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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 11月25日，拥有国内最美半马赛道的2018厦门（海沧）国际半程马拉松赛将如期举行。瑞幸咖啡成为2018海沧半马唯一指定咖啡品牌。 独立办赛的海沧半马已经成功举办两届，吸引了来自世

2018-11-26 瑞幸咖啡

醇厚咖啡豆的购买重点，是确认入口的重量感、甜味延续和冷却后的收口是否合意。可可、坚果只是风味提示，真正决定能否常喝的，还包括口感是否圆润、连续饮用会不会觉得沉重。与其直接购入大袋，更合适的节奏是让几款

2026-09-07 咖啡豆

手冲咖啡的日常乐趣，往往藏在探索不同风味的流转中。新鲜烘焙的咖啡豆有其专属的香气赏味期，如果盲目购入大容量单品，容易在喝到后半程时失去新鲜感。建立一套先小量试味、再适量囤购的节奏，能让每一杯咖啡都在香

2026-09-11 咖啡豆

意式咖啡豆进入家庭空间后，不仅需要满足味蕾对香气的期待，更关系到日常开封与消耗的衔接。一整包咖啡豆从开封到见底，往往需要经历两到三周的周期，如果采买时缺乏节奏规划，容易产生喝到后半程口感单一的倦怠感。

2026-09-12 咖啡豆

制作一杯合心意的拿铁，不仅取决于咖啡豆的风味走向，也与日常的采买规划息息相关。许多人在挑选做奶咖的豆子时，容易一口气购入大包装，喝到后半程难免觉得风味单调。按照合理的节奏来选豆，先以小份试饮装探索喜好

2026-09-12 咖啡豆

浓郁丰盈的咖啡油脂往往带来饱满的顺滑感与浓厚香气，但在建立家庭咖啡角时，许多人容易在规格选择上产生困扰。若直接购入大容量单款豆，容易在喝到后半程时失去新鲜感；若频繁更换单一品类，又难以形成稳定的味觉记

2026-09-12 咖啡豆

早起一杯咖啡，已是很多人的习惯，透过香醇的咖啡增加血液脂肪酸含量，让身体变得更有力，也能减少消耗碳水化合物，有助提神养生。 据最新医学研究指出，喝咖啡能增进运动效率，如跑步前喝杯咖啡，可透过咖啡因促进体能耐力、让你跑得更久。 据美国乔治亚大

2017-04-11 咖啡资讯

美国职棒MLB的著名球星和她的妻子即将共同开设一家电子竞技主题咖啡店。 我喜欢看Twitch直播，也喜欢看电竞比赛。两届世界棒球锦标赛冠军亨特便士在接受美国著名作家加里维纳查克的采访中说道，我们还计划举办电竞赛事，并且准备开一家主题咖啡店来经营桌游

2017-05-24 咖啡资讯

4000元能干什么?买房子买不到1平方米，来一趟出国游或许只够支付半程的机票。但4000元却能当老板。在西安，一个叫马琳的80后女孩，在网上发起了每人入股4000元，开一家我们的咖啡店的活动。她的异想天开能变成现实吗? 有意思的是，在人人都说融资难的时代，

2014-08-11 咖啡文化

4000元能干什么?买房子买不到1平方米，来一趟出国游或许只够支付半程的机票。但4000元却能当老板。在西安，一个叫马琳的80后女孩，在网上发起了每人入股4000元，开一家我们的咖啡店的活动。她的异想天开能变成现实吗? 有意思的是，在人人都说融资难的时代，

2015-05-21 咖啡知识

4000元无能什么?买房子买不到1平方米，来一趟出国游或许只够领取半程的机票。但4000元却能当老板。在西安，一个叫马琳的80后女孩，在网上带动了每人入股4000元，开一家我们的咖啡店的活动。她的痴心妄想能变为现实吗? 有 心思的是，在人人都说融资难的时代，

2015-09-10 咖啡馆经营

台湾咖啡的厉害已经全世界知道，而11月全台湾全民疯咖啡，除了星巴克、统一超商陆续推出咖啡促销活动，剑湖山世界旗下剑湖山渡假大饭店及主题乐园也加入促销战，推出咖啡第2杯0元(买一送一)，及推出全国唯一夜间「摩天轮观景咖啡」，搭幸福摩天轮、品咖啡、

2020-11-19 精品咖啡豆

SOE豆放进意式机后，浅烘会把果酸、花香和产地特征推到杯子前面，深烘则更容易形成焦糖化甜感、烘烤气息与饱满触感。与其根据名称直接买大包装，不如先让两种烘焙各占几个萃取回合，用实际入口表现决定后续采购比

2026-09-07 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如何挑选好的咖啡豆？ 从我纵横大淘宝／微信群这么多年，喝遍了下单烘培的店，淘宝知名大店，是品质最差的 反而一些小店，个人烘培师傅，品质控制绝对到位，烘培 咖啡豆其实很奇怪

2018-07-11 咖啡豆

晨光初照时，拆开一盒集齐全球多个产区的风味组合，每天随心情挑上一包，就像拆盲盒般充满期待。不过很多咖友在囤了多口味后，总担心开封后香气跑得太快，喝到后面失去灵魂。其实只要摸透开封储存的门道，就算同时拆

2026-09-27 咖啡豆

清晨撕开刚收到的咖啡豆袋，迎面扑来的坚果与红糖香气格外抚慰人心。很多朋友常问，香气这么正的云南豆子，怎样做才能把风味展现得淋漓尽致。其实想让杯中风味层次分明，除了找对萃取方式，开封后如何妥善锁住香气，

2026-09-27 咖啡豆

带人练手冲，我一般先让他们什么都不用管，只看一件事：水从壶嘴里下来，是不是一条稳定不断的水线。手冲跟意式最大的区别在于，意式是机器替你扛住了大部分变量，而手冲把压力全部交给了手。手一抖，粉层的注水就不

2026-10-15 咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ●烘焙的目的是探求最适合的烘焙度 食用之前必须经过烘焙的东西包括可可豆、花生、杏仁、银杏、大豆等。其中，咖啡的烘焙是非常特殊的。有时甚至要煎到黑黢黢的。温度为190~250℃。除了咖啡，再无任

2017-12-28 烘焙知识

家庭咖啡角的豆仓流转，往往需要兼顾风味新鲜与口感多样。面对意式拼配豆和单品浓缩，合理的选购逻辑通常建立在日常消耗的节奏之上。把大包装的踏实感与小袋装的灵活性组合起来，可以让咖啡台既能稳定供给晨间饮品，

2026-10-13 咖啡新闻

核心提示：谁是中国市场上最大的咖啡连锁店?毫无疑问，星巴克当坐第一把交椅!那谁来坐第二把交椅?最新的记录是，一家叫做太平洋咖啡的家伙超越Costa成为仅次于星巴克之后的行业老二。 谁是中国市场上最大的咖啡连锁店?毫无疑问，星巴克(专题阅读)当坐第一把

2015-12-07 咖啡行业