日本电影里的咖啡馆为什么那么美？从《海鸥食堂》到《温柔时刻》的咖啡场景
日式咖啡场景的美，不在咖啡本身，而在光影、器物与节奏的克制安排。它通常有三个共同点：一是手冲滴滤与咖啡油浮起的细节特写，二是木造空间与四季窗景的对照，三是让客人自己磨豆的慢节奏参与感。日本人喝的咖啡普遍偏淡，近似美式咖啡，倒在青花染杯里更像喝茶。
卢森堡的浪漫：花香 咖啡 音乐
说起浪漫，最先想到的是法国、意大利这样以浪漫著称的国家。当然这是我没到卢森堡这个国家之前的想法。当我游历过卢森堡后，一说起浪漫这两个字，我往往第一个想起的国家，却变成了卢森堡。 卢森堡的浪漫，没有什么脂粉味，它是一种很清爽也很家常的浪漫。一
走进“苏联咖啡馆” 咖啡基础常识
在莫斯科和俄罗斯其他很多城市我都见到过红色的苏联咖啡馆招牌。这引起我的好奇，我想了解的是这苏联二字。 在亚历山德罗夫城，我走进一家苏联咖啡馆。屋里灯光不十分明亮，右边是一幅苏联时期的国家地图，左边是我们曾经这样生活过的横幅，横幅下是几张苏联
意大利人为什么喝咖啡要站着喝？站着喝和坐下喝差别到底在哪
意大利人站着喝咖啡，核心原因是地狭人稠、咖啡馆设座既占地又费钱，加上正宗意式浓缩浓烈提神、10秒出一杯，快喝快走正好给别人腾地。另一个关键差别是坐下接受服务通常要另加钱，所以许多居民区咖啡吧干脆不设椅子。此外还有一条潜规则：奶沫咖啡一般只在上午10点半前点，午后点容易被认成外国人。
咖啡与名人—波兰著名的数学家巴纳赫与乌拉姆
波兰著名的名人数学家巴纳赫与乌拉姆是某数学派的主要成员。他们非常喜欢泡咖啡馆，一泡就是十几个小时，就连数学上的巴纳赫空间和巴纳赫代数概 念，都带着咖啡的味道。他们奋笔疾书的在桌面上用铅笔写满了高深的数学公式。咖啡馆老板看见了，很心疼自己的桌
德国音乐家巴赫也到咖啡馆熏陶的名人
名人德国音乐家巴赫 1685年，出生于德国古镇的名人著名音乐家巴赫，一生创作了上千部作品，他不仅是一位音乐家，更是咖啡的忠实粉丝。他不仅经常一个人跑到咖啡馆喝咖 啡，还经常劝说自己的亲戚和朋友们。当时咖啡馆风行德国各个城市，不仅是重要的社交场所
法国皇帝拿破仑与咖啡馆 咖啡文化常识
名人法国皇帝拿破仑 法国大革命前夕，一个矮个子、肉脸庞、身材敦实的年轻军官出现在巴黎的普洛柯布 咖啡馆。这位军官在喝完咖啡结账时，发现自己身上钱没有带够，于是便狼狈地 将自己戴的军帽抵押给了伙计。要不是这个小小插曲，这家 咖啡馆 的记忆里就会失
精品咖啡文化常识 体验海南本土咖啡历史文化
游千年古塔古寺，品尝香浓地道的海南本土咖啡，亲手挖地瓜烤地瓜吃9日，本报《旅游周刊》开展了澄迈自驾休闲之旅，车友们置身素有海口后花园之称的澄迈，切实感受了既有厚重的历史文化，又有美食享受的休闲之旅。 本报见习记者 袁兰 摄影报道 姐妹塔 载幽幽
喝分层咖啡要怎样喝才对？
喝分层咖啡时，不要因为外形漂亮就不舍得下手搅拌，毕竟咖啡还是用来喝的，而不是看的，所以喝分层咖啡一定要搅拌均匀后再喝。 分层咖啡其实就是利用不同原料的比重不同，通过缓缓的倒入杯中来实现不同原料之间形成层次感。所以咖啡是否分层仅仅是和呈现方式
土耳其咖啡为什么不过滤就喝？中东咖啡文化与煮法一次看懂
土耳其咖啡不过滤，是因为它把咖啡豆磨成极细粉后连粉带渣一起煮、一起倒入杯中，喝的就是浓稠口感与杯底沉淀。这种饮法盛行于土耳其、希腊、东欧、中东与北非，传统做法用红铜煮具 ibrik 小火慢煮约二十分钟；受邀到中东人家喝咖啡是最高敬意，即使满嘴渣也不能喝水，否则等于暗示咖啡不好喝。
速溶、单品、意式浓缩和花式咖啡有什么区别？一文看懂常见咖啡种类
