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提起Giotto，国内似乎不是很多人清楚，但是如果提起高乐雅(GLY)夏特(shuttle)就有很多朋友耳熟能详，而且有很多爱好者还都在使用着shuttle，曾经在前两年也是风火一时。其实Giotto和shuttle还是有一定血缘关系的。 故事发上在1995年，Ennio Berti是意大利某

2014-08-27 咖啡文化

在购买giotto之前查了很多资料，知道giotto当年在ECM旗下的时候定位就是商业机配置的家用机，所以内部结构和配件均使用商业级产品，在厂家发货时，我也要求记录发货前调试的全部过程。虽然通过照片已经看到内部结构，爱瞎鼓弄的我，还是按捺不住好奇心，于是

2015-07-13 咖啡机

在购买giotto之前查了很多资料，知道giotto当年在ECM旗下的时候定位就是商业机配置的家用机，所以内部结构和配件均使用商业级产品，在厂家发货时，我也要求记录发货前调试的全部过程。虽然通过照片已经看到内部结构，爱瞎鼓弄的我，还是按捺不住好奇心，于是

2015-09-24 咖啡机

英国公路自行车服装品牌Rapha跨界发展，与意大利咖啡机制造商Rocket Espresso Milano合作，携手推出了一款精致的咖啡机：Rocket Giotto Rapha Espresso Machine，为喜欢亲自炮制咖啡的爱好者提供精致享受。限量200台，每台售价1,700欧元。 该款咖啡机重23千

2015-09-22 咖啡机

英国公路自行车服装品牌Rapha跨界发展，与意大利咖啡机制造商Rocket Espresso Milano合作，携手推出了一款精致的咖啡机：Rocket Giotto Rapha Espresso Machine，为喜欢亲自炮制咖啡的爱好者提供精致享受。限量200台，每台售价1,700欧元。 该款咖啡机重23千

2015-07-07 咖啡机

Rocket/ECM Giotto Premium II Cellini Premium II： Giotto($1799)和Cellini($1699)是兄弟机，老实说除了外观上的差异，还有锅炉差了0.4L之外，其它的应该都是很细微的差异。两者都是HX机，都是使用E61的grouphead，都是用储水箱(Giotto另外有外接式的机型

2015-07-10 咖啡机

Rocket/ECM Giotto Premium II Cellini Premium II： Giotto($1799)和Cellini($1699)是兄弟机，老实说除了外观上的差异，还有锅炉差了0.4L之外，其它的应该都是很细微的差异。两者都是HX机，都是使用E61的grouphead，都是用储水箱(Giotto另外有外接式的机型

2015-09-24 咖啡机

英国公路自行车服装品牌Rapha跨界发展，与意大利咖啡机制造商Rocket Espresso Milano合作，携手推出了一款精致的咖啡机：Rocket Giotto Rapha Espresso Machine，为喜欢亲自炮制咖啡的爱好者提供精致享受。限量200台，每台售价1,700欧元。 该款咖啡机重23千

2014-09-12 咖啡机

Espresso制作过程中有很多变量，包括粉的研磨程度、压粉的力度、水压、萃取时间、以及水温等。合适的水温对于萃取至关重要，而水温的稳定性也是衡量一台咖啡机的至关重要的标准。 拿到giotto已经一个星期了，但是却还没有太多时间把弄，满打满算才开机三次。

2015-12-10 咖啡技术

不要误认这台机器哦，这台咖啡机是rocket giotto，不是国产GLY Shuttle(夏特) 从外形上和国产的GLY Shuttle几乎是一样的，但是做工和用料，以及内部元件是完全不同的。 手动E61冲煮头，这个配置是很多玩家级咖啡机的标配，而且手动更加皮实耐用。

