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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这是最近单品咖啡上新中，让我最惊喜的一款，Gedeo Zone2018红樱桃计划，因前期雨水过多，新产季的 耶加雪菲咖啡 成熟期延迟了大概3周，这3周一定程度上增加了咖啡鲜果的甜度，所

2018-10-31 耶加雪菲咖啡

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 耶加雪菲 非洲的埃塞俄比亚是咖啡的诞生地，也是世界上最多元的咖啡产区。由于埃塞俄比亚有着无数的传家宝品种，同时结合多样的处理方法，这个地方的咖啡往往表现出丰富的风味，从柑橘、茶

2017-06-09 耶加雪菲咖啡

埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡树原产地，因此在该国种植的都是阿拉比卡品种，而且该国品种众多，多达2000多种还有很多品种没有记录在案。这些品种均属阿拉比卡种，全球众多咖啡种植国的品种基本上都是从该国移植的。 以其甜美的香气和轻至中等的香气而闻名，埃塞

2020-05-25 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街耶加雪菲雪冽图咖啡手冲比例分享（每天分享咖啡相关知识） 埃塞俄比亚（台译：衣索比亚）是公认的阿拉比卡咖啡发源地，史料可追溯到公元4-5世纪，最先发现在森林中生长的咖啡

2019-12-13 咖啡知识

烘焙好的咖啡豆能放冰箱吗？咖啡应该怎么保存？根据2013年全国咖啡协会调查统计，83％的美国成年人喝咖啡，使该国成为饮料饮料的最大消费者。咖啡壶和豆类31％的人宣称他们在做任何其他事情之前早上先煮咖啡

2026-06-02 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 耶加雪菲 柠檬花是品质稳定、风味优异且性价比较高的水洗G2耶加雪菲，它的生豆瑕疵率低于1%，且生豆阶段就有股香料般的前趋味 它最为人称道的柠檬、茉莉花香和蜂蜜甜香，口感上有

2018-10-31 耶加雪菲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 耶加雪菲咖啡 -小瑰夏希尔艾迈莉咖啡豆 G1(埃塞俄比亚) Ethiopia Sidamo Chire Ameli G1 处理方式：日晒处理 烘焙度：中度烘焙 风味: 精致的玫瑰花香结合柑橘、 黑醋栗、 蜜桃鲜果

2018-10-31 耶加雪菲咖啡

手冲咖啡： 只选用各国精品庄园的咖啡豆 手工挑豆剔除瑕疵豆的干扰采限定鲜烘制，出货当日研磨包装。无负担的原汁原味。 耶加雪夫：耶加雪夫二冲 已经使用过一次的咖啡包还可以再冲泡吗？ 有朋友分享咖啡太香了，他跟妈妈觉得冲完一次舍不得丢，都会在萃取第

2019-09-12 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 现在随著人们饮食文化生活水平的提高，喝 咖啡 的人越来越多。在优雅的咖啡厅内，音乐低回，气氛轻松，咖啡那特殊的香味扑鼻，确为好友相聚或商务交谈的理想场所。 怎样拿咖啡杯

2018-07-18 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在咖啡萃取理论中，咖啡汁液的溶出在第三阶段溶解出较多的苦和涩。 所以理论上，在冲煮时的时间不要太长(完整时间不要超过3分钟)，比较不容易过萃第三阶段，其实第三阶段也有好东

2018-09-14 耶加雪菲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚联邦民主共和国（英语：The Federal Democratic Republic of Ethiopia），简称埃塞俄比亚或埃塞， 台译埃塞俄比亚，是一个位于非洲东北的国家。东与吉布提、索马里毗邻

2018-09-14 耶加雪菲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 耶加雪菲 阿里扎 G1 水洗 / Ethiopia Yirgacheffe Aricha Washed G1 Yirgacheffe是埃塞俄比亚精品咖啡豆的明星产区，也是高海拔的咖啡栽植产区，依山伴湖，独有的耶加

2018-10-31 耶加雪菲咖啡

1977年2月，门格斯图海尔马里亚姆（MENGISTUHAILEMARIAM）中校发动军事政变，担任临时军事行政委员会主席和国家元首。1979年，成立以军人为主的埃塞俄比亚劳动人民党组织委员会，实行一

2021-11-16 耶加雪菲沃卡

耶加雪菲咖啡特点口感冲泡方法风味描述研磨刻度简介1.在摘豆的时候只采完全成熟的深红色咖啡樱桃，进行曝晒前，豆子会在处理厂先经过瑕疵筛选，让豆子的大小及成熟度看起来较平均。2.接着，使用架高的木框架或整

2026-04-14 耶加雪菲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚是非洲最大的阿拉比卡产国，阿拉比卡下的两千多个品种全是由埃塞俄比亚最古老的铁毕卡移植中南美洲或亚洲后变种衍生而来。埃塞俄比亚是阿拉比卡的基因宝库，预估至少有2

2018-10-31 耶加雪菲咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）耶加雪菲大家一定都不陌生，但是，你真的了解全面了吗？耶加雪菲（Yirgacheffe）是埃塞俄比亚的一座小镇，海拔1700

2026-06-02 耶加雪菲咖啡

水洗处理法咖啡豆以丰富的酸质，口感干净的咖啡风味一直深受大众的喜爱。前街咖啡（FrontStreet Coffee）一直想来喜爱水洗处理法咖啡豆，因为水洗处理法咖啡豆会更能体现口感的干净喝风味呈现的纯粹，因此在分析某个咖啡产区的具体风味是，会使用一个产区的水洗处理咖啡豆作为参考。 咖啡豆水洗处理法步骤 洗净 收集/浮选/漂洗～去皮/打浆～发酵/脱胶～洗净～干燥～储存 洗净收集/浮选/漂洗：咖啡浆果

2025-12-22 咖啡知识

【咖啡器具】台湾COFFEE KING NO.1达人咖啡壶 外形简单漂亮，大小合适。 这里有一个缺陷，木柄都会有黑色皮革带留下的印迹无法去除。不是个别现象，是一批产品都有。 双层不锈钢滤网，很细密，做工也不错。 底部中间小圆是不透水的，所以不适于中心注水法，

2015-10-29 咖啡用品

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡国别：埃塞俄比亚 咖啡产区：耶加雪菲 生产者：伊迪朵 咖啡品种：当地原生种 海 拔：1,750-2,300m 等 级：Grade1 处理方式：水洗处理法 烘焙程度：浅中浅焙 冲煮器具：意式咖啡机SOE、美式壶、手

2017-12-07 埃塞俄比亚日晒耶加雪菲艾瑞加G1

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 通常来讲海拔越高，种植出来的咖啡豆酸味越明显。亚洲印尼Sumatra地区海拔通常在750m-1500m，而非洲的埃塞俄比亚耶加雪啡咖啡产区海拔通常在1700m-2100m。非洲咖啡产区（如埃塞俄

2018-06-10 印尼曼特宁咖啡豆