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2026年09月01日 更新
阿拉比卡种类 波旁变种有哪些 阿拉比卡与罗布斯塔交配品种

阿拉比卡种类 波旁变种有哪些 阿拉比卡与罗布斯塔交配品种

植物学将咖啡分类为-茜草科-咖啡属。 衣索比亚高原是咖啡发源地,咖啡树原先是这里的野生植物,「咖啡」这名词就是源自于衣索比亚的小镇克法(Kaffa)。人类早在九世纪就知道栽培咖啡树,据说咖啡开始是僧侣晚间祈祷时,保持头脑清醒的东西。目前衣索比亚仍

2019-09-28 精品咖啡豆

主要的咖啡品种及其特征 庄园豆的特点

主要的咖啡品种及其特征 庄园豆的特点

卡帝莫(Catimor) 一九五九年诞生于葡萄牙,当时 将叶锈病强的帝莫种(Timor ,阿拉比卡种与罗布斯塔的交配种) 与波旁的突变种卡杜拉交配生成.为高产量的商业用品种中,生长度最佳、产量最多的品种.树高偏低,咖啡果实与种子( 生豆) 偏大.由卡帝莫衍生出的

2016-06-07 精品咖啡豆

咖啡豆的品种及其特征介绍

咖啡豆的品种及其特征介绍

帝比卡(Typica )也称 铁皮卡 铁毕卡 这是阿拉比卡种中最接近原生种的品种,几乎所有阿拉比卡种的品种皆源流于此.过去广泛栽种于中南美洲,豆型长,拥有绝佳的香气与酸味,但其不耐叶锈病,需要相当多的遮蔽树而导致生产量低( 与波旁( bourbon) 相同,每两

2016-06-05 咖啡庄园

咖啡树的品种

咖啡树的品种

1.5阿拉比卡品种的咖啡品种改良 阿拉比卡种咖啡豆中,有极接近原种的传统品种,也有突变种或与罗布斯塔交配生成的混血种。咖啡品种改良不止局限于对抗病虫害,同时也追求源源不断的收成量。 1. 阿拉比卡种的品种 咖啡属于茜草科咖啡属的常绿灌木阿拉比卡(Ara

2014-07-04 咖啡知识

咖啡豆的品种

咖啡豆的品种

在此介绍几个主要的咖啡品种及其特征. 帝比卡(Typica )也称 铁皮卡 铁毕卡 这是阿拉比卡种中最接近原生种的品种,几乎所有阿拉比卡种的品种皆源流于此.过去广泛栽种于中南美洲,豆型长,拥有绝佳的香气与酸味,但其不耐叶锈病,需要相当多的遮蔽树而导致生产

2014-06-30 咖啡豆

阿拉比卡咖啡豆变种-铁皮卡咖啡豆干香湿香描述 铁皮卡口感如何?

阿拉比卡咖啡豆变种-铁皮卡咖啡豆干香湿香描述 铁皮卡口感如何?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 下面就和大家介绍几种阿拉比卡种的改良种 铁皮卡咖啡豆 (Typica) 是最接近原生种的品种,广泛种植于中南美洲,豆型长,拥有绝佳的香气与酸味,产量较低,因其不耐叶锈病(咖啡树

2018-06-09 铁皮卡

阿拉比卡种咖啡豆及其变种介绍 卡帝莫(Catimor)属于哪个种?

阿拉比卡种咖啡豆及其变种介绍 卡帝莫(Catimor)属于哪个种?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 是目前市面上三大咖啡品种中最具有商业价值的 众多精品咖啡豆皆为阿拉比卡种 在经过反覆的配种跟品种改良 延伸出许多的品种 目的是提高抗病度、产量、环境适应力 但假若用原生种跟

2018-06-23 卡蒂姆咖啡豆

阿拉比卡豆咖啡因含量大吗?阿拉比卡咖啡豆怎么冲?阿拉比卡咖啡

阿拉比卡豆咖啡因含量大吗?阿拉比卡咖啡豆怎么冲?阿拉比卡咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 阿拉比卡豆 咖啡因含量大吗? 阿拉比卡咖啡豆 怎么冲? 阿拉比卡咖啡 的风味和口感? 阿拉比卡(Arabica) :贵、味道柔顺、咖啡因低 咖啡广告里常常强调他们使用百分之百的阿拉比

2018-08-06 精品咖啡豆

精品咖啡豆:咖啡族谱(品种知识普及帖)咖啡入门学基础知识

精品咖啡豆:咖啡族谱(品种知识普及帖)咖啡入门学基础知识

从埃塞俄比亚到一直到东非,咖啡的品种经历了约1300年的时间在发展和进化。 经历了也门、印度、爪哇、荷兰、巴黎、波旁岛、马丁尼克岛、海地、墨西哥、巴西等中南美诸国。 咖啡为龙胆目茜草科咖啡属的常绿灌木植物 大致的品种分类为: 阿拉比卡(Arabica) 铁

2015-12-02 咖啡豆

咖啡的传播路径是怎样的?基本品种介绍

咖啡的传播路径是怎样的?基本品种介绍

咖啡传播路径概要 衣索比亚到叶门(595~850年)、叶门到印度和爪哇(1600年)、爪哇到荷兰(1706年)、荷兰到巴黎(1714年)、巴黎到波旁岛(1718年)马丁尼克岛、海地(1723年)、墨西哥、巴西等中南美诸国(1727年)最後到东非(1900年)。 起初,法国是欧洲主要的咖啡供应

