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2026年10月17日 更新
绿茶咖啡:一道纯东洋风味的咖啡
绿茶咖啡:绿茶所特有的优雅清香及略带苦涩的口感,与咖啡浓郁厚重的香味及略带圆柔酸味及甜香的口感,在口中交织融合,如同东西方文化在碰撞与激荡中寻求安定平衡点。
咖啡店摊位:用心做一道鸡饭
宏茂桥10道408座咖啡店内经营着一个美味的海南鸡饭摊位。摊主严世锦经营海南鸡饭摊已30多年,凡事可以亲力亲为的,因为他的坚持,农村海南鸡饭摊前总是人龙不断。
咖啡拉花练习的头一道关:把奶泡打成能画的样子
在门店带新人练拉花,我从不让他们先拎着拉花缸对着杯子抖手腕。图案出不来,十次有九次不是手上的问题,而是缸里的奶泡压根没到能画的质地。这件事的分工很清楚:奶泡决定上限,手腕决定下限。前面那一步练扎实了,
埃塞俄比亚是咖啡的原产地
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 古代埃塞俄比亚西南部季马地区的名叫卡法(kaffa)的山区,生长着一种结小红果的野生灌木。一位牧羊人发现他的山羊群吃了这种灌木果子后不停地欢闹。于是,他也好奇地摘下一些放在嘴里咀嚼,













