一口咖啡入喉，除了苦，你还嚐到了什麽味道？先别急着加糖、奶精、或牛奶，好咖啡值得唤醒你所有的味蕾，细细品嚐它的原味。 新鲜，是好咖啡的基本条件，进而再要求烘焙及冲煮品质。当你走进一家咖啡馆，却闻不到咖啡香，劝你转身离开，因为在这里寻到好咖啡
2016-02-04 咖啡知识
三合一的咖啡 只是喝咖啡，喝纯咖啡是为了品。台湾的咖啡族群大都停留在喝的阶段，诸不知咖啡蕴含香、苦、酸、甘、醇五味，随着咖啡温度的变化有不同层次的释放，就品的价值和意义与台湾高海拔的极顶茶相比过而有之。咖啡从入口的微苦和水果般的酸甜到入喉后
2019-06-08 精品咖啡豆
巴厘岛的咖啡树多生长于巴厘岛中北部，在海拔1000-2000公尺的高山上，巴厘岛金麒麟咖啡就是在这里长出来的。金麒麟咖啡口感不酸不涩，较为甘苦，金麒麟咖啡入喉有甘中带苦的滋味，口感相当顺。不喜欢过多咖啡残渣的人，可以使用较细的滤纸过滤。 巴厘岛金麒
2019-03-17 精品咖啡豆
哥伦比亚咖啡 与马拉威咖啡有何不同？ 国家:哥伦比亚 产区:多利马 品种:卡杜拉 处理法：水洗 海拔：1500m ~ 1800m 焙度 : 浅焙 生豆手工二次挑选 干香:壳物、奶油、水果香 湿香:柚子皮、莓果 风味:入喉有着水果软糖的香甜味生津绵长 多利马产区位于哥伦比亚
2019-09-28 精品咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 心情低落时来杯咖啡暖心，天气微凉时，加了些许姜汁的咖啡更能暖胃，带著些许的辛辣冲击味蕾，入喉后满溢咖啡的甘醇，驱逐寒冷侵袭。 典 故：Kopi Jahe 是印尼文，分别由Kopi咖啡、Jahe生姜两个单字组
2017-08-11 咖啡技术
萨尔瓦多咖啡什么风味？ 萨尔瓦多咖啡-波乐卡玛（SHG等级/波旁树种/日晒处理） 产地萨尔瓦多 海拔1,300公尺以上 处理方式日晒处理 波波卡玛来自萨尔瓦多El Boqueron生态国家公园附近，家族世代经营的咖啡庄园，种植海拔平均高度约莫1,300公尺，树种波旁为主
2019-09-25 精品咖啡豆
哥斯大黎加-阿斯尼 （高山温泉水处理/卡杜拉混和其他树种/ SHB级）咖啡介绍： 产地哥斯大黎加-Tarrazu 海拔1,500公尺 处理 方式高山温泉水处理 来自哥斯大黎加 - 塔拉珠知名产区，咖啡树种植海拔高度介于1500公尺之间，由一群咖啡小农组成种植范围相当广泛甚
2019-09-26 精品咖啡豆
秘鲁咖啡产区恰恰马友咖啡品种是什么？高山SHB阿拉比卡水洗咖啡豆风味怎么描述？ 秘鲁咖啡素以圆润，余韵柔和为主调。入喉后可感受到橙皮与蔗糖香。尾韵则带有巧克力核果的回甘度强烈。 秘鲁海拔最高的咖啡产区恰恰马友婵茶玛悠，位于安地斯山脉的东侧的中部
2019-04-15 精品咖啡豆
宏都拉斯咖啡 -欧瓦丽 (水洗处理 / Typica树种 / SHG等级) 咖啡介绍： 产 地 宏都拉斯-西南方 海 拔 1,600公尺以上 处 理 方 式 水洗处理 来自宏都拉斯-西南边界高山地区，咖啡种植海拔高度约莫1,600公尺上下，树种为Typica。家族历代经营的咖啡庄园，庄园主
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喝起来麝香厚实、入喉回甘不涩 独家浅中焙，引出云南麝香咖啡豆独特麝香 独特麝香、梅子 生长于海拔14501638米高山 阿拉比卡咖啡豆种 【咖啡基本介绍】 香 气：麝香、梅子 风 味：
2018-07-26 精品咖啡豆
