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2026年09月01日 更新
冷萃不冷,初冬也要C位出道!雀巢咖啡在中国推出冷萃产品!

冷萃不冷,初冬也要C位出道!雀巢咖啡在中国推出冷萃产品!

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡作为现代饮食文化的象征之一,在全世界拥有数量庞大的粉丝群体。而在消费升级的背景下,我国咖啡消费量近年来更是迅猛增长。据中国咨询投资网发布的《2017-2021年中国咖啡行业

2018-11-17 雀巢

埃塞俄比亚花香四溢咖啡豆推荐|花魁和瑰夏品种登记风味区别

埃塞俄比亚花香四溢咖啡豆推荐|花魁和瑰夏品种登记风味区别

更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(FrontsteetCoffee)前街豆单上的前街埃塞俄比亚西达摩花魁,作为无数果酸咖啡爱好者的必备口粮之一,如今不经不觉已经迎来了出道后的第8个年头,最新产季的批

2025-11-22 埃塞俄比亚咖啡

Pacamara(帕卡玛拉)品种的出现 萨尔瓦多咖啡品质改革

Pacamara(帕卡玛拉)品种的出现 萨尔瓦多咖啡品质改革

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡品种Pacamara( 帕卡玛拉 )的诞生~ 这个传奇品种有奇特的植株形态与生豆外形 巨大的叶片与高挑的树形、硕大的生豆 被誉为萨尔瓦多的怪杰品种~ 他本默默无名,刚出道在03/04年COE比赛时 因评审认

2018-01-01 萨尔瓦多咖啡豆

人工培育咖啡品种Pacamara 帕卡玛拉起源及获奖介绍

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡品种Pacamara(帕卡玛拉)的诞生~ 这个传奇品种有奇特的植株形态与生豆外形 巨大的叶片与高挑的树形、硕大的生豆 被誉为萨尔瓦多的怪杰品种~ 他本默默无名,刚出道在03/04年COE比赛时 因评审认

2017-09-23 咖啡种植

最优秀的萨尔瓦多咖啡品种-帕卡玛拉 salvador萨尔瓦多咖啡怎么喝

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡品种Pacamara(帕卡玛拉)的诞生这个传奇品种有著奇特的植株形态与生豆外形--巨大的叶片/高挑的树形/硕大的生豆 被誉为 萨尔瓦多 怪杰品种他本默默无名,甚至刚出道在2003、20

2018-03-27 萨尔瓦多咖啡豆

帕卡马拉咖啡的起源故事 萨尔瓦多帕卡玛拉咖啡豆烘焙指南

帕卡马拉咖啡的起源故事 萨尔瓦多帕卡玛拉咖啡豆烘焙指南

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 介绍: 咖啡品种Pacamara(帕卡玛拉)的诞生这个传奇品种有著奇特的植株形态与生豆外形--巨大的叶片/高挑的树形/硕大的生豆 ...被誉为 萨尔瓦多 怪杰品种他本默默无名,甚至刚出道在2003、2004年COE比

2017-12-16 萨尔瓦多咖啡豆

巴拿马翡翠庄园咖啡分级制度|翡翠黑标的瑰夏咖啡属于什么等级?

巴拿马翡翠庄园咖啡分级制度|翡翠黑标的瑰夏咖啡属于什么等级?

若要论二十几年来精品咖啡界的“顶流明星”,答案无疑是人气居高不下的瑰夏。自2004年翡翠庄园将瑰夏成功“捧红”以来,他们不负众望地对这个美味的咖啡品种进行了严格的精细化种植与管理,并推出一套专门的分级体系,将瑰夏咖啡豆彻底高端化。我们日常听到或谈及的“红标”、“绿标”、“标王”等,便是因翡翠庄园的分级制度而衍生出的名词。 不过不知道大家有没有留意到,从去年某个时候起,市面上突然多了一个新的瑰夏等级

2025-08-24 咖啡知识

瑞幸咖啡或许又有新操作 下一步是赴港IPO?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前言 开咖啡店,从来没有遇见过像 瑞幸 这样快的! 12月25日,刚刚过去的圣诞节,「出道」不满1年的瑞幸咖啡宣布提前完成全年2000家门店的布局,平均每天新增5.5家门店,覆盖全国2

2018-12-28 咖啡新闻

義式牛奶咖啡種類介紹|dirty髒咖啡是什麼?dirty咖啡與拿鐵澳白有哪些區別?

義式牛奶咖啡種類介紹|dirty髒咖啡是什麼?dirty咖啡與拿鐵澳白有哪些區別?

喜歡牛奶咖啡的小夥伴,對Dirty肯定不會陌生。盡管前街未在菜單上列出“Dirty”的大名,但很多懂行的朋友在進店後都會主動下單這款飲品,畢竟它早已風靡全國,甚至成了不少咖啡店的金字招牌。 面對第壹次品嘗Dirty的顧客,不少咖啡師總會在端上咖啡後急切地說道:“無需攪拌,建議喝的時候大口喝……盡快喝完噢~” 這是為什麽呢? 同樣是牛奶+咖啡的簡單組合,作為“新生代明星”,Dirty自出道以來,就憑

2026-01-09 咖啡知识

西达摩日晒豆的精致花果风味是哪里来的?花魁咖啡豆8.0种植、处理与风味介绍

西达摩日晒豆的精致花果风味是哪里来的?花魁咖啡豆8.0种植、处理与风味介绍

花魁咖啡豆简介: 前街咖啡(FrontStreet Coffee):西达摩 ·花魁8.0咖啡豆 产国:埃塞俄比亚 · 咖啡产区:西达摩 ·罕贝拉 buku Abel处理厂 咖啡品种:埃塞俄比亚原生种(Heirloom) 种植海拔:2250-2350M 处理方式:Natural 日晒处理 等级:G1 风味:花香、菠萝蜜、果脯、杏桃、果汁感 花魁,作为无数果酸咖啡爱好者的必备口粮之一,如今不经不觉已经

2024-07-25 咖啡知识

巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡豆的红标,绿标以及黑标分级 为何绿标瑰夏被认为是翡翠庄园性价比最高的瑰夏咖啡?

巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡豆的红标,绿标以及黑标分级 为何绿标瑰夏被认为是翡翠庄园性价比最高的瑰夏咖啡?

如果将瑰夏比喻为一匹千里马,那翡翠庄园就是当之无愧的伯乐。因为正是翡翠庄园发掘了瑰夏的潜能,并在2004年的BOP上让众人知晓了瑰夏的美味,所以瑰夏才能成为现如今精品咖啡界的顶流品种。可以说,如果没有翡翠庄园,那么瑰夏这个品种可能要再晚好些年才能成功“出道”。 翡翠庄园在将瑰夏成功“捧红”以后,他们开始对这个品种进行了严格的精细化种植与管理,并推出了一套专门的分级体系。像我们耳熟能详的“红标瑰夏”

2025-10-19 咖啡知识

齐达内煮咖啡小贝“卖”自己

齐达内煮咖啡小贝“卖”自己

法国球星齐达内与队友杜加里一起买下了位于波尔多的一家名为“娱乐场”的咖啡店,当上了咖啡店老板不久之后,尝到甜头的齐达内在马赛又开了另外一间咖啡店。

2014-05-15 咖啡文化

贝克汉姆的咖啡公司

贝克汉姆的咖啡公司

2003年5月底赛季间隙期,法国球星齐达内与队友杜加里一起买下了位于波尔多的一家名为娱乐场的咖啡店,当上了 咖啡店 老板。不过,业务是交由齐达内的一个亲戚管理的。开业当天,齐祖亲自给自己的咖啡馆剪彩,而波尔多市无数的球迷也为一睹齐达内的风采而光顾

2015-04-29 咖啡知识

足球运动员转行 贝克汉姆的咖啡公司

足球运动员转行 贝克汉姆的咖啡公司

2003年5月底赛季间隙期,法国球星齐达内与队友杜加里一起买下了位于波尔多的一家名为娱乐场的咖啡店,当上了 咖啡店 老板。不过,业务是交由齐达内的一个亲戚管理的。开业当天,齐祖亲自给自己的咖啡馆剪彩,而波尔多市无数的球迷也为一睹齐达内的风采而光顾

2015-02-05 咖啡馆

危地马拉 森林庄园 帕卡玛拉种 手冲单品咖啡介绍

危地马拉 森林庄园 帕卡玛拉种 手冲单品咖啡介绍

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 拥有七大咖啡产区的 危地马拉 所生产的咖啡豆均为阿拉比卡, 皆位於亚热带气候下的高地地形上,雨量丰富稳定,肥沃的火山灰土壤, 使得 危国 各地有着极适合咖啡种植的自然环境条

2018-07-03 精品咖啡豆

关西版本咖啡旅游工具书《咖啡关西》

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 继《东京咖啡

2017-07-25 咖啡小知识

还记得韩剧《咖啡王子1号店》里帅气的社长吗?

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 来自韩国 37 岁的男星 Gong Yoo 孔刘(孔侑),身兼模特儿和演员的他笑起来总是特别腼腆,尽管拥有 184 厘米的高挑身材、结实肌肉以及帅气脸庞,但想在充满竞争和压力的韩国演艺圈中崭露头角,兼具内

2017-08-24 咖啡资讯

帕卡玛拉咖啡豆的演变过程,帕卡玛拉咖啡豆的特点。

帕卡玛拉咖啡豆的演变过程,帕卡玛拉咖啡豆的特点。

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 多年前精品咖啡产业大部份的采购者对于大颗粒种的咖啡,例如Maragogype和Pacamara均避之唯恐不及,栽种于中低海拔区域的大颗粒种咖啡通常会表现出不那么令人讨喜的蔬菜或木质调性

2018-05-07 精品咖啡豆

芳香馥郁的花魁咖啡风味描述研磨度口感品种特点介绍

芳香馥郁的花魁咖啡风味描述研磨度口感品种特点介绍

前街花魁是一支芳香馥郁的咖啡,从字面意思看,是一支充满花香的咖啡豆,实则不然。相比耶加雪啡的白色茉莉,花魁的花朵香气并不浓烈,反而是水果味道更加浓烈一些,它百香果、草莓、芒果、菠萝蜜、柑橘。据前街了解

2026-01-18 哈森达咖啡园

喜茶合伙人内部信:拒绝同质化与低价内卷!

喜茶合伙人内部信:拒绝同质化与低价内卷!

9月18日,喜茶向事业合伙人发布了主题为《为用户创造差异化的品牌和产品》的内部信。喜茶在内部信中表示,今年以来消费大环境的变化和茶饮市场竞争更加激烈,茶饮行业发展面临着新挑战。“由于消费需求的增长与茶

2024-09-19 咖啡新闻