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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 秘鲁禅茶玛悠 大部分的秘鲁咖啡为有机咖啡，小规模农庄为主，大多种植在安第斯山脚下。秘鲁，山地占全国面积的1/3，属于热带沙漠区，气候干燥而温和。18~26℃的年均温和700~1,500mm的年降水量，使这里

2017-09-14 秘鲁禅茶玛悠

关于印发咖啡师资格认证定点培训机构管理办法的通知 1、对咖啡豆进行基本鉴别; 2、根据咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡; 3、使用咖啡设备、咖啡器具制作咖啡; 4、为顾客提供咖啡服务; 5、传播咖啡文化。 实施职业资格证书人员的范围： 1、专门从事咖啡调制

2016-12-27 咖啡

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 关于蓝山咖啡牙买加的蓝山是西加勒比海最高的山，海拔2256米，以肥沃的火山土为主，雨水丰富，温度，日照都非常适合咖啡树生长，所以蓝山咖啡品质出类拔萃，加之产量相对较少，年产量不到2

2017-07-23 蓝山咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 真正的 蓝山咖啡 是世界上种植条件最优越的咖啡之一，牙买加的天气、地质结构和地势共同提供了得天独厚的理想场所。指定的牙买加蓝山咖啡只能在蓝山区域才能种植，在金斯敦牙买加

2018-09-05 咖啡种类

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 蓝山咖啡为何味道纯正的秘密 真正的蓝山咖啡是世界上种植条件最优越的咖啡之一，牙买加的天气、地质结构和地势共同提供了得天独厚的理想场所。指定的牙买加蓝山咖啡只能在蓝山区域才能种植

2017-06-28 蓝山咖啡豆

1. 咖啡师：barista,是对咖啡极度热爱，对咖啡从种植、混豆、烘焙、品鉴、制作等有深入研究，对咖啡业态有深入了解的咖啡从业者。 工作的内容包括：对咖啡豆进行基本的鉴别，根据咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡;能熟练使用咖啡设备、咖啡器具制作咖啡;为

2014-09-18 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 蓝山分类 牙买加是世界上咖啡生产量较小的其中之一，一年收割大概在40000袋-60公斤/麻袋(牙买加蓝山咖啡实际上被运走的都是70kg木桶包装，他们是最后一个到现在还使用这传统包装方法的国家

2017-07-28 牙买加咖啡

有机咖啡就是在生长过程中不使用合成杀虫剂、除草剂或者化学肥料的咖啡。

2014-07-09 咖啡行业

职业定义：从事咖啡调配、制作、服务以及咖啡行业研究工作的专业人员。证书的优势及价值：1、为什么要成为咖啡师对于个人来讲，获得认证表明持证人具备从事咖啡制作、服务的经验和能力。业界、客户和同行都将证书看

2022-05-07 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡杯测是咖啡烘焙师必修课，只有掌握了杯测知识，才能更好地让不同咖啡豆结合在一起，产生不同的口感与特色，杯测师会用专业的打分表格来评价每一杯咖啡，给咖啡打分，鉴别咖啡豆好坏与

2017-07-30 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 因为咖啡行业证书众多，名称繁杂，虽然想科学学习但是却不一定能很快找到最适合自己的课程体系。要搞明白课程和证书，首先要从颁发机构入手才理得清楚。目前就国际上而言，创立了科学的咖啡学习体系

2017-09-25 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【前言】 提起喝咖啡，很多朋友第一时间会说，给我一杯蓝山吧。牙买加蓝山咖啡的名气高，产量少，而且历史悠久，可说是就算没喝过精品咖啡，也听过蓝山咖啡。 市面上经常看见有蓝

2018-08-31 咖啡小知识

咖啡爱好者通常都认为蓝山咖啡是世界上最好的咖啡，蓝山绝对也是世界上最贵的咖啡之一。蓝山咖啡所拥有的经典的平衡，确实是罕见的、难以企及的。

2025-12-02 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 蓝山咖啡为什么那么贵 我们喝的是真蓝山吗 蓝山咖啡产地牙买加，得名于加勒比海环抱之中的蓝山。酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培。

2018-02-25 蓝山咖啡豆

其实就目前而言,咖啡师还是一个不太被大多数人所了解的行业,很多人以为在吧台内制作咖啡的人员就是咖啡师,其实这样的论断是不大准确的,一个合格的咖啡师不但是能制作咖啡的技术操作者,其更是一个懂得品评,鉴别咖啡,懂得咖啡礼仪和文化的艺术家.可以毫不夸张

2015-09-12 咖啡资讯

蓝山咖啡的购买与鉴别 早年国内没有正规进口渠道，本来就比较稀少的蓝山，在国内更是罕见，能喝上一杯蓝山咖啡，那可是逼格破表的事情，于是国内咖啡馆的蓝山咖啡都是假的、国内买不到蓝山咖啡等等说法甚至流传至今。不过，即使是还没有正规渠道的年代，中国

2017-11-04 精品咖啡豆

蓝山咖啡的购买与鉴别早年国内没有正规进口渠道，本来就比较稀少的蓝山，在国内更是罕见，能喝上一杯蓝山咖啡，那可是逼格破表的事情，于是国内咖啡馆的蓝山咖啡都是假的、国内买不到蓝山咖啡等等说法甚至流传至今。

2025-08-30 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 因为咖啡行业证书众多，名称繁杂，虽然想科学学习但是却不一定能很快找到最适合自己的课程体系。要搞明白课程和证书，首先要从颁发机构入手才理得清楚。目前就国际上而言，创立了科学的咖啡学习体系

2017-09-25 认证

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今天，我们来说说开一家咖啡馆的流程，当然，首先你得有资金，有了开店的资金，还需 办理证照，那么开咖啡馆需要 都需要办理哪些证照呢？ 第一类 工商执照 开一家咖啡店应具备一定

2018-04-28 点评

女咖啡师，修炼是件痛苦的事 日前，国家劳动和社会保障部新确立了12个新职业，其中咖啡师颇为引人注目，因为一个优秀的咖啡师，制作的不仅仅是一杯咖啡，也是在制造一种咖啡文化。那么，什么是咖啡师?需要具备哪些?怎样参加培训? 职业描述：不仅仅会制作咖啡

2015-10-23 咖啡师