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杯测口感： 干香：香草、巧克力、香料甜、甜柠檬、糖香、蓝莓、奶油、柑橘 湿香：香草、奶油、水梨、特别的茶香 啜吸：香草、茶感、带甜的葡萄柚、油脂感佳在口腔的包覆感明显、甜薄荷巧克力、茶树精油的香气、巧克力、黑糖、带核水果(桃子、李子)、奶油感、

2017-03-03 天意庄园

Caturra卡杜拉这个品种是近年来的大热，由波旁自然变种，50年代开始在中南美洲种植 【产国介绍】 尼加拉瓜的种植条件并不亚于中美洲各国，种植在高海拔有遮荫的咖啡，口感圆润平衡有不太尖锐的酸，不出名主要的因素是战争与飓风的侵袭，导致单一农场无法持续

2017-02-25 喜悦庄园

描述： 肯亚咖啡拥有多层次复杂的风味，包含果汁般的酸度、明显的葡萄柚味和葡萄酒的醇香，醇度中等。 产地： 非洲/阿拉伯 加工方法： 水洗法 风味： 葡萄柚味，浆果味 酸度： 较高 醇度： 中等 食品搭配建议： 葡萄柚，浆果，无核葡萄干，葡萄干 这款非洲高

2016-04-28 非洲咖啡精品庄园

在肯尼亚，有一个进口商与一群 小农签订了一项协议，启动了采购肯尼亚咖啡的转型方法。Ndaroini集团不是将咖啡卖给传统上一直是小农进入市场的全国拍卖系统，而是可以预先支付他们的咖啡作物，价格更高让他们足够投资他们的家庭、购买堆肥，从而降低导致低产

2020-04-21 精品咖啡豆

庄园名称:El Limoncillo(柠檬树庄园) 产区: Matagalpa (玛踏尬帕) 城镇:Yasica Norte 庄园成立于 1932 年 庄园主 Maria Ligia Mierisch 庄园海拔:950到1300公尺 栽种咖啡品种: 10%Maragoipe, 30% Pacamara, Bourbon 25%, Caturra 20%, Java 15% 所产咖啡处理

2016-07-13 天意庄园

哥伦比亚玫瑰波旁威士忌 / 肯尼亚Karatu咖啡 介绍： 哥伦比亚玫瑰波旁威士忌（＃817） $20.00 烤：轻烤咖啡，全豆，12盎司 类型：单一来源 口味：酸橙，葡萄柚，柑橘 稀缺：季节性 豆盒细分 这种咖啡是如此含糖和明亮，你会发誓它是一杯粉红柠檬水！ 甜味与

2019-08-07 精品咖啡豆

精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-29 咖啡庄园

波尔莎庄园比邻着危地马拉鼎鼎大名的恩赫特庄园，生产出来的品质与其难分轩辕，常常在各种比赛赛场中让人难以取舍。1956年，乔治彼德斯博士买下了这块富裕的土地，开始了他种植咖啡的生涯。如今已经是第三代传人Mr Renardo ovalle来管理庄园。 彼德斯家族将

2020-04-26 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克供应肯亚咖啡已逾40多年，此一产地的咖啡品质与风味一直都让我们相当惊艳。其果实硕大多汁，并带有黑醋栗、新鲜黑莓与葡萄柚的酸味，口感层次丰富，是一款独特、清新又美味的咖啡。当夏季来到

2018-01-04 咖啡知识

不同产区咖啡风味描述：咖啡都有什么味道？ 咖啡味道形容口感描述 *衣索比亚 日晒古吉 罕贝拉 布谷阿贝儿 G1(牡丹)$550/1050/55 草莓 草莓优格 水蜜桃 麝香葡萄 蓝莓酱 葡萄汁 芒果 佛手柑 乌龙茶/ 浅焙 *衣索比亚 日晒 ㊣ 耶珈雪啡联盟 沃卡合作社G1 (草莓

2019-10-08 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马咖啡 -波魁特嘉瑞朵庄园特殊批次 ｜特殊处理法 14天/遮荫/慢速/日晒 Pananama Boquete 巴拿马 波魁特 嘉瑞朵庄园 风味描述：87.5黑葡萄干，加州黑无花果，红肉葡萄柚，蜜香

2018-10-30 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）受英国人殖民影响，肯尼亚人非常爱喝咖啡，当地种咖啡的历史可追溯至19世纪末，如今已是世界知名的高品质产豆国，全国有数十万咖

2021-11-17 肯尼亚咖啡豆

咖啡的味道怎么形容 咖啡是甜味吗? 音乐家系列~ $半磅/一磅/挂耳包 *哥斯大黎加 葡萄干蜜处理 萧邦 $600/1150/60 玫瑰花 桂花 百香果 / 中焙 *哥斯大黎加 葡萄干蜜处理 莫札特 $650/1200/65 莓果香气 香蕉干 熟果甜味 甜度浓郁/ 中焙 *哥斯大黎加 水洗 贝多

2019-10-08 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 苏门答腊 葛林芝Kerinci火山咖啡豆的种植环境？如何用kono冲煮葛林芝 咖啡豆 ？ 印度尼西亚大苏门答腊岛的Kerinci地区。大约有30万人住在山周围的山谷中。Kerinci和一些地区受到大

2018-09-04 精品咖啡豆

【口感】鲜明饱满的蓝莓鼻后味觉。西柚与柑橘的酸香口感；层次分明，前段有着微微柑桔香味，中段有饱满的蓝莓香，后段转化出小量草莓香，桂圆甜，完美的西柚和白葡萄酒的风味，酸醇度适中。 【备注】:双重发酵（48-72小时）鲜果浮选--脱果肉--发酵池上层发酵

2016-07-07 非洲咖啡

瑰夏品种(Geisha) 巴拿马(Geisha)：草莓(strawberry)，茉莉花香(jasmine floral)，薄荷香(bergamot)，焦糖(caramelly)，巧克力(chocolate)，葡萄柚(grapefruity)，李子(plum)，柑橘(citrus-orange) 哥斯达黎加(Geisha)：甜蜜花香(sweet floral)，茉莉花香(ja

2014-09-13 咖啡文化

瑰夏品种(Geisha) 巴拿马(Geisha)：草莓(strawberry)，茉莉花香(jasmine floral)，薄荷香(bergamot)，焦糖(caramelly)，巧克力(chocolate)，葡萄柚(grapefruity)，李子(plum)，柑橘(citrus-orange) 哥斯达黎加(Geisha)：甜蜜花香(sweet floral)，茉莉花香(ja

2015-12-26 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 相信很多爱好者，都会遇到这样的情况，我买一包有柑橘、水蜜桃风味的豆子，却品尝不出来，于是会怀疑是豆子的问题，还自已冲煮的问题，还是自已的感官问题？ 咖啡的风味问题困扰着

2018-10-12 精品咖啡豆

下午三点的咖啡杯里，柑橘酸如何从柠檬的针尖走成橙子的圆弧我常在下午三点左右给自己冲一壶，阳光斜照进来的时候，柑橘类的酸质显得格外透亮。这种酸不是单一的味道，柠檬、橙子、葡萄柚各有各的脾气。柠檬的酸来得

2026-10-09 咖啡豆

去星巴克的人总是喜欢点一杯咖啡就可以在店里坐上许久，店内的环境很适合放松、阅读甚至是发呆，时不时的还会有期间限定让人对星巴克有着期待。 最近，日本的星巴克推出了新品牌「TEAVANA」，用各种素材突破大家对茶的传统观念，与茶搭配的可不止水果、牛奶

2017-04-24 点评