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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 东帝汶最有名的是有机咖啡，咖啡农几乎不喷农药而且全采天然有机肥种植，东帝汶的阿拉比卡有机咖啡出口量，比喷洒农药的阿拉比卡豆高出百分之四十。 东帝汶咖啡 和爪哇豆一样皆属

2018-10-25 咖啡庄园

萨尔瓦多的咖啡产区分布在六个地区，分别是阿帕内卡-伊拉马特佩克、克扎尔特佩克-巴尔萨莫、奇琼特佩克、特卡帕-中国梅卡、卡卡瓦提克和阿洛特佩克-梅塔潘地区。阿帕内卡-伊拉马特佩克ApanecaIlama

2021-11-16 咖啡知识

咖啡，勿单单是公认个一种饮料，外加还是仅次于石油、可以辣辣世界市场浪合法买卖个期货。因历史个原因，欧美辣阿拉国民心目中一直为时髦发达个标志，所以当咖啡一进入上海滩，再加上本身成本高昂，价钿自然勿菲。要论咖啡垃中国最普及个城市我想应该是上海

2014-08-18 咖啡馆经营

据新华网报道，荷兰伊拉斯漠斯大学医学中心的研究人员在对1.8万人进行调查后认为，爱喝咖啡可能与基因有关。研究结果表明，人体肝脏会产生出数种不同的蛋白质，可以分解咖啡因，这些蛋白质的数量与人体对咖啡因的耐受量密切相关。负责制造这些蛋白质的基因包

2014-07-31 咖啡文化

6世纪 在阿比西尼亚高原，一位名叫卡尔代的牧羊人，有一天赶着山羊到新草原放牧，因山羊的误食，而无意中发现咖啡果。 10世纪初 井伊拉克的名医达杰斯医生，他承认并记载了咖啡的药理效果。这是一份有关咖啡最早期的贵重医学记录。 11世纪 阿拉伯人发明将整

2014-09-04 咖啡豆

据新华网报道，荷兰伊拉斯漠斯大学医学中心的研究人员在对1.8万人进行调查后认为，爱喝咖啡可能与基因有关。 研究结果表明，人体肝脏会产生出数种不同的蛋白质，可以分解咖啡因，这些蛋白质的数量与人体对咖啡因的耐受量密切相关。负责制造这些蛋白质的基因

2014-10-28 咖啡知识

据新华网报道，荷兰伊拉斯漠斯大学医学中心的研究人员在对1.8万人进行调查后认为，爱喝咖啡可能与基因有关。研究结果表明，人体肝脏会产生出数种不同的蛋白质，可以分解咖啡因，这些蛋白质的数量与人体对咖啡因的耐受量密切相关。负责制造这些蛋白质的基因包

2015-04-07 咖啡知识

国家（地区） 当地语言对咖啡的叫法（读音） 中国（普通话） Kafei 捷克斯洛伐克 Kava 丹麦 Kaffe 埃及 Masbout 以色列 Kave 芬兰 Kahvi 法国 Cafe 德国 Kaffee 希腊 Kafes 夏威夷 Kope 匈牙利 Kave 印度尼西亚a/马来西亚 Kopi 伊朗 Gehve 伊拉克 Qahwa 日本

2015-10-12 精品咖啡学

据新华网报道，荷兰伊拉斯漠斯大学医学中心的研究人员在对1.8万人进行调查后认为，爱喝咖啡可能与基因有关。研究结果表明，人体肝脏会产生出数种不同的蛋白质，可以分解咖啡因，这些蛋白质的数量与人体对咖啡因的耐受量密切相关。负责制造这些蛋白质的基因包

2015-11-07 精品咖啡学

国家(地区) 当地语言对咖啡的叫法(读音) 中国(普通话) Kafei 捷克斯洛伐克 Kava 丹麦 Kaffe 埃及 Masbout 以色列 Kave 芬兰 Kahvi 法国 Cafe 德国 Kaffee 希腊 Kafes 夏威夷 Kope 匈牙利 Kave 印度尼西亚a/马来西亚 Kopi 伊朗 Gehve 伊拉克 Qahwa 日本 Koohi

