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2026年09月01日 更新
做咖啡为何要用秤?不同烘焙度咖啡豆的克重差距大吗?深浅烘焙豆的区别是什么?
无论是手冲咖啡还是意式咖啡,前街在取豆、萃取的时候都会用到电子秤来进行计量。 有些朋友在前街门店看到以后会感到不太理解,因为他们认为,做一杯咖啡并不需要这么复杂这么繁琐。就像老练的厨师做菜一样,用简单的目测,或者是使用量勺量杯等工具都能够测量出一个大概,然后冲出来的咖啡也可以很好喝,根本就不需要使用到电子秤这么麻烦的器具,有些多此一举。 确实,电子秤并非咖啡制作的刚需!正如这些朋友所提到的,目测、
我们该如何去加工咖啡?
加工咖啡,一般需要咖啡研磨机、咖啡蒸煮器、咖啡炉、计时器、咖啡量勺、咖啡密封罐、奶油枪、咖啡杯、奶盅和糖罐、不锈钢铁桶等器具。 咖啡研磨机,电动磨豆机,适合较大量磨豆,并可随意调节粗细度,快捷方便,宜营业用;螺旋桨式电动磨豆机。小量磨豆,并















