专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 食材或调味料 黑木耳QQ圆（咖啡）1杯 咖啡粉1包 热开水100ml 豆浆200ml 简介 今天分享的玩味特调，基本上只要将咖啡口味的黑木耳QQ圆，直接添加到咖啡与豆浆混搭而成的饮品中，不喝冰的，也能事先将
2017-10-04 咖啡技术
香醇的咖啡，洋溢着淡淡的酒香，不甜不腻，Q滑顺口，冷藏后风味更佳。 咖啡果冻
2014-06-10 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在日本募资平台 Makuake 广受好评的 CODE COFFEE，有C、 Java、 Perl 、 Python 、 Ruby 、 Go 、 JavaScript 、 Swift 等8种口味（php与 .NET 表示QQ）。 用漫画认识法律，或用美
2018-07-06 咖啡八卦信息
咖啡处理法介绍 咖啡果的采收时间因国家、地区而不同，通常在花厚约7-8个月等咖啡果成熟呈鲜红色，称为 【咖啡樱桃】 时进行采收。 【咖啡果的构造】 咖啡果采摘后需要经过一系列工序处理后才能成为我们所说的咖啡生豆。这一系列工序就是大家经常说的咖啡生
2019-09-05 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 10月19日,《阴阳师》与网易易间联手打造的阴阳师Caf正式开业。此番联动,阴阳师与倡导生活美学的易间合作,将IP内涵融入到咖啡馆室内设计、餐饮和交流互动活动中,落地趣味的式神文化
2018-10-20 咖啡资讯
1、雀巢咖啡醇品100%纯咖啡一袋、热开水一杯(约300ml)、鱼胶粉10克、纯牛奶一盒(250ml)，方糖三粒或砂糖适量。 2、用热开水冲泡雀巢醇品咖啡。3、用少量热开水溶化鱼胶粉。4、将溶化的鱼胶粉倒入咖啡液中搅拌均匀。 5、将搅拌均匀的咖啡与鱼胶粉混合液装入保
2015-05-26 咖啡知识
2014-07-15 咖啡文化
2014-12-06 咖啡知识
咖啡机打奶泡技巧视频教程 第一个阶段是：打发，打发就是打入蒸汽使牛奶的体积产生发泡的作用。 第二个阶段是：打绵，打绵就是将发发泡后牛奶，利用旋涡的方式绻入空气，并使较大的奶泡破裂，分解成细小的泡沫，并让牛奶分子之间产生黏结的作用，使奶泡组织
2017-01-22 咖啡
牛奶发泡的原理-意式咖啡的制作方法 边打发边打绵 将蒸汽管放置于钢杯的中心点，钢杯倾斜45度，使蒸汽管靠近钢杯杯缘处，深度约1厘米。 打开蒸汽管蒸汽，钢杯慢慢往下移动，并使牛奶以漩涡方式转动。 控制钢杯角度与移动速度，使牛奶持续以漩涡方式转动，并
2016-12-06 咖啡
牛奶发泡的原理与方式 a.为什么使用发泡牛奶? 牛奶发泡的基本原理，就是利用蒸汽去冲打牛奶，使液态状的牛奶打入空气，利用乳蛋白的表面张力左右，形成许多细小泡沫，让液态状态的牛奶体积膨胀，成为泡沫状的牛奶泡。在发泡的过程中，乳糖因为温度升高，溶解
2015-04-20 咖啡知识
咖啡拉花不适合用什么牛奶做材料-咖啡拉花糖浆怎么做 制作良好的牛奶泡组织时，有许多不同的方式，不过都包含了二种阶段：第一个阶段是打发，打发就是打入蒸汽使牛奶的体积产生发泡的作用，第二个阶段是打绵，打绵就是将发发泡后牛奶，利用旋涡的方式绻入空
2016-12-06 拉花
牛奶发泡的基本原理,就是利用蒸汽去冲打牛奶,使液态状的牛奶打入空气，利用乳蛋白的表面张力作用，形成许多细小泡沫，让液态状的牛奶体积膨胀，成为泡沫状的牛奶泡。在发泡的过程中，乳糖因为温度升高，溶解于牛奶，并利用发泡的作用使乳糖封在牛奶之中，而
2016-07-16 拉花
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡与甜点的搭配原则与白酒配白肉、红酒配红肉类似，深焙等风味厚重的咖啡，适合搭配口感也偏厚重的起士蛋糕；带有果香或坚果味的咖啡，不妨搭配水果风味与坚果或巧克力口味的糕点。 杯子蛋糕口感
2017-09-03 咖啡小知识
我们在制作良好的牛奶泡组织时，有许多不同的方式，不过都包含了二种阶段： 第一个阶段是： 打发，打发就是打入蒸汽使牛奶的体积产生发泡的作用。 第二个阶段是： 打绵，打绵就是将发发泡后牛奶，利用旋涡的方式绻入空气，并使较大的奶泡破裂，分解成细小的
2017-05-05 咖啡课程
怎么能让奶跟咖啡融合的好一点-咖啡融合视频 牛奶发泡的基本原理,就是利用蒸汽去冲打牛奶,使液态状的牛奶打入空气，利用乳蛋白的表面张力作用，形成许多细小泡沫，让液态状的牛奶体积膨胀，成为泡沫状的牛奶泡。在发泡的过程中，乳糖因为温度升高，溶解于牛
2016-12-31 咖啡
2016-10-31 咖啡
咖啡打奶泡技巧图解-初学打奶泡视频教程 牛奶发泡的基本原理,就是利用蒸汽去冲打牛奶,使液态状的牛奶打入空气，利用乳蛋白的表面张力作用，形成许多细小泡沫，让液态状的牛奶体积膨胀，成为泡沫状的牛奶泡。在发泡的过程中，乳糖因为温度升高，溶解于牛奶，
2016-11-21 咖啡
2016-10-17 奶泡
