咖啡工房

常看前街文章的朋友都知道，「摩卡」这个词有三个不同含义，它既指也门的港口城市「摩卡港」，也指代摩卡港产出的咖啡...

假设没有也门，咖啡能否像今天这般被世人熟知，风靡全球、成为许多人日常不可或缺的饮品？我们不得而知，但是我们能浅...

17世纪，阿拉比卡树苗第一次被荷兰人带到了锡兰（今斯里兰卡）和印度尼西亚。1877年，一次大规模的灾难袭击印尼...

前街的豆单中，曼特宁算是一款两极化严重的咖啡豆，喜欢的人会沉醉在它狂野的香料气息、草本芳香、焦糖可可，以及那无...

正所谓「一方水土养一方人」，不同的地域会形成不同的产区风味，印尼曼特宁咖啡便是其中一个令人印象深刻的例子。曼特...

前街经常在文章里阐述咖啡生豆的新鲜度的重要性，介绍新产季的咖啡豆与旧产季的豆有何区别。不过今天前街将向大家介绍...

之前某位客人在前街门店喝咖啡时，看到豆单上写着的黄金曼特宁、陈年曼特宁、林东曼特宁等名字时，好奇地询问前街师“...

咖啡虽然美味好喝，但由于个人体质，一些喜欢咖啡的人却有着咖啡因不耐受的烦恼，一喝完咖啡就会睡不着觉。因此前些年...

由于咖啡中含有能令人提神的咖啡因，所以日常生活中，许多人会为了提神醒脑而饮用咖啡。不过，每个人的体质不同，对咖...

自从花魁咖啡面世，这支名字独特的豆子便一直深受国内咖啡迷的关注。每年新产季的花魁咖啡豆还未到岗，整个咖啡圈就已...