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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 现代人工作忙碌，常没办法每天自己磨豆、煮咖啡，幸好大小咖啡馆林立，超商也大做现煮咖啡的生意，要买杯好喝的咖啡愈来愈容易，掌握几个原则，在外也能喝杯健康好咖啡。 ●少喝廉价或三合一咖啡 成

2017-11-21 咖啡小知识

精品挂耳咖啡，作为酿造咖啡的替代品，精品挂耳咖啡的品质毋庸置疑。便于携带的设计，只要有杯子与热水就可以快速的烹煮出一杯美味的咖啡。这一产品出现极大方便了经常出外旅行的咖啡爱好者的福音。 对于咖啡爱好者而言，假日旅游的最大缺点就是每天早上起床

2016-06-12 咖啡知识

精品挂耳咖啡，作为酿造咖啡的替代品，精品挂耳咖啡的品质毋庸置疑。便于携带的设计，只要有杯子与热水就可以快速的烹煮出一杯美味的咖啡。这一产品出现极大方便了经常出外旅行的咖啡爱好者的福音。 哈奇拉HachiraN2 【产地】：90＋埃塞俄比亚 Achira 阿奇拉

2016-06-24 咖啡庄园

精品挂耳咖啡，作为酿造咖啡的替代品，精品挂耳咖啡的品质毋庸置疑。便于携带的设计，只要有杯子与热水就可以快速的烹煮出一杯美味的咖啡。这一产品出现极大方便了经常出外旅行的咖啡爱好者的福音。 圣海伦娜（St.Helena）香气3.5分亮度4分醇厚4分风味4.5分

2016-06-24 咖啡庄园

巴黎的夏季，许多当地人出外休假去了，你在大街上见到的多半是游客。此时真正的巴黎人在哪里呢?沿着大街小巷散步，你会发现一个又一个风格不同的咖啡馆，在这里你才会看到许多巴黎人亲切祥和的面容，体会到时光在这座喧嚣的城市里缓慢地流淌着。 在巴黎，大

2015-11-07 咖啡馆经营

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 每天都喝咖啡的你，对他们的名字了如指掌，但背后典故、历史和定义你又知几多？出外用餐，看着餐牌上很多菜名都毫无头绪，其实每个菜有其独特地方特色、历史，与其下下问侍应，不

2018-12-26 咖啡知识

多得陈豪效应，人人都话要品味咖啡。近年除了大型连锁店，还有不少精品咖啡店开幕，大家对咖啡的要求愈来愈高。 每天都喝咖啡的你，对他们的名字了如指掌，但背后典故、历史和定义你又知几多？出外用餐，看著餐牌上很多菜名都毫无头绪，其实每个菜有其独特地

2017-08-08 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 每天都喝咖啡的你，对他们的名字了如指掌，但背后典故、历史和定义你又知几多？出外用餐，看著餐牌上很多菜名都毫无头绪，其实每个菜有其独特地方特色、历史，与其下下问侍应，不

2018-05-12 咖啡种类

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近年除了大型连锁店，还有不少精品咖啡店开幕，大家对 意式咖啡 的要求愈来愈高。 每天都喝咖啡的你，对他们的名字了如指掌，但背后典故、历史和定义你又知几多？出外用餐，看著餐

2018-05-26 意式咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） PART I 可调粗细--义式/手冲/法压都ok 台湾品牌--61号交响乐 Symphony No. 61 不锈钢手摇磨豆机 喜欢手冲的人，一定会希望豆子越新鲜越好。加持 在家里有小飞马可以享受新鲜现磨的豆子，出外旅行如

2017-09-07 咖啡器具

精品挂耳咖啡，作为酿造咖啡的替代品，精品挂耳咖啡的品质毋庸置疑。

2014-05-21 咖啡知识

对于咖啡爱好者而言，假日旅游的最大缺点就是每天早上起床缺乏一杯让人踏实并且美味的咖啡。商业场所供应的咖啡往往都是口味平淡的，对于大部分咖啡爱好者而言这些咖啡的口味是无法忍受的。 挂耳咖啡，作为酿造咖啡的替代品，挂耳咖啡的品质毋庸置疑。便于携

2015-01-13 挂耳包

高品质的咖啡豆与实用大气的器皿碰撞出之甘醇让每个咖啡爱好者欲罢不能，也因此，他们追寻一缕香气、一口回甘、一份完美的咖啡体验。作为咖啡爱好者的小编搜罗了几款咖啡周边，送给自己，也送给喜欢咖啡的你。 蓝瓶摩卡壶 简约大气，重塑意大利的经典之作，

2015-03-20 咖啡资讯

利用烤箱烘焙 1.用270度预热烤箱。 2.将所有咖啡豆在烤盘上铺成一层，每颗豆子都要接触到烤盆面。 3.随时确定咖啡的颜色，烤至想要的烘焙程度。总时间不要超过15分钟。 4.当呈现出想要的颜色，迅速拿出来装在捞网内摇晃，脱去外壳，冷却。 利用迷你饭锅烘焙

2016-01-26 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 意式浓缩咖啡（Expresso）虽然分量奇少，但是与其他品种的咖啡相比，却似乎更有度假时的闲情逸致。如果你也喜欢浓缩咖啡那醇厚浓郁的味道和香滑油脂滑过舌尖的醉人感受，但却厌制作设备门槛太高，兼且

2017-08-24 咖啡器具

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 连氏基金和碧山东汤申区公民咨询委员会将携手把碧山金山岭美食中心打造本地首个失智症友善咖啡店，通过餐桌上的贴纸和培训活动，加深摊贩和食客对失智症的认识。 邻里咖啡店里不时会出现一些行为异

2017-10-07 咖啡资讯

全世界最贵的shi，也许是原产印度尼西亚、人称猫屎咖啡的努瓦克咖啡。它凭借无可复制的口感、来之不易的采集方式，被咖啡商视为至宝，备受顶级吃货青睐。 真正的印尼猫屎咖啡，是从当地一种叫椰子猫的野生动物的粪便中收集而来。这种胆小怕事、离群索居的夜

2015-02-12 猫屎咖啡豆

全世界最贵的shi，也许是原产印度尼西亚、人称猫屎咖啡的努瓦克咖啡。它凭借无可复制的口感、来之不易的采集方式，被咖啡商视为至宝，备受顶级吃货青睐。 真正的印尼猫屎咖啡，是从当地一种叫椰子猫的野生动物的粪便中收集而来。这种胆小怕事、离群索居的夜

2015-08-26 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 总结挂耳咖啡的几个常见误区，附上正确冲泡挂耳包的小技巧 底下是器材的准备 (也对应到动作) 1. 磨豆机(使用刻度34) 2. 耳挂包 量匙 3. 电子秤 (最小单位:0.1克) 4. 封口机 耳挂包

2018-01-26 挂耳包

全世界最贵的shi，也许是原产印度尼西亚、人称猫屎咖啡的努瓦克咖啡。它凭借无可复制的口感、来之不易的采集方式，被咖啡商视为至宝，备受顶级吃货青睐。 真正的印尼猫屎咖啡，是从当地一种叫椰子猫的野生动物的粪便中收集而来。这种胆小怕事、离群索居的夜

2015-08-03 咖啡知识