展望（Perci N2）是九十+巴拿马瑰夏庄园的一款日晒瑰夏，采用九十+专利Solkiln密处理法，通过设备控制温湿度延长干燥时间。风味上以无花果及蜂蜜的混合香气为主，入口有甜瓜、猕猴桃及轻微热带水果的层次感，同时保留水洗般的干净口感。海拔1250m-1650m，2013~2014产季，Level

2016-07-22 精品九十90+

荷花锁情（Lotus Solkiln H2）是九十+旗下巴拿马瑰夏庄园的顶级批次，Level 95、海拔1250m-1650m，用专利Solkiln密处理法在控温控湿的房屋内延长干燥时间，让风味更浓郁同时保留水洗般的干净度。它的核心风味是无花果与蜂蜜的混合香气，入口有甜瓜、猕猴桃及轻微热带水果的层次

2016-07-22 精品九十90+

朱丽叶（Juliette H2）是九十+巴拿马瑰夏庄园出品的蜜处理瑰夏，在瑰夏本身风味之上带有明显的花香气味，入口可感受到橘子皮、焦糖与干腰果果实的味道。它产自海拔1250m-1650m的巴拿马瑰夏庄园，品种为瑰夏，等级Level 39，产季2013~2014。想理解它的风味定位，可对照其他巴拿马瑰

2016-07-22 精品九十90+

九十+荷花 Lotus SK 是一款采用 Solkiln 蜜处理的巴拿马瑰夏，以无花果与蜂蜜香气为主调，入口带甜瓜、猕猴桃及轻微热带水果的层次感。关键点有三：Solkiln 法通过控温控湿的微环境完成干燥，消除巴拿马潮湿气候的影响；豆相接近水洗般干净，却比传统日晒更浓缩；名字灵感来自电台司令的《Lo

2016-07-22 精品九十90+

倩碧（Tchembe）N2 L7 是一款产自埃塞俄比亚耶加雪啡产区的九十+日晒咖啡豆，最大特点是入口厚重感明显，带泥土、深色水果与轻微柑橘的层次。它的名称取自阿马罗山脉的 haricho 与 bolo 品种，海拔约 1750–2000m，2013 年 CoffeeReview 评分为 4 分。

2016-07-22 精品九十90+

九十+巴拿马瑰夏庄园的传家宝瑰夏原生种之所以层次感丰富，关键在于Solkiln 蜜处理：在 SK 房屋中控制湿度延长干燥时间，让口味浓缩却保持水洗般的干净。风味上呈现无花果与蜂蜜的混合香气，入口有甜瓜、猕猴桃及轻微热带水果的层层变化。产自海拔 1250m-1650m 的巴拿马瑰夏庄园，品种源自埃塞俄

2016-07-22 精品九十90+

Nekisse（原称 Nectar from Shakisso）最核心的风味是奶油般的口感与浓重的浆果果酱味，部分批次还会带出柑橘与热带水果的层次。它原产于 Shakisso，后分别在 Wellega 与 Sidama 产区发展，其中日晒处理的希达莫版本表现最稳定，桃子、浆果、西番莲果与牛奶巧克力风

2016-07-22 精品九十90+

蜜吻红宝石（Nekisse Ruby N2）是九十+出品的埃塞俄比亚沃利嘎与希达莫产区日晒豆，风味以蓝莓、樱桃与白兰地酒香为主轴，层次丰富却明亮干净，尾韵带有接近纯可可粉的浓厚黑巧克力味。它来自1750—2000米海拔的埃塞俄比亚原生种，Level 95，2013~2014产季。

2016-07-21 精品九十90+

红蜜吻（Nekisse Red N2）是九十+旗下埃塞俄比亚日晒豆，红处理法让蓝莓、樱桃、白兰地酒与黑巧克力风味同时放大，同时保留水果与巧克力的多层次平衡。它来自 Wellega 与 Sidama 产区，海拔 1750—2000 米，采用埃塞俄比亚原生种，产季为 2013~2014。想理解这种「处理

2016-07-21 精品九十90+

蜜吻（Nekisse N2）是九十+出品的一款埃塞俄比亚原生种日晒咖啡，口感干净、层次丰富。风味以桃子、浆果、西番莲果与奶油、牛奶巧克力平衡为主；从热到冷会浮现花香、蓝莓、香木与可可气息；产自1750—2000米高海拔、2013~2014产季、Level 12，是九十+经典代表作之一。

