1650年，在某大学附近开了英国第一家咖啡屋，取名雅歌普的店;两年后伦敦也开了一家罗杰的店，虽产品不精致却顾客经常爆满。 事情起源是这样的，商人耶德华兹因缘际会在土耳其与罗杰相识，邀请罗杰做生意上的伙伴一起回英国开店。 看到耶德华兹每天沉迷于咖啡

2014-07-25 咖啡馆经营

结论：Central Perk 是《老友记》虚构的咖啡馆，但现实中确有其店。它位于纽约格林威治村，名字一语双关——既影射中央公园（Central Park），又含“使高兴”和“渗滤壶煮咖啡”之意。剧中布景原型来自布兰迪斯大学的丘蒙德莉兹咖啡馆；迪拜和日内瓦已有仿照剧中装潢开设的实体店；中国版本的还原

2014-07-25 咖啡馆经营

在台北，有这样一家由个性女掌柜操盘运作的女性主题咖啡馆女巫店Witch House，单从菜品的名字就足以看出她的女巫本色：辣妹薯条、金瓶梅沙拉、O型腿洋葱圈这里还是许多台湾乐坛风云人物的发迹之地，陈绮贞、张悬、黄小祯、纪晓君等人都对这里有着深厚感情 关

2014-07-25 咖啡馆经营

纽约咖啡正在从"二线城市"回归精心之作：过去两年超过40家咖啡馆加入咖啡艺术制作团体，用手工磨煮取代千篇一律的自动咖啡机；咖啡师自行控制粉量与萃取，按不同豆种配备专用磨床以保证口味纯正；精品咖啡还溢出咖啡馆，进入儿童活动中心、冲浪店等场景，成为纽约的新商机。

2014-07-25 咖啡馆经营

设计师India Mahdavi 咖啡厅独特的装潢设计会使人追忆起过去的岁月。印度出生的法国设计师的目的就是在咖啡厅的每房间中创造出不同的风格特点。因此，咖啡厅的两个房间基调非常不同然后又能互相调和。 一楼是主要的用餐地，它的装潢会使人回忆起20世纪70年代

2014-07-25 咖啡馆经营

设计师India Mahdavi 咖啡厅独特的装潢设计会使人追忆起过去的岁月。印度出生的法国设计师的目的就是在咖啡厅的每房间中创造出不同的风格特点。因此，咖啡厅的两个房间基调非常不同然后又能互相调和。 一楼是主要的用餐地，它的装潢会使人回忆起20世纪70年代

2014-07-25 咖啡馆经营

楼上靠窗的位置，白天可以看到苏州大学很漂亮的教学楼 书架 红色的是毛主席语录，双语版 每周都有更新的画报 楼梯往下看 楼梯往上看 楼下往下看 楼下一角 楼梯下面，一个洗手间一个小仓库 橱窗 楼下一角 楼梯口 橱窗背后 电话机 吧台后面 吧台侧面

2014-07-25 咖啡馆经营

花神咖啡馆，是巴黎著名三大咖啡馆之一，1865年开始营业，它以接待文化艺术界人士而闻名于世，至今已有一百多年的历史。毕加索、萨特、布雷东还有政治人物托洛斯基都在那里喝过咖啡。 除此之外咖啡馆与文学渊源颇深，甚至还有文学奖学金，并且在二楼上为得奖

2014-07-25 咖啡馆经营

世界第一家咖啡馆于16世纪在麦加建立，而非欧洲。咖啡馆从宗教场所的药品饮料起步，经历了三条关键传播脉络：威尼斯商人1615年把咖啡带入意大利，1650年牛津大学开出欧洲第一家咖啡馆，1683年维也纳人用牛奶滤渣创造出拿铁原型。咖啡馆真正塑造历史的，是它作为「公开思想交流地」的属性——法国大革命的策划

2014-07-25 咖啡馆经营

位于新西兰某个森林某棵树上，建了一个外型象裂开的、金黄色的足球的咖啡厅。咖啡厅离地面有5米高、大小10米宽， 20米高。看到这个，我真的很惊讶。到底是什么原因把一个咖啡厅建在树上?如何去吸引顾客?顾客如何上去和下来?很多很多的问题困扰着，而设计师却

