▲Dydo社长笠井胜司表示（贩卖机）不只能购买饮料，更要提供附加价值。（图/翻摄自あらいぐまラスカル） 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 贩卖机的逆袭！根据日媒《日经新闻》报道，受到超商普及的影响，自动贩卖机的业绩跟着下降，许

2017-08-23 日本

东京青山的「nanaya青山」以被评为世界第一浓郁的抹茶义式冰激凌No.7闻名，它把抹茶甜度分成7个等级，从No.1到No.7可自由选择。关键点：No.7使用农林水产大臣赏获奖茶园抹茶，微苦回甘最受欢迎；单球含税560日元，另有玄米茶、烘焙绿茶等口味；店铺位于涩谷区涩谷2-7-12，周二休息。

2017-08-23 日本

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台北东区安和路底街廓逐渐产生一廊清新的造街气息！先是珠宝盒、礼拜文房具勇敢插旗在末梢，而后陆续绽放的店家，同样保有大隐朝市的独特气质。Santal 29便是其一。 Santal，意表木质调的檀木味，29，

2017-08-21 日本

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克于1971年美国华盛顿州的西雅图开业以来，目前咖啡连锁店扩展规模遍及全球。如此国际化的咖啡连锁店星巴克，在日本也有世界水平的特色店铺。 比如说，于镰仓民宅庭院中设置了水池和紫藤花架的概

2017-08-21 日本

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克于1971年美国华盛顿州的西雅图开业以来，目前咖啡连锁店扩展规模遍及全球。如此国际化的咖啡连锁店星巴克，在日本也有世界水平的特色店铺。 比如说，于镰仓民宅庭院中设置了水池和紫藤花架的概

2017-08-21 日本

Café Mame-Hico 保留咖啡与食材原味的关键，在于采用二次浅烘焙手法，让咖啡豆水分不易流失、香气与酸味不被破坏；同时店内餐点坚持新鲜食材、不定期更新，连法式薄饼都多夹一层蛋来提升口感。想在家复刻这种清爽风味，可参考浅烘焙咖啡豆推荐。

2017-08-17 日本

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你是否也一样，会在盛夏之时想起过去那段放暑假的时光？而闭起双眼回忆童年，让你最挂念的是什么景况呢？或许是小学时的课桌椅，又或是那位影响你一生的老师，也可能是与你并肩而坐的男孩。每个人都有

2017-08-16 日本

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上世纪50到60年代，有种叫「名曲吃茶」的咖啡店，在东京盛极一时。除了咖啡本身，这种咖啡馆的焦点主要放在古典乐上，店内的高价音箱与黑胶唱片，是普通家庭所望尘莫及的，人们愿意出门坐在咖啡馆里，

2017-08-11 日本

Kaikado Café 是京都百年手工茶筒老铺「开化堂」由第六代传人八木隆裕开设的咖啡店品牌，选址于七条河原町的旧京都市电事务所改建而成。它把茶筒工艺延伸到咖啡与茶饮场景，同时集结了中川木工芸、公长斎小菅、金网つじ、西阵织细尾等京都工艺品牌，堪称「建物再生」与传统创新的典范。

2017-08-11 日本

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Kawaii发信地原宿，从独特的年轻人文化到最新潮流，在海内外都是高人气的观光景点。这次谷奥EMA、谷奥ERI带你逛逛原宿周边必去景点。 第一站来到咖啡厅Enseigne dangle 第一站来到位于JR原宿车站竹下

2017-08-10 日本

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在日本有一条街被称作日本咖啡店的总本山，也就是最能代表日本咖啡店文化的地方。这在条街上，不仅仅拥有多家日本最历史悠久的咖啡店，还拥有著世界上数量最多的旧书店，它就是神保町。今天的主人公就

2017-07-30 日本

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有如时间静止般的侈奢时光 令人怀念又舒适感的昭和怀旧咖啡厅。最喜欢咖啡厅巡礼的我， 谷奥えま这次要为大家介绍的是必访咖啡厅，每个人心中都有因为那家店的餐点因为那家店的那个人而想去的理由。

2017-07-27 日本

Line人气贴图咖啡厅！Nekopen日和主题咖啡厅东京、大阪限定开张！ 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 东京都 2017.07.25 活动期间：2017年7月13日8月13日 在LINE贴图中拥有超高人气的Nekopen日和，举办了第一次的主题咖啡厅活动Nekopen

2017-07-26 日本

值得去，但要有排队心理准备。小黄人大逃狱主题咖啡厅于2017年7月起在东京池袋、大阪、札幌、福冈、名古屋五地限期开张；池袋PARCO店平日下午也需排队约一个半小时，人气餐点是逃狱咖哩套餐（¥1,690，附沙拉碗）与颠倒小黄人果冻饮料（¥980）；会场限定周边以保温壶、造型留言贴纸和姓名贴机最值得入手

2017-07-26 日本

这次要介绍想约会或女生聚会时的特色咖啡厅 因为不是太过有名的的咖啡厅们，所以不喜欢排队的人也可以很安心前往唷哟！快来看看日本女生们喜欢的咖啡厅是怎么样子吧！ 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 场景1. 跟最近有点一成不变的男

2017-07-25 日本

Interview / 刘秝緁；Photo / teikoukei 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 受日本文化影响甚多，在潮流编辑占有一席之地的Chez，喜好的展现在于搜集，从服装、球鞋、玩具到二手书，每次旅日都是空行李箱去，超重回来。而行程中带不回来

2017-07-19 日本

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 美少女战士来啦！！ 位于日本东京都北青山的「Q-pot CAFE」，今年的6月30日开始与《美少女战士》合作推出「期间限定」的主题咖啡厅。这次的期间限定将分成两阶段进行，6月30日～7月25日是第一阶段；7

2017-07-06 日本

蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）2015年在东京清澄白河开出日本首店后，迅速成为咖啡迷赴日必访的朝圣点。它的核心魅力有三点：只卖烘培完成48小时内的新鲜咖啡豆、店内不放音乐不提供WiFi，专注手冲、贯彻「美味、永续、好客」的品牌精神。目前东京已有清澄白河、青山、新宿、六本木等多家分店

2017-07-05 日本

日本第一家真正意义上的咖啡馆是1911年由水野龙在东京银座创办的「老圣保罗咖啡」（カフェーパウリスタ）。它只卖咖啡、不用女侍者，一杯仅5日圆，被称为「平民咖啡店鼻祖」；创办人水野龙本是巴西殖民公司社长，咖啡豆来自圣保罗州政府的无偿供应；芥川龙之介、约翰列侬都曾是座上客，如今银座8丁目的店铺为1970

2017-06-25 日本

东京原宿的 Voleur de Fleur（法语「采花贼」）是一家名字故弄玄虚、外表低调到容易错过的咖啡馆。它藏在涉谷区神宫前1-10-23的小巷里，红砖门前配陈旧木窗，白天也亮着昏暗台灯，玻璃只会映出拍照者的身影；店里是中庸的欧式装潢，陶瓷杯具盛咖啡、陶瓷餐具托点心，晚上10点后还供应少量酒水，适

2017-06-23 日本