我们都知道,“咖啡之乡”埃塞俄比亚的地理环境条件适合种植咖啡,因此在这片辽阔的土地上,有许多知名的咖啡产区,比...
分类: 咖啡知识
手冲咖啡比美式咖啡更好喝吗?手冲与美式有何区别?手冲咖啡与美式咖啡的制作方式是什么?
如今市面上最受欢迎的两种黑咖啡,当属美式与手冲。这两款产品的制作方式、价格体系有所不同,所以难免会被进行比较,...
拿铁Latte和卡布奇诺Cappuccino有何区别?如何制作一杯标准拿铁?卡布奇诺的正确做法是什么?
拿铁和卡布奇诺这两款“元老级”的经典奶咖几乎是每家咖啡店的必备产品,但很多小白朋友在咖啡馆点单时,会对这两款咖...
埃塞俄比亚的咖啡品种有哪些?埃塞咖啡的种植采收模式是什么?大小不均的埃塞豆是瑕疵豆吗?
了解前街豆单的朋友知道,前街的咖啡豆产品中埃塞俄比亚产区的品类是最多。而许多购买埃塞豆的客人常会在后台与前街反...
手冲单品豆可以用来做意式浓缩吗?意式咖啡用拼配豆的好处有哪些?瑰夏豆能用来做espresso吗?
众所周知,市面上售卖的咖啡豆主要分为两种,一种是用于单品咖啡的单品咖啡豆,一种则是用于意式咖啡的意式咖啡豆。因...
咖啡里的“热带水果”指的是什么?为何咖啡会有热带水果风味?哪些咖啡豆易出现热带水果风味?
最近,有位朋友拿起前街货架上的咖啡豆,指着标签上的一行小字发出心中的疑惑:“这上面写的'热带水果香气'到底是什...
肯尼亚K72水洗处理怎么来的?为什么叫做K72?K72水洗法与普通水洗有何不同?K72水洗具体流程是什么?
我们常说“一方水土养一方人”,这一说法套用在咖啡上,似乎也有些适合。就拿非洲咖啡为例,埃塞俄比亚这方水土就“养...
巴西咖啡生豆分级制度|为什么巴西咖啡最高等级是NY2而不是NY1?巴西咖啡如何划分等级?
看过前街的文章的朋友多少知道,不同咖啡产国在出口咖啡豆时,会在装着生豆的麻袋上标注咖啡产区、庄园一类的信息。而...
坦桑尼亚咖啡产区介绍|坦桑尼亚种植的咖啡品种有哪些?乞力马扎罗咖啡的风味及口感如何?
我们熟知的非洲咖啡大多是埃塞俄比亚和肯尼亚这两个产国,但实际上,非洲大陆上知名的咖啡产区除了埃塞俄比亚与肯尼亚...
埃塞Heirloom咖啡豆为何大小不一、形态各异?埃塞俄比亚咖啡如何划分等级?除原生种外埃塞咖啡有什么品种?
近期,某位经常购买咖啡豆的朋友跟前街反馈,自己拆开一包埃塞豆后倒出来一看,咖啡豆的大小不一、形态各异,疑惑收到...
						








