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哥伦比亚圣图阿里欧庄园水洗艺妓咖啡豆怎么喝?

哥伦比亚圣图阿里欧庄园水洗艺妓咖啡豆怎么喝?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 多年来在哥伦比亚的精品咖啡农园内,圣图阿里欧庄园一直是产业内技术和栽植工法的佼佼者,其中的灵魂人物就是庄园主卡米洛(Camilo Merizalde),卡米洛出生在哥伦比亚的考卡山谷(Va

2018-12-12 哥伦比亚马格达莱娜庄园

哥伦比亚娜玲珑咖啡口感怎么样?马格达莱娜庄园风味与产区特点解析

哥伦比亚娜玲珑咖啡口感怎么样?马格达莱娜庄园风味与产区特点解析

哥伦比亚娜玲珑(Nariño)咖啡以干净度高、酸甜平衡、带有柑橘与焦糖般的甜感著称,马格达莱娜庄园正是当地高品质水洗豆的代表。它位于海拔1980-2000米的圣多纳区,品种为Castillo,采用全水洗与日晒干燥;Nariño还是哥伦比亚首个获原产地保护认证的产区,2010年COE大赛前六名全部来自

2017-11-11 哥伦比亚马格达莱娜庄园

哥伦比亚娜玲珑马格达莱娜庄园咖啡风味如何?海拔与处理法全解析

哥伦比亚娜玲珑马格达莱娜庄园咖啡风味如何?海拔与处理法全解析

马格达莱娜庄园的核心风味来自1980-2000米高海拔、Castillo品种与全水洗日晒干燥的组合。它位于哥伦比亚娜玲珑(Nariño)产区,该省2011年成为哥伦比亚首个原产地保护认证产区。微气候与火山土壤带来明亮的酸质与甜感,本文详解其产区条件、处理方式与风味表现。

2017-11-11 哥伦比亚马格达莱娜庄园