2015-07-10 咖啡机

不要误认这台机器哦，这台咖啡机是rocket giotto，不是国产GLY Shuttle(夏特) 从外形上和国产的GLY Shuttle几乎是一样的，但是做工和用料，以及内部元件是完全不同的。 手动E61冲煮头，这个配置是很多玩家级咖啡机的标配，而且手动更加皮实耐用。

2015-09-24 咖啡机

金属质感帅到爆的浓缩咖啡机 这台Rocket Espresso Giotto Evoluzione 浓缩咖啡机，真的外型帅到爆炸。他好看到我觉得把它当艺术品摆在家里也好看。很虚荣的想法，但是真的会一直情不自禁去看他，也想操纵看看，要价两千美金，咖啡迷们，心动吗?

2026-08-31 咖啡馆

可选择的咖啡机： 奥斯卡 Ocscar Nuova Simonelli 约5000元 俗称S小姐的 Silver Rancilio 约4000元 Expobar Office leva 双锅炉版 约11000元 Expobar Office Leva 单锅炉版 约8000元 GLY Shuttle 约6000-8000元 Rocket Giotto 约18000元

2016-07-08 意式拼配豆

可选择的咖啡机： 奥斯卡 Ocscar Nuova Simonelli 约5000元 俗称S小姐的 Silver Rancilio 约4000元 Expobar Office leva 双锅炉版 约11000元 Expobar Office Leva 单锅炉版 约8000元 GLY Shuttle 约6000-8000元 Rocket Giotto 约18000元 可选择的咖啡磨： 惠

2016-07-12 商业拼配咖啡豆

可选择的咖啡机： 奥斯卡 Ocscar Nuova Simonelli 约5000元 俗称S小姐的 Silver Rancilio 约4000元 Expobar Office leva 双锅炉版 约11000元 Expobar Office Leva 单锅炉版 约8000元 GLY Shuttle 约6000-8000元 Rocket Giotto 约18000元 可选择的咖啡磨： 惠

2016-07-13 咖啡小知识

可选择的咖啡机： 奥斯卡 Ocscar Nuova Simonelli 约5000元 俗称S小姐的 Silver Rancilio 约4000元 Expobar Office leva 双锅炉版 约11000元 Expobar Office Leva 单锅炉版 约8000元 GLY Shuttle 约6000-8000元 Rocket Giotto 约18000元 可选择的咖啡磨： 惠

2016-07-14 咖啡小知识

最近，北京停止了集中供暖，屋子里的温度明显下降，昨天打开咖啡机，咖啡机频繁加热，基本每分钟都启动，可能是由于屋子里太冷，咖啡机的温度难以维持，但是我也不是很确定，索性借着这个缘由，打开咖啡机看看吧，也检查一下最近的水质。 【Giotto打开机器上

2014-08-27 咖啡知识

品牌/机型 产地 加热方式 加热锅炉体积 水泵类型 可用水源 冲煮头类型及手柄/粉碗 价格区间 流行程度 兰奇里奥 Silvia 意大利 单锅炉 0.3L 震动泵 水箱 专业手柄 58mm粉碗 约4300 中 诺娃 奥斯卡 意大利 子母锅炉 1.5L 震动泵 水箱 专业手柄 58mm粉碗 约5000

2016-07-13 咖啡小知识

咖啡机在国际咖啡行业中种类等级极多，但是在国内常见的却不多，适合家用的就更少了，所以也很容易梳理，整理了一些相关内容，一遍大家购买时参考。我并非行业人士，也更不能自诩专家，这些机器，有些使用过，有些也未曾使用过，所以为了保证可信性，这些数

2016-07-14 咖啡小知识

(By：喀法教授) 意式咖啡机的选购当然要分家庭和专业二大类。因为它们是完全不一样的。 一、家用意式咖啡机： 原则上说，家庭制作意式咖啡是不可能的。这就是为什么在意大利家庭中几乎都在用摩卡壶。可能意大利人都已经有了共识，自己不学做咖啡;因为那太难

2014-07-29 咖啡机