【90咖啡控】心动的拉花咖啡—简单7步教你做出和店里一样唯美的
心动的拉花咖啡简单7步教你做出和店里一样唯美的心 拉花咖啡，在刚刚问世的时候，就以神奇而绚丽的技法强势吸引了大众的目光。她那美丽多变的外表，丰富细腻的口感，华丽奇特的技法，无不彰显着别样的美丽。 当你看到咖啡杯中浮着的一片片叶子，飘着的一个个
打奶泡的正确方法是什么？网上这套意式机奶泡技巧其实全错了
网上流传的「意式机奶泡技巧」大多是错的：把蒸汽管固定插入牛奶约 1cm、靠 45 度角形成漩涡，并不能稳定打出绵密奶泡，而且步骤粗糙、看完无从下手。正确做法是先排水、再让喷嘴贴近液面进气，听到「嘶嘶」声后把蒸汽头略微下压，利用漩涡把粗泡卷细；全脂鲜奶更容易起泡，奶泡温度控制在 60-65℃ 口感最佳
心形咖啡拉花怎么做？从选点到收尾的完整技巧拆解
心形拉花的关键在于注入点选在杯口 1/3 处、全程保持稳定流量、摇晃时拉花缸不可后退。具体来说：先用小流量刺破油脂融合至五分满，出现白点后加大流量并左右晃动形成层次，最后提高拉花缸以小流量从中心线收尾。奶泡温度控制在 65~70℃、厚度约 1~1.5 厘米，满而不溢即为标准。
太可爱了游戏拿铁咖啡艺术
拿铁，全世界最酷爱享受的意大利人变着花样鼓捣出的咖啡饮法的一种，曾被不明真相的我国群众视为一个装B的代名词Caff Latte直译不过就是咖啡加鲜奶而已，只不过奶的比例较卡布奇诺稍多
卡布奇诺代表喜欢你
如果有人特地为你调制一杯卡布奇诺，你可要知道，卡布奇诺是有自己语言，卡布奇诺的咖啡物语是：我很喜欢你哦，有等待爱情，期待爱情的意思，下次别傻傻的。。。
咖啡拉花的几种花式：叶子 桃心 天鹅 反推 玫瑰
咖啡拉花的几种花式：叶子 桃心 天鹅 反推 玫瑰
38快乐萌到心里去了
萌物哇!可直接食用，放到咖啡饮品中还能浮起来~好想来一杯这样的咖啡呀，萌到心里去了
咖啡师：理念
【咖啡师：理念】①做人：先站住，再站高.②规划：先成长，再成功.③学习：先记录，再记忆.④职场：先升值，再升职.⑤沟通：先求同，再求异.⑥人际：先交流，再交心.⑦执行：先完成，再完美.⑧创新：先仿造，再创造.直面困难能寻求转机，不惧困难能把握时机;
为什么说每一杯咖啡都是咖啡师独一无二的作品？
每一杯咖啡背后，咖啡师真正花在制作上的时间远少于准备与清洁的时间。一杯 Espresso 萃取只要 25 秒，但收拾杯子、擦拭机器还要额外花时间；一杯单品实际冲泡不过 3 分钟，前前后后却要 10 多分钟。制作时间短、准备时间长，是咖啡师日常的真实节奏。尊重每一杯咖啡，等于尊重咖啡师。
咖啡店动漫速递
11区有一家叫【ベルコルノ】的咖啡店，只有你想不到，没有他们做不出来( △ |||)︴by动漫速递
虹吸式、滴漏式、滤布式有什么不同？三种咖啡煮法完整对比
三种咖啡煮法煮出的味道截然不同：虹吸式靠加热产生压力萃取，口感最香醇浓郁；滴漏式铺滤纸注热水，操作最简单、家庭最普及；滤布式用绒布滤网分三次注水，风味层次最细腻。想煮好一杯咖啡，先搞懂这三种方法的原理与器具差异，再选一种练熟即可。
在家怎么煮咖啡？滤纸、法压壶、摩卡壶和意式机的水温粉粗细一次讲清
在家做咖啡的关键不是把咖啡豆丢进水里煮，而是用 91–96℃ 的水把风味“洗”出来，水温过高会破坏油质，让咖啡又辛又涩。粉的粗细由所用器具决定：滤纸和滴滤机用中度、法压壶用粗型、摩卡壶中至细、意式浓缩用细粉；水温统一控制在 91–96℃；咖啡粉不要煮第二遍，第二次只剩没有味道的水。
虹吸式咖啡研磨度怎么定？和意式浓缩比该粗还是细？
虹吸式咖啡的研磨度应比意式浓缩（Espresso）粗一些，手搓起来有一点颗粒感即可。两个关键点：一是优先使用专业电动磨豆机或手摇磨豆机，避免用叶片式「打击」研磨机，否则粉粒极不均匀；二是烧水后再开始研磨，让咖啡粉在空气中散失芳香物质的时间最短，并保持适中研磨速度，过热或过慢都会加速香气挥发。