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精品咖啡资讯
每天喝咖啡真能护眼吗 喝咖啡的好处

每天喝咖啡真能护眼吗 喝咖啡的好处

对于很多上班族来说,咖啡不但是个提神的好东西,而且容易缓解眼睛的疲劳,起到护眼的作用。但是人们对于喝咖啡对身体坏处的分析也从来不绝于耳。有专家说喝咖啡会使皮肤变黑,会缩短寿命,听到这些传闻虽然心里有点忐忑,但依然无法控制对咖啡的喜欢。那么

2015-10-21 精品咖啡学

喝咖啡能减肥吗 上班时间是咖啡瘦身的最佳时间

喝咖啡能减肥吗 上班时间是咖啡瘦身的最佳时间

也许你正在喝咖啡的时候打开这个页面,也许你仅仅是道听途说,喝咖啡瘦身的诸多好处,但是你也许并不知道怎样喝咖啡才是真正的享瘦方法,下面告诉你OL的瘦身咖啡终极贴,看后立即开始操作吧! 上班时间:咖啡瘦身的最佳时间 午饭后30分钟至1个小时内:品尝一

2015-10-21 精品咖啡学

喝咖啡有什么功效与坏处?8大好处与咖啡因过量风险一次看懂

喝咖啡有什么功效与坏处?8大好处与咖啡因过量风险一次看懂

适量喝咖啡确实有益:咖啡含烟碱酸、维他命B、游离脂肪酸与单宁酸等营养成分,能提神、缓解疲劳并促进代谢;但咖啡因摄入过多可能引起耳鸣、心悸与脉搏不均,建议每天控制在约3杯(300毫克咖啡因)以内。本文整理喝咖啡的8大功效与注意事项。

2015-10-21 精品咖啡学

早餐喝咖啡的好处 早餐喝咖啡可提神醒脑

早餐喝咖啡的好处 早餐喝咖啡可提神醒脑

有新闻称,可口可乐公司准备在十月份推出新产品即饮咖啡,可见现代人对咖啡的重视与喜爱,连可口可乐也想来分一杯羹。 早餐喝咖啡可提神醒脑 早餐喝一杯咖啡不仅可以提神醒脑,而且有助于促进排便。有些习惯早上喝咖啡的人甚至发现,如果早餐不喝咖啡,就感

2015-10-21 精品咖啡学

喝咖啡的9大好处 喝咖啡的功效有哪些呢?一起来了解下

喝咖啡的9大好处 喝咖啡的功效有哪些呢?一起来了解下

对于咖啡我们并不感到陌生,这是我们经常喝的,但你知道喝咖啡有哪些好处吗?喝咖啡的功效有哪些呢?一起来了解下吧。 1、喝咖啡对皮肤有好处 咖啡加速肌肤的新陈代谢,加速排出废旧角质,淡化因循环不畅导致的黑眼圈;另外就是抗氧化,常饮咖啡能让肌肤细胞保

2015-10-21 精品咖啡学

猫屎咖啡哪些人不宜喝?高血压、孕妇、胃病患者必看的咖啡饮用禁忌

猫屎咖啡哪些人不宜喝?高血压、孕妇、胃病患者必看的咖啡饮用禁忌

猫屎咖啡并非人人适合,高血压、冠心病、动脉硬化患者、孕妇以及胃病与肝病患者都应慎喝甚至避免。咖啡因会使血压升高并可持续长达12小时,孕妇代谢慢还可能影响胎儿;消化疾病急性期饮用咖啡更会刺激胃酸分泌。健康成人每天以不超过2杯为宜,并尽量在早餐或午餐后饮用。

2015-10-21 精品咖啡学

喝咖啡的9大误区,你知道么?

喝咖啡的9大误区,你知道么?

咖啡是很多人首选的提神用品,但很多人认为除了提神,喝咖啡并没有什么好处,反而对身体会造成很大的伤害,关于咖啡的功效,还存在很多误区,下面就和小编一起来看一下吧。 误区一、喝咖啡会发胖? 误区一、喝咖啡会发胖? 咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢

2015-10-21 精品咖啡学

健身前喝咖啡的5大好处 咖啡基础常识

健身前喝咖啡的5大好处 咖啡基础常识

与中国人的早餐油条加豆浆理念不同,50%的美国人的一天之晨是由一杯咖啡开始的,而美国人对于咖啡的热爱绝不仅限于其眼花缭乱的品牌类型和醇厚的滋味,咖啡因还能加速瘦身效果呢。一项刊登在《国际运动营养和健身代谢》杂志上的调查发现运动员健身前喝咖啡可

2015-10-21 精品咖啡学

可以熨烫衣服的咖啡杯

可以熨烫衣服的咖啡杯

这款名叫Ironius的设计比较有意思,这款咖啡杯的底部是平的,可以用来当做熨斗来熨烫衣服。有了它,我们就可以一边品咖啡一边熨烫衣服了,但要注意不要把咖啡洒在衣服上了。

2015-10-21 精品咖啡学

咖啡杯尺寸怎么选?100CC、200CC、300CC与骨瓷陶杯冲泡差异一次讲清

咖啡杯尺寸怎么选?100CC、200CC、300CC与骨瓷陶杯冲泡差异一次讲清

咖啡杯不只是容器,杯型、材质与尺寸会直接影响咖啡的香气与温度表现。杯口窄、杯身厚适合浓烈咖啡,可减少温度流失;100CC以下多用于Espresso等浓缩咖啡,200CC适合美式,300CC以上则给拿铁、欧蕾;骨瓷轻盈保温,陶杯质朴厚实,风味呈现各有侧重。

2015-10-21 精品咖啡学

喝热咖啡为何要使用骨瓷杯?

喝热咖啡为何要使用骨瓷杯?