2018-05-09 咖啡知识

野生咖啡原生种介绍 利比里亚、阿拉比卡和罗布斯塔咖啡种属对比

野生咖啡原生种介绍 利比里亚、阿拉比卡和罗布斯塔咖啡种属对比

你知道咖啡豆是那种可以从咖啡渣中提取的水果。 这是一种咖啡,它是我们生活的一部分,原本是一种野生物种,它是偶然发现的。 今天我会介绍一下被认为是野生物种的代表性咖啡。 关于野生物种 野生种,这些野生的,在自己的面料(坯布)自然存在的遗迹,是一

2017-12-22 咖啡知识

阿拉衍生巴西卡杜艾Mundo Novo 余韵优雅细致,绵长多层次的口感

阿拉衍生巴西卡杜艾Mundo Novo 余韵优雅细致,绵长多层次的口感

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Mundo Novo新世界,是波本种Bourbon与苏门答腊铁比卡Typica的自然交配种。种植於高海拔处,具有耐高海拔气候、高免疫力、耐病虫害等特性,可密集生长栽种、产量高,风味品质佳。最

2018-05-11 精品咖啡豆

斗智斗勇的咖啡师面试经历!莫名戳中笑点!

斗智斗勇的咖啡师面试经历!莫名戳中笑点!

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前段时间写了一篇推文 哈哈哈!看完咖啡师招聘广告真实版, 想转行做家禽交配辅导员! ,粉丝留言:小编到底经历了什么,我的经历真的说出来连我自己都害怕,现在面试 咖啡师 简直

2018-04-11 咖啡师

喝咖啡的作用 性欲低喝点咖啡?

喝咖啡的作用 性欲低喝点咖啡?

日前,美国出版的《药理学、生物化学和行为》(Pharmacology, Biochemistry, and Behavior)杂志上,发表了一篇题目为《咖啡,茶和我》的文章。文章指出,咖啡因可能会促进女性性欲。 研究发现,和没有注射咖啡因的雌性老鼠相比,第一次注射了咖啡因的雌性老鼠

2015-06-26 咖啡知识

喝咖啡的好处 性欲低喝点咖啡

喝咖啡的好处 性欲低喝点咖啡

日前,美国出版的《药理学、生物化学和行为》(Pharmacology, Biochemistry, and Behavior)杂志上,发表了一篇题目为《咖啡,茶和我》的文章。文章指出,咖啡因可能会促进女性性欲。 研究发现,和没有注射咖啡因的雌性老鼠相比,第一次注射了咖啡因的雌性老鼠

2015-08-14 咖啡知识

鲁依鲁11(Ruiru 11)

鲁依鲁11(Ruiru 11)

鲁依鲁11(Ruiru 11):另一个重产不重品质的混血产物。是一九八五年,由肯尼亚的鲁依鲁咖啡研究中心以帝姆为种马所打造的阿拉比卡与罗布斯塔交配新品种,旨在提高抗病力并增加产能,但风味不佳。肯尼亚爱好者忧心此混血品种普及后恐影响农民栽植[SL28]、[SL34

2014-06-30 咖啡豆

种植精品咖啡条件 尼加拉瓜咖啡豆风味 卡斯欧咖啡庄园风味

种植精品咖啡条件 尼加拉瓜咖啡豆风味 卡斯欧咖啡庄园风味

尼加拉瓜咖啡 -卡斯欧(日晒处理/交配树种/ SHG等级)咖啡介绍: 产地尼加拉瓜-北方深山 海拔1,270公尺 处理方式日晒处理 来自尼加拉瓜- 北方深山地区,气候长时间寒冷,当地农民主要靠种植精品咖啡为主同时也是经济收入主要来源海拔大约1270公尺左右,咖啡

2019-09-25 精品咖啡豆

种植精品咖啡条件 尼加拉瓜咖啡豆风味 卡斯欧咖啡庄园风味

种植精品咖啡条件 尼加拉瓜咖啡豆风味 卡斯欧咖啡庄园风味

尼加拉瓜咖啡 -卡斯欧(日晒处理/交配树种/ SHG等级)咖啡介绍: 产地尼加拉瓜-北方深山 海拔1,270公尺 处理方式日晒处理 来自尼加拉瓜- 北方深山地区,气候长时间寒冷,当地农民主要靠种植精品咖啡为主同时也是经济收入主要来源海拔大约1270公尺左右,咖啡

2019-09-25 精品咖啡豆

尼加拉瓜塞哥维亚咖啡 中烘尼加拉瓜SHG等级咖啡风味描述

尼加拉瓜塞哥维亚咖啡 中烘尼加拉瓜SHG等级咖啡风味描述

尼加拉瓜咖啡 -亚橙纳(水洗处理/交配树种/ SHG等级) 产地尼加拉瓜-塞哥维亚 海拔1,300公尺 处理 方式先水洗后日晒 来自尼加拉瓜-Segovias地区,位处海拔大约1300公尺上下,采先水洗后日晒处理每颗新鲜现摘的咖啡红果实。庄园主人也使用自然农法耕种不喷洒

2019-09-25 精品咖啡豆

尼加拉瓜黑美人蜜处理深焙咖啡特点 尼加拉瓜咖啡种植海拔

尼加拉瓜黑美人蜜处理深焙咖啡特点 尼加拉瓜咖啡种植海拔

尼加拉瓜咖啡- 黑美人(蜜处理/交配树种/ SHG等级) 产地尼加拉瓜-北方高山 海拔1,250公尺 处理方式蜜处理 来自尼加拉瓜 - 北方高山边界地区,咖啡果实使用蜜处理方式,同样为家族经营的庄园每年固定都会参加尼加拉瓜COE比赛并得到奖项也因为有参赛关系累积

2019-09-25 精品咖啡豆