常见咖啡可分为速溶咖啡、单品（黑）咖啡、意式浓缩（Espresso）和花式咖啡四大类，区别主要在于制作方式与是否添加其他成分。速溶咖啡冲泡简单但风味单一，单品咖啡强调豆子本身的风味，Espresso 是花式咖啡的基底，而卡布奇诺、拿铁等则是在 Espresso 上加入奶泡、糖浆调制而成。
咖啡文化基础 法国咖啡历史文化及传播
法国 曾听说法国一度由于咖啡缺货而少喝了咖啡，马上就见打盹的人多起来。 说来好象夸张，但法国人嗜咖啡倒是千真万确。1991年海湾战争爆发，法国也是参战国之一，国内部分老百姓担心战争影响日用品供应，纷纷跑到超级市场抢购。此事连电视台也惊动了，当镜
中国咖啡文化是怎么形成的？从咖啡馆社交到云南咖啡的日常味道
中国咖啡文化的核心不是「喝咖啡提神」，而是把咖啡融进社交、办公与独处的生活场景。关键变化有三点：咖啡屋成为交谈、听音乐、休息的第三空间；espresso、卡布奇诺、拿铁等意式咖啡为大城市消费者提供了丰富选择；云南咖啡以高性价比推动「中国人自己的咖啡品牌」，让在家手冲和渗滤壶现磨咖啡逐渐普及。
咖啡文化常识 维也纳咖啡厅文化
异国风情： 维也纳 咖啡文化 登陆深圳 历史悠久的维也纳 咖啡厅 文化，在深圳也能尽情体验了。近日，深圳富苑皇冠假日套房酒店推出的全新的餐饮亮点维也纳咖啡盛大开业。 来自奥地利维也纳的酒店餐饮部总监汤沫维先生介绍：几个世纪以来，史上知名的音乐大师
意大利咖啡文化有什么特点？espresso意式浓缩为什么是花式咖啡的基底？
意大利咖啡文化的核心是 espresso（意式浓缩咖啡），它是所有花式咖啡的基底，也被视为意大利人日常生活方式的一部分。意大利与咖啡的渊源可追溯到 16、17 世纪，咖啡经威尼斯港口贸易引入；1600 年罗马教皇为咖啡洗礼后，咖啡逐渐风靡整个欧洲；而米兰 COVA 等百年咖啡馆，则把咖啡、艺术与历史
新加坡南洋咖啡为何越做越少？从30家咖啡粉厂到15家的文化变迁
新加坡南洋咖啡粉厂从30年前约30家缩减到如今约15家，核心原因是高度依赖人工、难以机械化，以及咖啡店自烘与零售市场萎缩。南洋咖啡豆需经炒豆、拌白糖、砸散等约45分钟工序，最初20分钟必须趁糖未溶化前把豆砸散，否则会变酸变焦；连菲律宾厂家考察后都摇头离开。
咖啡和茶哪个更适合当日常水伴侣？五个回合对比一次说清
如果只看成本和身体负担，茶在日常饮用上更占优势，但咖啡在提神效率上无可替代。茶比咖啡便宜、对口腔更友好、对心脏和血管更温和，而咖啡的咖啡因含量更高、提神更快但副作用也更明显。因此想当“水伴侣”，茶胜出；想快速醒神，咖啡仍是首选。
土耳其咖啡占卜常见图案所代表的意义
常见图案所代表的意义 出现四只脚的动物或树木 通常代表成功，例如工作上的升迁、考试顺利，以及获得名位等等。 出现心型 Y 通常表示爱情来临，如果杯中有一颗心，没有对象的人「表示将有爱情来临，但目前有对象，则表示对方会死心踏地的爱你。如果杯中有二
咖啡可以算命 土耳其咖啡占卜的步骤
咖啡占卜的步骤 步骤1 慢慢地品尝完咖啡，然后将盘子盖在咖啡杯上。 步骤2 将杯盘稍微摇晃一下，心中想著要占卜的问题，然后再将杯盘，小心地倒扣回来。 步骤3 将杯盘静放於桌上，等待杯底的温度冷却。 步骤4 将杯子小心地打开，就可以针对杯中的图案，进行
咖啡文化基础常识 土耳其咖啡因能算命
人人都是占卜师 在土耳其喝一杯咖啡，占卜一下一年的运程，这几乎是所有土耳其人的习惯。就像中国喜好批八字算命一样，土耳其人根据咖啡喝完后杯里咖啡渣的形状来占卜。土耳其咖啡因而成为世界上唯一的一种能算命的咖啡。 咖啡店在土耳其已经很热闹了，大街