2016-07-21 精品九十90+

倩碧（Tchembe N2）是九十+在埃塞俄比亚耶加雪啡产区的代表作之一，风味以厚重口感、泥土与深色水果调为主，并带轻微柑橘尾韵。它采用日晒处理，产季2013~2014，海拔1750—2000米，品种为埃塞俄比亚原生种，九十+内部Level为7。所谓「九十+」，指杯测或Coffee Review评测

2016-07-21 精品九十90+

九十+（Ninety Plus）人参 Kemgin W2 是埃塞俄比亚沃利嘎、希达莫与耶加雪菲三大产区的水洗原生种咖啡豆，杯测评分达 90 分以上。它的核心风味为白桃、酸橙与蜜瓜的果香，尾韵带人参、角豆般的独特甘香；产季为 2013~2014，海拔 1750—2000 米，属于九十+ Level 7

2016-07-21 精品九十90+

西利亚锁情（Sillvia Solkiln N2）是 Ninety Plus 旗下一款巴拿马瑰夏，杯测等级达 Level 95，采用专利 Solkiln 日晒法处理。它的核心特点是入口呈明显果汁感、热带水果风味强烈，并带有凤梨酥饼般的甜香，回味持久且口感干净。海拔 1250m–1650m，品种为瑰夏

2016-07-21 精品九十90+

九十+的“红宝石处理”是一种为突出风味而专门设计的专利生豆处理法，用在巴拿马瑰夏上会带来浓烈的白兰地、蜂蜜与热带水果调性。关键点：生豆来自埃塞俄比亚原种，瑰夏本身也是传家宝品种；九十+会按品种、微气候、收鲜时机逐一分开加工，为每个口味单独设计方案，因此同一支瑰夏也能呈现奔放粗犷的芒果、菠萝与香蕉酒香

2016-07-21 精品九十90+

红展望（Perci Red N2）是九十+巴拿马瑰夏庄园的瑰夏品种，采用专利「红处理」，接近但超越日晒。风味以香草、热带水果、混合果汁为主线，芒果、菠萝带一丝甜酒味，香蕉、红葡萄、蜂蜜、桃子依旧。Level 95，海拔1250m-1650m，产季2013~2014。理解它的关键在于：瑰夏本身源自埃塞

2016-07-21 精品九十90+

九十+展望（Perci N2）是一款风味强烈的日晒瑰夏，核心风味是樱桃、角豆、香草、热带水果与混合果汁。它产自巴拿马瑰夏庄园，海拔1250m-1650m，2013~2014产季，Level为39。九十+生豆源自埃塞俄比亚原品种与传家宝（Heirloom），擅长按品种、微气候与收鲜时机分开加工，为每个

2016-07-21 精品九十90+

荷花锁情（Lotus Solkiln H2）是九十+巴拿马瑰夏庄园出品的瑰夏咖啡，Level 95，采用专利Solkiln密处理法，风味以无花果与蜂蜜混合香气为主，入口有甜瓜、猕猴桃及轻微热带水果的层次感。它的品种源自埃塞俄比亚传家宝，种植海拔1250m-1650m，2013~2014产季。

2016-07-21 精品九十90+

荷花锁情（Lotus Solkiln H2）是九十+在巴拿马瑰夏庄园出品的顶级批次，Level 95、海拔1250–1650m，采用专利Solkiln密处理法延长干燥时间，因此既有水洗般的干净度，又带出更饱满的甜感。风味上以无花果与蜂蜜的混合香气为主，入口有甜瓜、猕猴桃及轻微热带水果的层次感。九十+

2016-07-21 精品九十90+

朱丽叶（Juliette H2）是九十+在巴拿马瑰夏庄园出品的蜜处理瑰夏，风味在瑰夏本身的柑橘花香之上，叠加橘子皮、焦糖与干腰果的甜香。它产自海拔1250m-1650m的巴拿马瑰夏庄园，Level 39，2013~2014产季；九十+会把不同品种、微气候与收鲜时机逐一分开加工，为每个口味单独设计处理

2016-07-21 精品九十90+

荔枝和大提琴Lycello是九十+（90+）以巴拿马瑰夏庄园瑰夏品种打造的一款比赛级咖啡，风味以绿茶、麝香、罗勒草本香气为前调，入口有柔和柠檬酸与荔枝般酸甜，并带腰果坚果尾韵。其名取自荔枝英文Lychee的前两字母「LY」、大提琴cello与马友友名字中的「O」，由2013年台湾赛区冠军简嘉诚品尝鲜

2016-07-21 精品九十90+