2014-11-19 咖啡知识

国家（地区） 当地语言对咖啡的叫法（读音） 中国（普通话） Kafei 捷克斯洛伐克 Kava 丹麦 Kaffe 埃及 Masbout 以色列 Kave 芬兰 Kahvi 法国 Cafe 德国 Kaffee 希腊 Kafes 夏威夷 Kope 匈牙利 Kave 印度尼西亚a/马来西亚 Kopi 伊朗 Gehve 伊拉克 Qahwa 日本

2014-12-26 咖啡知识

咖啡的历史开端的数百年间，世界上只有家庭用的烘豆器具而已。这些烘豆器具一直到二十世纪初期，在一般人们的厨房里都还是常备的标准附属工具。 十六世纪：伊拉克烘焙锅 这个简单构造的工具主要是将锅子移到小火堆或是煤炭火堆上的热源，并以长柄上的双脚立

2015-04-14 咖啡烘焙

哥斯达黎加三河区（Tres Rios）咖啡怎么样？三水河（Tres Rios）是塔拉珠产区内著名的小产区，所产的咖啡风味怎么描述？ 哥斯达黎加三河区海拔1,200-1,650米，产季12月 3月，位于首都东面不远的伊拉珠火山与河流构成绝佳微型气候区。 哥斯达黎加三河区（Tres

2019-03-09 精品咖啡豆

哥斯达黎加的产量不大，年产量约11万吨上下，在中南美洲排名第七。哥国以新进的咖啡品种为主，如卡杜拉、卡杜艾、新世界等，古老的波旁和铁比卡并不多见。境内也衍生不少变种，最有名的是波旁变种鸟伊拉莎奇，属于风味优雅的品种，巴西也引进栽种，曾得过奖

2015-02-12 哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加的产量不大，年产量约11万吨上下，在中南美洲排名第七。哥国以新进的咖啡品种为主，如卡杜拉、卡杜艾、新世界等，古老的波旁和铁比卡并不多见。境内也衍生不少变种，最有名的是波旁变种鸟伊拉莎奇，属于风味优雅的品种，巴西也引进栽种，曾得过奖

2015-04-02 哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加的产量不大，年产量约11万吨上下，在中南美洲排名第七。哥国以新进的咖啡品种为主，如卡杜拉、卡杜艾、新世界等，古老的波旁和铁比卡并不多见。境内也衍生不少变种，最有名的是波旁变种鸟伊拉莎奇，属于风味优雅的品种，巴西也引进栽种，曾得过奖

2016-03-24 哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加的产量不大，年产量约11万吨上下，在中南美洲排名第七。哥国以新进的咖啡品种为主，如卡杜拉、卡杜艾、新世界等，古老的波旁和铁比卡并不多见。境内也衍生不少变种，最有名的是波旁变种鸟伊拉莎奇，属于风味优雅的品种，巴西也引进栽种，曾得过奖

2016-03-29 哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加的产量不大，年产量约11万吨上下，在中南美洲排名第七。哥国以新进的咖啡品种为主，如卡杜拉、卡杜艾、新世界等，古老的波旁和铁比卡并不多见。境内也衍生不少变种，最有名的是波旁变种鸟伊拉莎奇，属于风味优雅的品种，巴西也引进栽种，曾得过奖

2016-03-23 哥斯达黎加咖啡豆

6世纪 在阿比西尼亚高原，一位名叫卡尔代的牧羊人，有一天赶着山羊到新草原放牧，因山羊的误食，而无意中发现咖啡果。 10世纪初 井伊拉克的名医达杰斯医生，他承认并记载了咖啡的药理效果。这是一份有关咖啡最早期的贵重医学记录。 11世纪 阿拉伯人发明将整

2014-05-22 咖啡文化

6世纪 在阿比西尼亚高原，一位名叫卡尔代的牧羊人，有一天赶着山羊到新草原放牧，因山羊的误食，而无意中发现咖啡果。 10世纪初 井伊拉克的名医达杰斯医生，他承认并记载了咖啡的药理效果。这是一份有关咖啡最早期的贵重医学记录。 11世纪 阿拉伯人发明将整

2015-06-13 咖啡知识