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2026年09月01日 更新
“败絮”其外,金玉其内的坦桑尼亚Ruvuma AAA 波本种
谈起坦桑尼亚咖啡,似乎谈起他,咖啡老饕们总是拿他和优质的邻居肯尼亚比,无论是好是坏,肯尼亚似乎总是坦桑尼亚的一个参照物。 曾经进过一批坦桑尼亚的乞力马扎罗,味道不及想象,确实难以和其北邻的肯尼亚媲美,但是后来进的一批坦桑尼亚南部Ruvuma省Mbin
肯尼亚主要种植什么咖啡品种?肯尼亚SL系列咖啡从何而来?肯尼亚锡卡产区咖啡有何独特风味口感?
一直以来,肯尼亚咖啡凭借其干净清爽的口感和令人印象深刻的厚实明亮的果酸而闻名全球,深受许多咖啡业内人士的喜爱。能有如此丰富的风味,得益于肯尼亚拥有丰富的自然资源,肯尼亚地处“咖啡种植带”,具有十分适宜的气候环境,咖啡主要种植在肯尼亚1600-2100米的火山山区,受到火山土壤里丰富的磷酸影响,使得咖啡拥有丰富的水果酸质。 不过除环境和气候条件外,咖啡品种也十分重要。最初在19世纪末,由法国传教士把
肯尼亚为什么盛行种植SL28和SL34?除SL系列外肯尼亚还种植哪些咖啡品种?
非洲的咖啡产国版图中,三巨头之一的肯尼亚可谓是这片土地上的一颗闪闪发光的明珠。它出产的咖啡以鲜明而复杂的莓果酸香气、甘蔗的清甜感和果汁般的酸度而闻名,深受许多咖啡业内人士的喜爱。前街就有一款来自肯尼亚锡卡产区萨莉亚Asail处理厂的咖啡豆,选用SL28和SL34品种,水洗处理,有圣女果和乌梅风味,酸质明亮,甜感突出,有果汁感,口感干净。 不难发现,在选购肯尼亚咖啡中,在咖啡品种一栏基本都会出现SL













