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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 开办快三年来，常常有许多开会，且常常提案或是商品被拒绝（笑）。 当客户买单时，大部分他们很容易告诉你真正的购买原因，例如： 你的咖啡非常好喝，你的品质真好，等等 但当客户不买单的时候，这时

2017-08-09 点评

咖啡厅采用独特的收银方式 客人买单时自觉将钱放入铁盘内(摄影 李双一) 人民网悉尼11月16日电 在澳大利亚北悉尼有一家咖啡厅，15年来采用一种与众不同的收银方式。客人买单时自觉将钱放入铁盘内，如需找零，顾客也要自己从铁盘中拿取，无人负责收款。这种完

2015-11-16 咖啡行业

据美联社8月21日报道，当地时间8月20日，美国佛罗里达州圣彼德斯堡的一家星巴克咖啡店举办了一场爱心传递活动：将近400名顾客为下一位陌生顾客的咖啡买单。 据悉，8月20日上午7点左右，一位女士开车来到这家星巴克咖啡店的外卖窗口，在买完自己的咖啡后，她

2014-09-12 咖啡知识

☆ 买单品咖啡，选虹吸壶或滴滤壶，每小时平均产量不发出20杯。 ☆ 买意式咖啡，有点手艺的选摩卡壶或半自动浓缩咖啡机。 ☆ 想省事，买全自动浓缩咖啡机，每小时平均产量可提升到100-200杯。 ☆ 全自动咖啡机搭配研磨好的咖啡粉，最符合商业利益，不会失去

2015-04-22 咖啡知识

洲际交易所(ICE)阿拉比卡咖啡期货周三跳升至一个月高位，约一个月来首次升穿2美元，因技术性买入信号促使投资者回补空头和触动自动买单。 ICE原糖期货连跌四日后反弹，可可期货小升。 ICE-3月阿拉比卡咖啡期货收涨6.20美分，或3.2%，报每磅2.0135美元，为10

2014-11-20 咖啡资讯

☆ 买单品咖啡，选虹吸壶或滴滤壶，每小时平均产量不发出20杯。 ☆ 买意式咖啡，有点手艺的选摩卡壶或半自动浓缩咖啡机。 ☆ 想省事，买全自动浓缩咖啡机，每小时平均产量可提升到100-200杯。 ☆ 全自动咖啡机搭配研磨好的咖啡粉，最符合商业利益，不会失去

2014-11-07 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一杯全世界最贵的咖啡，价格是多少？答案是400港币（约合人民币337元），香港一家咖啡连锁店相信顾客会为此买单，所以推出这款咖啡，每天限量5杯。 这款全世界最昂贵的咖啡豆，来自巴拿马。2017年7

2017-10-17 咖啡资讯

澳咖啡店公告呼吁：别从胸罩拿钱给我(图/东网) 在夏天，澳洲人穿衣服少，很多人外出不带手提袋甚至钱包，所以你会看到以下这种情形，很多人把20元钞票塞在泳衣、胸罩或内衣裤里，方便购物或使用服务时之用。 有鉴于此，西澳洲一家咖啡店最近在店内贴出公告表

2015-10-24 咖啡资讯

1、抓一把咖啡豆，用手心感觉一下是否为实心豆。 2、靠近鼻子闻一闻香气是否足够。 3、拿一颗豆子放入口中咬两下，有清脆的声音表示豆子的保存良好，没有受潮。 如果要买单品的咖啡豆，抓一把在手掌中，除了照上述的判断之外，还要看一看每颗豆子的颜色、颗

2014-08-25 咖啡知识

1、抓一把咖啡豆，用手心感觉一下是否为实心豆。 2、靠近鼻子闻一闻香气是否足够。 3、拿一颗豆子放入口中咬两下，有清脆的声音表示豆子的保存良好，没有受潮。 如果要买单品的咖啡豆，抓一把在手掌中，除了照上述的判断之外，还要看一看每颗豆子的颜色、颗