2014-07-25 咖啡馆经营

这家可以让爸爸妈妈带着小朋友去喝一杯的咖啡馆位于东京潮流胜地表参道，店内除了有大小不同尺码的家具之外，还从大人及小孩的双重视角进行设计，打造出小人国与大人国共存的童话世界。 如果你读过童话《格列佛游记》，应该会记得主人公格列佛医生的航海历险

2014-07-25 咖啡馆经营

首尔值得专程打卡的小资咖啡店主要集中在弘大、梨泰院、清潭洞三大片区，Passion5、PAYARD、CAFE aA、Lomography、Grace Christine、Coffine Gurunaru各有一项别人替代不了的长处：PAYARD胜在《欲望城市》同款甜点排场，Lomography是能无限

2014-07-25 咖啡馆经营

超炫透明的灯光，金属装饰物，地上的导向线条，所有的这些元素，构成了这Baldenini咖啡店的室内设计。进入这家咖啡店，宛如进入了一艘高科技的太空船，对于科幻迷来说，是个不错的地方。 超炫透明的灯光，金属装饰物，地上的导向线条，所有的这些元素，构成

2014-07-25 咖啡馆经营

谈到苏州的变化，还要从这小小的咖啡馆说起。 2002年6月，我从军校毕业分配到苏州武警支队工作。同年9月，经领导介绍我跟妻子相识。妻子是土生土长的苏州人，家住在夏园新村，因此我们第一次约会地点就选在了东环路与金鸡湖路交界处的一个古巴咖啡馆,最有名

2014-07-25 咖啡馆经营

在日本有一些cat cafe(猫咖啡)，不是用猫大便来制作咖啡，而是在这个咖啡馆里养了许多猫，来店里休息玩耍的顾客可以选择几只自己喜欢的猫作为娱乐对象，进行折磨。对于爱猫人士来说，这简直就是他们的天堂。 呃，也不是真正的折磨，顾客必须遵守许多保护动物

2014-07-25 咖啡馆经营

这份榜单里的十家连锁咖啡品牌，最值得关注的不是谁最好喝，而是定位差异决定了它们的生存逻辑：星巴克卖的是标准化体验，罗多伦主打低价与熟客，沏宝则把咖啡店做成杂货铺。开店年份从1949到1993横跨四十余年，选址与客群策略各不相同，看懂它们，比记住名字更有用。

2014-07-25 咖啡馆经营

全球最火的十家咖啡连锁店各有鲜明定位：星巴克以北美情调和30多种产区咖啡豆取胜，罗多伦靠低价和允许吸烟留住上了年纪的日本客群，沏宝则在1200多家门店里卖望远镜、手机等杂货，把咖啡馆做成生活方式卖场。此外戴奇、第二杯、瑟滴、科斯塔、麦咖啡、咖啡豆和茶叶、驯鹿也各据一方。

2014-07-25 咖啡馆经营

瑞士咖啡屋的核心竞争力不在咖啡本身，而在沉浸式的空间细节设计——纯手工铜制门铃、咖啡杯造型吧台、原木与红白配色的阿尔卑斯木屋氛围，都是让人记住它的关键。瑞士虽不产咖啡豆，却控制着约80%的生豆贸易，并混合出风靡欧洲的经典咖啡。对于开咖啡馆的人来说，这些装饰与体验细节比咖啡配方更值得借鉴。

2014-07-25 咖啡馆经营

瑞士咖啡屋最值得关注的不是装潢，而是它背后的产业逻辑：瑞士虽不产咖啡豆，却长期掌控全球约80%的生豆贸易。走进这类门店，你能看到三点：以原木与红白国旗色营造阿尔卑斯木屋氛围；用咖啡杯造型吧台和巨大油画做记忆点；把意式快乐时光小吃与酒水优惠做成下午时段引流手段。想真正看懂这杯咖啡，先从豆子本身开始。

2014-07-25 咖啡馆经营

全球最值得朝圣的十大魅惑咖啡馆分别是：奥地利德梅尔咖啡馆、星巴克、维也纳中央咖啡馆、巴黎左岸咖啡馆、花神咖啡馆、玛歌咖啡馆、意大利夸德里咖啡馆、维也纳浪特曼咖啡馆、曼谷 To Die For 和台北蒙马特影像咖啡馆。德梅尔以214年历史的皇室糕点闻名；花神与玛歌是存在主义哲学的诞生地；中央咖啡馆则保

2014-07-25 咖啡馆经营