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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喝咖啡这件事不只为了提神，从咖啡豆产地，日晒豆还是水洗豆，烘焙法，都是每个人个性喜好的展现，现在不只饮料品牌，包括便利商店、咖啡厅都推出了自己的 挂耳咖啡 ，到底哪家好

2018-08-07 挂耳包

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喝咖啡这件事不只为了提神，从咖啡豆产地，日晒豆还是水洗豆，烘焙法，都是每个人个性喜好的展现，现在不只饮料品牌，包括便利商店、咖啡厅都推出了自己的 挂耳咖啡 ，到底哪家好

2019-02-01 咖啡品牌

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 挂耳 包的制作会将咖啡豆先磨成咖啡粉，这会让咖啡接触空气的表面积大大的增加，因此保存不易，最佳赏味期限会缩短到两周左右。 即使是用真空包装，也无法遏止咖啡香味的消逝，因

2018-08-07 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚西达摩 日晒 邦贝 Ethiopia Sidamo Bonbe Natural 2016冬季的小7咖啡广告,主打添加埃塞俄比亚日晒豆的热美式,以及限量的滤挂咖啡.虽然重点是在桂纶镁,但是超商推出的滤挂,确实很让人好奇.

2017-12-26 精品咖啡豆

挂耳包新喝法介绍~夏日冰酿咖啡带着走夏天怎么这么热!!!!!太热的天气真的让人无福消受，夏天最适合来杯冰冰凉凉的黑咖啡，可是上班的时候店家几乎都还没有开除了小七、超商就是我家、莱贰富、咖啡不太OK..

2026-04-04 精品咖啡豆

前街有50多款不同的咖啡豆，有些客人会在家制作冷萃，就会问到什么咖啡豆适用制作冷萃咖啡。 其实什么类型的咖啡豆都适合制作冷萃咖啡，不同产区的咖啡豆所制成的冷萃咖啡会有不同的风味表现。 前街冷萃咖啡豆推荐 这次前街咖啡一共制作了10种咖啡豆冷萃包。

2021-06-14 挂耳包

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee） 首先可以告诉大家，挂耳咖啡是黑咖啡的一种做法，就是提前将咖啡豆研磨成粉装入滤袋中，利用热水萃取出咖啡里的风味物质，从而得到一杯黑咖啡，可以直接喝也能兑入牛奶调味。前街的挂耳咖啡包是按照10克/包制作，能冲泡出一杯约130～150ml的咖啡液，刚好是单人分量。 而美式咖啡则是用意式咖啡机现场萃取浓缩，倒入冰水或温水

2025-12-25 咖啡知识

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee） 首先可以告诉大家，挂耳咖啡是黑咖啡的一种。提前将咖啡豆研磨成粉装入滤袋中，利用热水萃取出咖啡里的风味物质，从而得到一杯黑咖啡，可以直接喝也能兑入牛奶调味。前街的挂耳咖啡包是按照10克/包制作，能冲泡出一杯约130～150ml的咖啡液，刚好是单人分量。 挂耳是谁发明的？ 最早的挂耳式咖啡是1990年日本山中产业株式

2025-12-25 咖啡知识

在消费升级的趋势下，子鱼抓住了挂耳咖啡这个风口，备受咖啡爱好者和资本市场关注。子鱼挂耳咖啡的商业模式有点像星巴克、Blue Bottle和illy三者的结合。子鱼既有线下连锁的门店3W咖啡馆，又有区别于传统咖啡馆的创新模式。据了解，子鱼已经成了腾讯、魅族、

2016-12-06 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 挂耳咖啡 品牌推荐 毕竟吃苦同吃辣一样，是需要慢慢练习的。先安利三款比较适合第一次喝咖啡怕苦的入门级挂耳子鱼、福山、前街。 1.子鱼蓝山风味 6.4/杯 子鱼是2015年开始做 挂耳

2018-07-13 挂耳包

冲泡方法：1.把挂耳包撑开，挂在咖啡杯里边，最好是用深点的咖啡杯2.注入85度的热水闷蒸20-30s，(办公室饮水机里的水温就足够了)浸湿所有的咖啡粉，有可以使咖啡豆细胞壁展开，有利于萃取时芳香物质的

2026-04-04 咖啡知识

《为什么喝义式咖啡通常会附上汤匙》在喝义式浓缩咖啡时，大部分都会附上汤匙、砂糖及水。义式浓缩espresso咖啡，是用半自动咖啡机内锅炉热水及压力9Bar数萃取出来的，因此除了会溶于水的水溶性成分外，

2025-10-13 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 越小众的存在越容易被忽视。一个大众本来接受度不高的行业，如果大家都安于现状不去拓展，那么它就会发展得更缓慢甚至停滞不前。 因为没有多少人在做，所以我们才要做的更好。这是我做挂耳的初心，也

2017-05-13 点评

咖啡师，连这份职业的名字都带着香气和温暖。黑色制服袖口高高挽起的干练模样，萃

2018-10-30 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼咖啡 介绍：晴空-亚崎曼特宁 Hoeny▼ 感官描述：高甜度中带有热带水果风味。 产地概述：这款直接从原产地采购的 印尼咖啡 ，来自全苏门答腊唯一一个有能力进行蜜处理加工的农

2018-10-19 印尼曼特宁咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喝咖啡花时间亦考耐性，说的是对咖啡有要求的人。 先量度准确的咖啡分量，将咖啡豆磨成粉末；预备滤杯滤壶，注入热水，慢慢一圈一圈淋在咖啡粉上，才滴漏成一杯咖啡。还要待它不那么烫才喝入口。这

2017-10-03 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喝咖啡，不仅仅为了日常续命，还有精致生活中的仪式感。 所以，我更偏爱挂耳咖啡。 每一次的冲泡，都有 偷得浮生半日闲 的满足。 而在一众挂耳咖啡品牌中，子鱼无疑是最受推崇的那

2018-08-07 挂耳包

今天，我们来做另类科普，用故事来科普。这也是我们专栏首次尝试用故事科普咖啡。故事开始：说起飞碟，你大脑里首先出现的画面是不是这样的？迄今为止，我最喜欢的飞碟却是它因为它像阿拉比卡咖啡平豆的侧面。这是2

2026-05-24 咖啡知识

可以喝，但是会有些刺激性。咖啡豆烘焙过程中，豆子内部由于碳水化合物的热分解会产生大量的二氧化碳，在烘焙过程中不断释放，但是烘焙结束后豆子内部还是会残留部分二氧化碳。其实是有好处的，因为豆子在烘好后，还

2026-04-04 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 自己算是大懒人一个，可是又超喜欢喝研磨咖啡于是最近开始在物色耳挂式的咖啡包请问板上的达人们有推荐的品牌跟口味吗？ 什么是 挂耳咖啡 ？ 传说中，在神秘的咖啡圈，有三种叱咤

2018-08-07 挂耳包