分类： 咖啡知识

最近前街门店接待的客人中，不少人会被黑板上的「坦桑尼亚乞力马扎罗」勾起兴趣，询问咖啡师这支豆子的风味表现。相较...

通常情况下，大家制作意式浓缩时选用的都是以中深、深度烘焙为主的咖啡豆，因为深烘咖啡制作时产生的焦香气与牛奶味道...

很多咖啡发烧友在挑选咖啡豆时，提出的一个要求便是风味表现上有优质的甜感。而谈及甜感这个能让豆子加分的优良特质，...

在哥斯达黎加最负盛名的咖啡产区——塔拉珠，有一家在业界颇有名气的咖啡庄园——唐梅奥庄园。前街正好在趁着采收季入...

对咖啡有所了解的朋友都知道，人气极高的瑰夏咖啡风味独特、很是好喝，但要被问起“瑰夏为什么叫做瑰夏”，可能有的人...

若要论二十几年来精品咖啡界的“顶流明星”，答案无疑是人气居高不下的瑰夏。自2004年翡翠庄园将瑰夏成功“捧红”...

曼特宁作为全球知名的亚洲咖啡代表之一，前街相信不少朋友即使没有接触过，也会因其过于频繁的出现而有所耳闻。不过，...

最近很多关注前街的朋友看到文章介绍的各种咖啡的做法，动了在家自制咖啡的心思。但是呢，看到市面上的单品豆、SOE...

提及秘鲁咖啡，可能很多朋友都会对此感到陌生，或许有些人还会冒出「原来秘鲁也有咖啡」之类的想法。事实上，秘鲁虽然...

很多小伙伴去到精品咖啡店，会看到菜单上的奶咖分别写着拿铁、澳白、卡布奇诺，原以为是配料有所不同的三款产品，但一...