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从5年前的39万亩到2012年的130万亩，飞速扩张的云南咖啡种植业在去年遭遇市场寒流。先是在去年年初，国际巨头雀巢宣布停止收购后引发咖农恐慌抛售的滞销风波。去年年底，咖啡豆收购价跌至5年来新低，逼近种植成本线。羊城晚报记者连日来在云南调查发现，在诸

2016-03-16 咖啡行业

从5年前的39万亩到2012年的130万亩，飞速扩张的云南咖啡种植业在去年遭遇市场寒流。先是在去年年初，国际巨头雀巢宣布停止收购后引发咖农恐慌抛售的滞销风波。去年年底，咖啡豆收购价跌至5年来新低，逼近种植成本线。羊城晚报记者连日来在云南调查发现，在诸

2014-04-27 咖啡资讯

烘焙制约云南咖啡走向精品之路 在云南的咖啡种植区，生豆要通过烘焙、杯测来评定品质，但是咖农和小型咖啡农场不具备烘焙咖啡和杯测的能力，烘焙仍然制约着云南咖啡走向精品之路。在云南咖啡产业深耕50年的董祖亮表示：咖农不懂咖啡烘焙和品测，种植变得无意

2016-11-15 咖啡资讯

近日，为期三天的第五届中国国际咖啡展在北京中国国际展览中心落下帷幕。记者从展会现场了解到，我国咖啡消费市场发展潜力巨大且主要集中于北上广深以及二线省会城市，但咖啡行业仍然缺乏统一标准和专业性，一定程度上制约了我国咖啡行业的发展。 金奎鼎(天

2017-07-20 咖啡资讯

我国咖啡消费巨大，年销售额已超过200亿，年增长率超过30%，但受咖啡制作和饮用条件的限制也在一定程度上制约了这个产业的发展速度。

2014-07-09 咖啡机

Bar Qubik是一间小咖啡吧，它有两个入口，顾客从主街或是里面的院子都可以进入室内。本案设计中最大的亮点是个长长的吧台，由可丽耐人造石制成。吧台的设计冲破了内部空间的制约，直接通向室外的院子，这样在临街方向它是个不错的招牌，而在后院，它又形成个

2016-04-29 咖啡行业

从自然条件上来说，我国的许多地区和拉美、南美以及印度、印度尼西亚等地很接近，有着咖啡种植的先天条件，但传统的文化和生活习俗制约了咖啡在中国的发展。直到近年来，随着咖啡更多地进入了寻常中国百姓的生活，随着外来文化和生活方式的冲击，咖啡的种植才

2016-06-04 咖啡庄园

1950年，赞比亚从肯尼亚和坦桑尼亚引进了波旁种咖啡，开始了其咖啡种植的历史。赞比亚咖啡具有类似于肯尼亚咖啡的亮度，但本身更加微妙多变颇具复杂性但又具有很均衡的口感。 赞比亚精品咖啡种植于其首都卢萨卡附近，制约其咖啡质量的主要因素是较为低下的储

2015-01-09 咖啡知识

本报讯(通讯员王世伟郑慧芳)9月2日，国家质检总局行文发布了《出口小粒咖啡豆检验检疫规程》，结束了我国咖啡豆品质检验没有行业标准的历史。 我国以往执行的咖啡检验检疫标准，存在着系统性不够、针对性不强、严重滞后等问题，严重制约了咖啡的检验检疫和对

2015-09-23 咖啡新闻

从自然条件上来说，我国的许多地区和拉美、南美以及印度、印度尼西亚等地很接近，有着咖啡种植的先天条件，但传统的文化和生活习俗制约了咖啡在中国的发展。直到近年来，随着咖啡更多地进入了寻常中国百姓的生活，随着外来文化和生活方式的冲击，咖啡的种植才

2016-05-29 咖啡庄园

随着普洱咖啡产业的发展，由于没有科学、规范、设备齐全技术力量雄厚的咖啡检测重点实验室，严重制约着咖啡产业的发展和咖啡产品的对外贸易。2012年，普洱市政府拨出实验室专项建设资金1000万元，并由一名副市长主抓实验室的筹建工作，普洱出入境检验检疫局

2016-12-06 咖啡资讯

1950年，赞比亚从肯尼亚和坦桑尼亚引进了波旁种咖啡，开始了其咖啡种植的历史。赞比亚咖啡具有类似于肯尼亚咖啡的亮度，但本身更加微妙多变颇具复杂性但又具有很均衡的口感。 赞比亚精品咖啡种植于其首都卢萨卡附近，制约其咖啡质量的主要因素是较为低下的储

2016-06-07 咖啡庄园

一:咖啡豆的市场背景 咖啡豆在中国市场近几年得以蓬勃发展应感谢台式咖啡连锁在国内的迅速推进和壮大,使虹吸式咖啡(单品咖啡)在国内各城镇得到传道并颇具根基,极具代表的是上岛咖啡名典咖啡与其衍生或仿效的诸多品牌,也逐渐形成了以上岛咖啡名典咖啡的吧台技

2014-07-24 咖啡资讯

一:咖啡豆的市场背景 咖啡豆在中国市场近几年得以蓬勃发展应感谢台式咖啡连锁在国内的迅速推进和壮大,使虹吸式咖啡(单品咖啡)在国内各城镇得到传道并颇具根基,极具代表的是上岛咖啡名典咖啡与其衍生或仿效的诸多品牌,也逐渐形成了以上岛咖啡名典咖啡的吧台技

2014-07-04 咖啡行业

咖啡在中国的传播与发展市场现状分析 从自然条件上来说，我国的许多地区和拉美、南美以及印度、印度尼西亚等地很接近，有着咖啡种植的先天条件，但传统的文化和生活习俗制约了咖啡在中国的发展。直到近年来，随着咖啡更多地进入了寻常中国百姓的生活，随着外

2017-01-19 咖啡

虽然咖啡产业前景看好，但品种单一问题也制约着我国咖啡产业发展。龙宇宙坦言，目前，卡蒂姆系列杂交品种占我国咖啡总面积的95%以上，该系列品种具有抗锈、矮杆、投产早、产量高、见效快等优点，但也存在稳产性差、易早衰和品质差等缺陷。随着种植年限的延长

2016-12-20 咖啡知识

在大都市里，几十元一杯的咖啡稀松常见。云南咖啡产量占全国的99%，可是咖农一公斤咖啡豆的收入却换不来一杯咖啡。云南咖啡是全省第二大创汇农产品，但高产优质种植基地还不多，相当数量基础设施薄弱，受此制约，

2021-10-13 咖啡种植

新华网云南频道２月１７日电（记者 吉哲鹏）在中国最大的咖啡产区云南，传统的咖啡晾晒场地不足、阴雨天气导致品质降低等问题制约着咖啡初加工环节。日前，云南省临沧市凌丰集团自主研发出背压式热风穿透辅助干燥咖啡技术和设备，实现了咖啡初加工的工厂化可

2015-02-23 咖啡新闻

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 近日，为期三天的第五届中国国际咖啡展在北京中国国际展览中心落下帷幕。记者从展会现场了解到，我国咖啡消费市场发展潜力巨大且主要集中于北上广深以及二线省会城市，但咖啡行业仍然缺乏

2017-07-13 咖啡资讯

16世纪初至19世纪20年代，葡萄牙对巴西进行了长达300余年的殖民统治。葡萄牙的殖民统治对巴西经济、政治、社会和文化产生深远影响，单一产品制和大地产制成为制约近代巴西经济发展的羁绊。由于独立运动的不彻底性，在独立后的一百年间，巴西仍旧沿着殖民地时

2017-04-17 咖啡文化