2014-07-11 咖啡豆

Dunkin Donuts 则说他们提供价格建议给加盟商，但最终定价是由个别加盟商来决定。报导指出，星巴克超商咖啡零售价可能会调降，但店面不可能比照办理，未来星巴克只会继续涨价，且无论价格怎么调，消费者就是愿意买单 除了最低薪资压力之外，另外就是很多市场

2017-01-22 咖啡资讯

猫咖啡馆Cafe des Chats咖啡馆 猫咖啡馆位于法国巴黎玛莱区中心地段，人们可以一边享受美味咖啡，一边和猫咪玩耍。 生活在巴黎这座大都市的人们，因为种种原因而不能在公寓里养宠物，猫咖啡馆正好弥补了这一遗憾。咖啡馆经理称喵喵疗法确实对健康有益。这里

2014-05-19 咖啡馆经营

如果要买单品的乞力马扎罗咖啡豆，抓一把在手掌中，除了照上述的判断之外，还要看一看每颗豆子的颜色，颗粒大小，形状是否相似，免得买到混合豆。如果买的是混合豆，颜色，颗粒大小，形状的不同就很正常了。 其品位的标准： 品味柔滑，粗涩等 颗粒过轻，过重

2017-02-28 乞力马扎罗咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 外带杯饮料吸金力惊人，据凯度消费者指数最新统计，已一举抢下整体饮料市场47％的份额，主要有2股势力，一是手摇杯饮料消费人口正式突破1,100万人，严重威胁传统包装饮料；二是2大超商领军的外带现

2017-09-21 咖啡资讯

说起咖啡馆 就要有阳光灿烂的午后 背靠舒适的椅子 手边一杯咖啡 享受弥漫着新鲜咖啡豆香味的屋子里消磨时光 说起星巴克 同样是阳光灿烂的午后 用完午餐在写字楼下 手拿一杯咖啡 享受在嘈杂长队中买完星巴克帅气的走在路上 对于每日要为星巴克买单的白领群体

2015-11-18 咖啡资讯

苹果公司的Apple Pay副总裁詹妮弗百利(Jennifer Bailey)周四在加利福尼亚州半月湾举办的移动数码大会上宣布了一系列合作消息。从明年开始，星巴克的消费者将可以用iPhone和苹果手表中的Apple Pay，在美国超过7500家门店，为自己的咖啡买单了。 消费者可以在A

2015-10-10 咖啡资讯

新鲜是购买乞力马扎罗咖啡豆最重要的因素，要判断所买的豆子新鲜与否有几个步骤： 1、抓一把咖啡豆，用手心感觉一下是否为实心豆。 2、靠近鼻子闻一闻香气是否足够。 3、拿一颗豆子放入口中咬两下，有清脆的声音表示豆子的保存良好没有受潮。 如果要买单品的

2017-02-22 乞力马扎罗咖啡豆

新鲜是购买乞力马扎罗咖啡豆最重要的因素，要判断所买的豆子新鲜与否有几个步骤： 1、抓一把咖啡豆，用手心感觉一下是否为实心豆。 2、靠近鼻子闻一闻香气是否足够。 3、拿一颗豆子放入口中咬两下，有清脆的声音表示豆子的保存良好没有受潮。 如果要买单品的

2016-10-31 乞力马扎罗咖啡豆

新鲜是购买乞力马扎罗咖啡豆最重要的因素，要判断所买的豆子新鲜与否有几个步骤： 1、抓一把咖啡豆，用手心感觉一下是否为实心豆。 2、靠近鼻子闻一闻香气是否足够。 3、拿一颗豆子放入口中咬两下，有清脆的声音表示豆子的保存良好没有受潮。 如果要买单品的

2016-09-30 坦桑尼亚咖啡豆

像SCA精品咖啡协会那样，遵循制定好的规则，按照指定的方式烘焙生豆，按指定杯测程序品饮咖啡，再使用统一感官用语，来评价咖啡的味道和香气。 烘焙师需要可以看到非常多的细节，自己去分析到底为什么有这个结果。而且还要特别在意不够好的部分。 一杯咖啡不

2021-06-21 咖啡烘焙