喝热咖啡为何要使用骨瓷杯? 比瓷器制杯更好的骨瓷制杯,使用这种质地内含有动物骨灰的骨瓷制杯,可以使咖啡在杯中温度降低速度较慢。但由于它的价格比前面两者贵很多,所以一般家庭较罕使用,只有在比较讲究的咖啡馆内见得到。 为何骨瓷杯价格比陶器,瓷器两

2015-10-21 精品咖啡学

深山古法焙咖啡真的更好喝吗?20克咖啡生豆的原始风味实验

深山古法焙咖啡真的更好喝吗?20克咖啡生豆的原始风味实验

答案是:古法石板焙制的咖啡风味确实纯正独特,但过程充满玩笑与偶然,不完全可复制。这场野营实验用20克巴西阿拉比卡咖啡生豆,在西胡林就地取材,以石灰石板、柴火、石杵手工研磨完成一焙到三焙,重在体验原始仪式感而非标准化出品。想喝到稳定好味,还是得回到咖啡豆烘焙度的选择与研磨萃取的控制。

2015-10-21 精品咖啡学

爱喝咖啡也别忘了喝水 喝咖啡需要多喝水

爱喝咖啡也别忘了喝水 喝咖啡需要多喝水

随着我们的生活水平的不断提升,我们开始崇尚着美国那种娱乐、放松的休闲生活,喝咖啡就是其中的代表之一。在我们的生活中,到处可见大大小小的各种咖啡店,夸张地说,随着人们对咖啡的亲睐,开咖啡店的趋势似乎是餐饮行业中增长最快的。 毫无疑问,作为世界

2015-10-21 精品咖啡学

喝咖啡能去口臭吗?以色列研究:咖啡抑制口臭物质可减少90%臭气

喝咖啡能去口臭吗?以色列研究:咖啡抑制口臭物质可减少90%臭气

喝咖啡不会导致口臭,反而可能抑制口臭。以色列特拉维夫大学研究发现,咖啡与唾液混合后能阻止臭味气体产生,部分实验中臭气减少达90%。真正引发口臭的是咖啡加牛奶后口腔脱水发酵,以及舌苔牙菌斑产生的挥发性硫化物。研究者正尝试分离咖啡中的抑臭成分,未来或取代薄荷用于漱口水与口香糖。

2015-10-21 精品咖啡学

喝咖啡好处多多 喝咖啡必须注意的细节

喝咖啡好处多多 喝咖啡必须注意的细节

1. 喝点咖啡能够预防偏头痛 在进行自我保健的时候,咖啡中的咖啡因能够帮你预防偏头痛。偏头痛是脑血管扩张引起的,当出现一定征兆时,喝一杯咖啡,咖啡因的血管收缩作用能够有效预防偏头痛。 咖啡中含有的咖啡因在临床医疗上也常作为药物来使用,如感冒药中

2015-10-21 精品咖啡学

每天喝几杯咖啡最适合? 喝咖啡有什么禁忌?

每天喝几杯咖啡最适合? 喝咖啡有什么禁忌?

咖啡是世界三大饮品之一,随着时代的发展,不再是西方国家的饮品,我国的很多人群也喜欢喝咖啡。不过,众所周知咖啡的危害是存在的,在每天不能过多的喝咖啡,应该要控制量。那么,每天喝几杯咖啡最适合呢? 每天喝几杯咖啡最适合 1杯咖啡 好处:希腊研究人员

2015-10-21 精品咖啡学

咖啡为什么会苦?九成苦味不是咖啡因,三个来源一次讲清

咖啡为什么会苦?九成苦味不是咖啡因,三个来源一次讲清

咖啡的苦味主要不是咖啡因造成的,咖啡因只占苦味成分的约 10%。真正的苦味来源有三:褐色色素(烘焙越深、大分子比例越高,苦味与质感越强)、罗布斯塔种的糖类含量低(不易焦糖化,更易形成大分子褐色色素,所以比阿拉比卡更苦)、以及氨基酸与蛋白质加热后生成的环缩二氨酸。想减轻苦味,可从豆种、烘焙程度与萃取方

2015-10-21 精品咖啡学

圆形刀片与平行刀片磨豆机有什么区别?Espresso该选哪种磨豆机

圆形刀片与平行刀片磨豆机有什么区别?Espresso该选哪种磨豆机

冲煮 Espresso 选磨豆机,平行(平板式)刀片研磨更均匀、抽出品更稳定;圆形刀片转速慢、发热少,更能保留香气。此外,浅焙豆用圆形刀片易粗细不均,深焙豆用平行刀片则偏细易苦,两种刀片分别约研磨 100kg 与 500kg 后需更换。

2015-10-21 精品咖啡学

ristretto 是什么咖啡?和标准意式浓缩有什么区别?

ristretto 是什么咖啡?和标准意式浓缩有什么区别?

Ristretto(意式特浓/精粹浓缩)就是用与单份 Espresso 相同的粉量,只萃取出约一半的咖啡液。关键差异有三点:萃取量约为 15–20ml,是 Solo 的一半;研磨比 Solo 更细,萃取时间仍控制在 20–30 秒;风味更集中、甜感与醇厚度更突出,苦味与尾韵反而更短。

2015-10-21 精品咖啡学

电动咖啡壶怎么用?时间温度与研磨度三大技巧详解

电动咖啡壶怎么用?时间温度与研磨度三大技巧详解

电动咖啡壶的核心技巧只有三点:水温控制在83℃左右、冲泡时间约3分钟、咖啡粉不要磨得过细。只要把这三点做好,剩下的就可以根据不同咖啡豆的特性自由调整。研磨过细会阻塞过滤网,让咖啡味道变质,是新手最容易犯的错误。

2015-10-21 精品咖啡学