北京最有特色的九大咖啡馆主要集中在东城、西城、海淀与朝阳四区，风格从古旧家具到电影主题各不相同。秀冠藏在国子监街25号，老雕花窗框与敦煌飞天屋顶是最大记忆点；脚下咖啡可自选咖啡豆、亲手冲煮；22 Film Cafe 以电影文化为主题，分大厅、放映厅与贵宾室。其余六家各有明确地址，适合按片区规划探店路

2014-07-26 咖啡馆经营

一般商店的霓虹灯，是用光效果最佳的代表。咖啡馆的光当然不仅限于霓虹灯，灯光的用途首先是引导顾客进入，在适宜的光亮下品尝咖啡。

2014-07-26 咖啡馆经营

显而易见，店门的作用是诱导人们的视线，并产生兴趣，激发想进去看一看的参与意识。

2014-07-26 咖啡馆经营

消费者喝咖啡之际，不仅对于咖啡在物理性及实质上的吸引力有所反应，甚至对于整个环境，诸如服务、广告、印象、包装、乐趣及其他各种附带因素等也会有所 反应。而其中最重要的因素之一就是休闲环境。如果再缩小范围，就是指咖啡馆内的气氛，对消费者的喝咖啡

2014-07-26 知识

材料： a/奥利奥饼干7-8块，黄油25克 b/即溶咖啡粉 1/2汤匙， 热水1汤匙， 奶油芝士 125克， 糖 25克， 鸡蛋 1个， 蛋黄 1/4个(可不加)， 鲜奶油 1汤匙， 咖啡甜酒1茶匙， 香草香油 2滴 c/巧克力 25克(切碎)， 鲜奶油 2汤匙， 即溶咖啡粉 1/4汤匙， 牛油13克

2014-07-26 咖啡馆经营

咖啡馆要真正走进普通人的生活，关键在于用合理的价格提供新鲜烘焙的高品质咖啡。福州「微焙咖啡工厂」店主果妈认为，国内咖啡馆消费偏高、偏离了「日常饮品」本质，于是以数十万元的专业设备、仅占全球产量2%-3%的精品豆，配合每周咖啡品鉴会，让一杯好咖啡的成本降到4元以内。

2014-07-26 咖啡馆经营

一、确定经营内容和目标消费群体，选址、选址、再选址。 二、制订计划、给公司起名、设计公司标志。 三、准备为设备投资，搜集各种规格的设备资料。 四、在工商、卫生、消防、税务部门登记、注册。 五、计算启动资金。 六、购买咖啡机设备：咖啡机、研磨机等

2014-07-26 咖啡馆经营

咖啡店创业计划书的核心不是把「开一家咖啡店」写得多浪漫，而是把市场依据、竞争分析和推广计划三件事写清楚。数据显示，12个内陆城市中32%的居民喝过咖啡，市场前期培育已经结束；大陆消费者已从速溶转向认知品牌与风格；小型咖啡厅方圆1公里内没有同行，往往是选址的必要条件。计划书先算清投资回收周期，再谈生活

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咖啡店开店策划流程

2014-07-26 咖啡馆经营

咖啡店运营管理流程图

2014-07-26 咖啡馆经营

40平方米的商铺开迷你咖啡屋完全可以做出稳定客流，关键在于先选址再决定经营品种。广州文明路的「潘朵拉」用差异化咖啡避开甜品店竞争，靠留言墙把周边中小学生变成常客，并向写字楼推送「迷你文化」积累回头客，开业一年半生意蒸蒸日上。

2014-07-26 咖啡馆经营

本报记者 陈玺撼 上周五，早上9点，福州路上车水马龙，大众书局值班经理贾岸明走上二楼，替换熬了一天夜班的同事。这年头，不少人都感慨实体书店大有江河日下之势，且福州路上又是高手林立，大众书局凭什么出头?对此，贾岸明胸有成竹，递给记者一件中山装制

2014-07-26 咖啡馆经营

叫嚣着要咖啡馆的人，并不真的是想要咖啡馆，不过是在生活疲惫之时，对着同事好友，对着世界撒了个娇，以证明自己还并没有被枯燥无味的生活淹没。

2014-07-26 咖啡馆经营

Alto cafe @ Paris -为咖啡梦想开上小车创业去!2005-2012 七年开了12家店。 Points de vente Alto caf Paris Haussmann Galeries Lafayette 48 bd Haussmann 75009 Paris (8h30-19h30) Alto caf Paris St Lazare Fnac Passage du Havre 75009 Paris (10h-20h

2014-07-26 咖啡馆经营

云南小粒咖啡单纯卖原料长期价格低靡，只有转型焙炒咖啡豆并打造民族品牌，才可能从种植端走向终端市场。本文以一家怒江坝咖啡种植企业的真实策划方案为例，拆解北京、上海、西安三地市场调研数据、星级酒店与咖啡连锁店等终端占比，以及从原料供应转向品牌化运作的完整架构思路。

2014-07-26 咖啡馆经营

星巴克的崛起靠的不是营销技巧，而是经营「人」的事业。三位创始人因热爱咖啡而聚首西雅图；舒尔茨在米兰街头发现咖啡馆真正的灵魂是社区与体验；咖啡与人的关系才是顾客一再光顾的理由。

2014-07-26 咖啡馆经营

在国外有许多非常小的公司运用twitter(微博)建立全球性影响的故事。也有越来越多的地方性公司使用twitter微博，只是为了接触土生土长的本地人，他们把本地对本地看做twitter r(微博)最有前景的一面。 今天指间柔沙要向大家分享的是一家咖啡馆的微博案例.Coff

2014-07-26 咖啡馆经营

咖啡店营销策划书的核心不是砸钱做广告，而是先诊断自身问题、再从目标客群切入。本文以济南蓝夜咖啡店为例，给出可复用的框架：用市场背景分析锁定消费群、用优劣势对比找出竞争力短板、用高校引领白领的三阶段策略打开知名度。

2014-07-26 咖啡馆经营

咖啡店经营不善，往往不是产品不好，而是品牌定位模糊、服务标准缺失、客户维系缺位三大问题叠加。这份策划案以南宁「路上咖啡」为例，先诊断知名度低、客流少、竞争力弱的症结，再从目标市场、品牌定位、广告宣传与DIY服务营销四步给出可落地打法，适合社区店与商圈店参考。

2014-07-26 咖啡馆经营

中国加入WTO后，落后的单一的营销渠道已经不能适应云南咖啡的运营。在保持现有传统销售模式的前提下逐步探索新的销售模式。有了良好的政策支持和生产、加工管理，咖啡流通这一关键环节直接关系到咖啡的销售。在分销方面，不仅传统的生产者批发商零售商消费者

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