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2026年09月01日 更新
O.C.F.C.U oromia咖啡农合作社联盟 耶加雪菲
本批次Yirgacheffe来自咖啡农合作社联盟,即OCFCU。OCFCU全名是:Oromia Coffee Farmers Cooperative Union,第一个字Oromia,在衣索匹亚文代表的不仅是指种族、种族语言,更是涵盖全国的重要咖啡产区的代名词。当然,她更是一个有名的大型联合合作社。OCFCU
中国咖啡市场发展 中国咖啡从普洱开始
让金继辉、 Alex、邬特与云南结缘的,是千年茶乡普洱。这个因为驰名普洱茶而特意把名字从思茅更名为普洱的边陲小城,现在更希望在自己的城市名片上加上另一个标签中国咖啡之都。 2007年,与贾静雯和徐静蕾在北京电影学院做过同学的文艺中年金继辉,来到云南
哥伦比亚那里尼奥 Narino Magdalena Estate
图一:庄园位置 Narino:地理位置 Narino,国内咖啡界译作娜玲珑,真真是极具诗意与美感,令人忍不住想起徐志摩的翡冷翠。 直译,那里尼奥。 是哥伦比亚西南的省份,距离首都Bogota 640公里。南与厄瓜多尔交界,北邻Cauca省,东北是Huila省,东南是Putumoyo
埃塞原生种Heirloom和74158、74112、74110品种咖啡豆特征区别
更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(FrontsteetCoffee)在埃塞俄比亚,咖啡的种植生产主要分三类。第一类是野生森林咖啡,野生咖啡树多半生长在埃塞俄比亚的西南部,咖啡树本身也由多个品种混种而
湿刨处理与水洗处理有什么不同?印尼湿刨法的咖啡风味如何?
精品咖啡界中,亚洲咖啡代表之一「印度尼西亚曼特宁咖啡」以其辛香浑厚的口感、充满狂野气息的“地域之味”而被咖啡爱好者所称道,当地水土、品种、处理法等都是成就起特殊风味的要因。本文前街就来说说印尼咖啡大多采用的湿刨处理法是什么。 什么是湿刨处理法? 湿刨法,又称湿脱壳法(Wet Hulling),在当地语言中也被称为Giling Basah,是印尼产地独有的一种处理方式,同时也被称为半水洗处理法。 水