中烘焙咖啡口感怎样 ？危地马拉-贝尔纳（蜜处理/波旁+ Caturra / SHB EP等级）咖啡介绍 产地危瓜马拉-Acatenango火山 海拔1,800公尺 处理方式蜜处理 瓜地马拉-贝尔纳来自Acatenango火山附近的一个小村庄，海拔高度大约1800公尺上下。庄园主人平时时时种植精
哥斯大黎加咖啡 -薇拉米乐（蜜处理/卡杜拉树种/ SHB等级）（已售完～不要下单） 品尝建议 包装单位： 一磅分两包 咖啡豆规格 产地哥斯大黎加-西部谷地 海拔1,500～1,600公尺 处理方式蜜处理 来自哥斯大黎加 - 西部谷地，咖啡树种植海拔高度介于1500～1600公
乌干达布基苏级AA 咖啡介绍： 布基苏Bugisu AA（AA为乌干达咖啡分级中最高等级）带着果香的干香气，入喉有着甘甜的后味。不刺激味蕾的甜酸，入口后瞬被浓厚的甘味取代，不轻薄也不过重的质感，在口腔中留下淡淡的甘甜。 海拔：1500～2500公尺 品种：铁比卡，
2019-05-09 精品咖啡豆
[ 巴西 波本咖啡 ] yellow bourbon 巴西 波本咖啡 yellow bourbon 又称为巴西 黄波本 产自南美洲巴西Cerrado地区，是稀有真正黄波本种，每一袋子上都附有身份证明，标示庄园名称，庄主姓名以及条码，可以追其真实身份，这些都是要让你买的安心，每一批另附有
2019-10-10 精品咖啡豆
哥斯大黎加咖啡 -安卡洛斯 (日晒处理 / 卡杜拉树种 / SHB等级) 产 地 哥斯大黎加-西部谷地 海 拔 1,500公尺 处 理 方 式 日晒处理 庄园位于 哥斯大黎加-西部谷地 为哥斯大黎加重要产区之一，非常适合种植精品咖啡的地方。不论海拔高度、气候雨量或者丰富火山
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 来自中美洲 哥斯达黎加 的咖啡豆，以中度烘焙的方式保留原始风味，开封后细闻豆子带有烤蔗糖的香气，研磨后的咖啡粉有糖炒栗子的外壳的香气，入喉却是充满柑橘风味的口感，细致顺口，除了热饮之外，
2017-12-01 哥斯达黎加咖啡豆
古巴蓝山咖啡 （一磅）450g 风味特性： 它的特殊香甜风味隐隐约约有着黑醋栗的果香及诱人的甜味，细腻的微酸入口后散逝，回甘佳，苦味适中，是非常滑顺的咖啡，让人爱不释口。优质的古巴蓝山，其香气甜味，酸味，苦味平衡，口感甘甜，柔润顺口，略带酸味，为
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西咖啡 黄波本咖啡(yellow bourbon coffee)，南美洲巴西Cerrado(喜拉多)地区，稀有黄波本(yellow bourbon)种咖啡，每一袋都附有身份证明，标示庄园名称，庄主姓名以及条码，可以
2018-10-12 巴西咖啡豆
非洲咖啡介绍： 衣索比亚咖啡 非洲是咖啡的发源地仍有2000多种咖啡品种仍未发掘！ 东非的衣索比亚为高原地形气候为高地气候而西非几内亚湾的地形为盆地属于热带雨林气候 山地和热带沙漠气候为主。年降水量从西部高原的500-1500毫米 衣索比亚著名咖啡产区有西
2019-05-08 精品咖啡豆
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴厘岛的「黄金咖啡」属细磨咖啡，煮出来的咖啡渣比较多，好比中东咖啡，不喜欢过多咖啡残渣的人，最好使用较细的滤纸过滤。 巴厘咖啡入喉有甘中带苦的滋味，口感相当顺，令人回味无穷，喜
2017-06-05 巴厘岛咖啡
