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烘培的技巧决定了咖啡的味道与香气，生豆本身不具任何香味 , 反而有一股生臭的豆味 . 只有经过烘培之后 , 才能称之为咖啡。咖啡的味道百分之 80 是取决于烘培 , 因此烘培的目的就是将咖啡的特性百分之百引出来 , 所以专业的烘培者 , 需要了解每批咖啡豆的特

2014-08-08 咖啡烘焙

烘培的技巧决定了咖啡的味道与香气，生豆本身不具任何香味 , 反而有一股生臭的豆味 . 只有经过烘培之后 , 才能称之为咖啡。咖啡的味道百分之 80 是取决于烘培 , 因此烘培的目的就是将咖啡的特性百分之百引出来 , 所以专业的烘培者 , 需要了解每批咖啡豆的特

2014-10-29 咖啡烘焙

烘培的技巧决定了咖啡的味道与香气，生豆本身不具任何香味 , 反而有一股生臭的豆味 . 只有经过烘培之后 , 才能称之为咖啡。咖啡的味道百分之 80 是取决于烘培 , 因此烘培的目的就是将咖啡的特性百分之百引出来 , 所以专业的烘培者 , 需要了解每批咖啡豆的特

2015-01-19 咖啡烘焙

口臭、火气大的人多是肝胆堵塞，而肝胆会堵塞最常见的两个原因是用油错误和血糖震荡。用油错误或用错方法，胆汁都会变得浓稠，胆汁是肝脏生产、储存在胆囊里。如果胆汁浓稠，它就很容易滞留。胆汁味道很难闻，滞留的胆汁味就会从口腔出来，那就是口臭。 放屁

2017-02-27 咖啡资讯

口臭虽然不是大病，却使人不敢与人近距离交往，从而产生自卑心理，影响正常的人际、情感交流。据环球网报道，人们除了平时注意不吃或少吃葱蒜等有辛辣气味的食物以外，平时可以通过如下方法来缓解口臭：如果有喝咖啡的习惯，在喝完咖啡后漱口或嚼口香糖就可

2015-02-09 咖啡知识

口臭虽然不是大病，却使人不敢与人近距离交往，从而产生自卑心理，影响正常的人际、情感交流。据环球网报道，人们除了平时注意不吃或少吃葱蒜等有辛辣气味的食物以外，平时可以通过如下方法来缓解口臭：如果有喝咖啡的习惯，在喝完咖啡后漱口或嚼口香糖就可

2015-03-09 咖啡知识

口臭虽然不是大病，却使人不敢与人近距离交往，从而产生自卑心理，影响正常的人际、情感交流。据环球网报道，人们除了平时注意不吃或少吃葱蒜等有辛辣气味的食物以外，平时可以通过如下方法来缓解口臭：如果有喝咖啡的习惯，在喝完咖啡后漱口或嚼口香糖就可

2015-04-27 咖啡知识

口臭虽然不是大病，却使人不敢与人近距离交往，从而产生自卑心理，影响正常的人际、情感交流。据环球网报道，人们除了平时注意不吃或少吃葱蒜等有辛辣气味的食物以外，平时可以通过如下方法来缓解口臭：如果有喝咖啡的习惯，在喝完咖啡后漱口或嚼口香糖就可

2015-06-24 咖啡知识

咖啡渣具有吸附异味的能力，是除臭的好帮手。可以将咖啡渣装在小盘中，放在厕所里以去除异味;也可以将它缝在布袋里，塞进鞋柜，不但可以充当芳香剂，还能起到除湿的作用，如果放在鞋子里，除臭效果更明显。把咖啡渣铺在烟灰缸中，可以去除烟臭味，也更容易熄

2015-07-22 咖啡杯

咖啡渣具有吸附异味的能力，是除臭的好帮手。可以将咖啡渣装在小盘中，放在厕所里以去除异味;也可以将它缝在布袋里，塞进鞋柜，不但可以充当芳香剂，还能起到除湿的作用，如果放在鞋子里，除臭效果更明显。把咖啡渣铺在烟灰缸中，可以去除烟臭味，也更容易熄

2015-10-21 咖啡杯

以色列科学家最新研究发现，咖啡中含有抑制口臭的物质，将来或可用于漱口水、口气清新剂和口香糖中。 以色列特拉维夫大学口气专家罗森贝格教授说：每个人都认为咖啡导致口气不佳，因为当咖啡与牛奶混合后，致使口腔内部脱水，发酵产生发臭物质。但他在实验中

2015-03-26 咖啡知识

以色列科学家最新研究发现，咖啡中含有抑制口臭的物质，将来或可用于漱口水、口气清新剂和口香糖中。 以色列特拉维夫大学口气专家罗森贝格教授说：每个人都认为咖啡导致口气不佳，因为当咖啡与牛奶混合后，致使口腔内部脱水，发酵产生发臭物质。但他在实验中

2015-05-13 咖啡知识

以色列科学家最新研究发现，咖啡中含有抑制口臭的物质，将来或可用于漱口水、口气清新剂和口香糖中。 以色列特拉维夫大学口气专家罗森贝格教授说：每个人都认为咖啡导致口气不佳，因为当咖啡与牛奶混合后，致使口腔内部脱水，发酵产生发臭物质。但他在实验中

2014-12-18 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡是很多人喜爱的饮品，同时咖啡的口味也很多。日本一名74岁的老先生下平米纪智发明了100%用大蒜制成的咖啡，在日本引起轰动。 在忙，也要跟你喝杯咖啡！日媒报道称，下平米纪智发明了全世界第一

2017-10-18 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近有研究指出，喝太多咖啡的话，可能会增加罹患高血压的风险；也有研究结果表示咖啡可以预防糖尿病或失智症等疾

2017-10-20 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 讲到咖啡渣，你能想到什么功能，除臭或是除湿吗？现在美国环保署居然说，其实蚊子讨厌咖啡香气，燃烧过的咖啡渣，或直接洒在花圃或家中，可以让蚊子不敢靠近，记者实测，一起来看看结果怎么样。 这位

2017-08-18 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 要煮出一杯好喝的咖啡，要从挑选品质一致的咖啡生豆开始，为了不让少量杂质 （ 无论是细微的金属物或有瑕疵的豆子 ） 影响咖啡的香醇，是需要经过繁复的筛选手续才能挑选出品质一致高级优良的咖啡生

2017-09-22 咖啡小知识

咖啡杯测准备物品 ： 1、桌子一张； 2、杯测表若干，1份/人。 3、测试用的样品，至少有4-5种原豆与熟豆； 4、汤匙； 5、广口玻璃杯12个左右； 6、热开水； 7、垃圾篓； 咖啡杯测步骤 ： 1、在桌子先用盆子把咖啡豆摆放好（原豆与熟豆各选4种），玻璃杯分四个

2016-04-21 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 生豆过于重度烘焙的话，就会产生等同香烟中的某些物质，可能会出现上瘾的症状，但并非是对咖啡因上瘾。 有研究指出，喝太多咖啡的话，可能会增加罹患高血压的风险；也有研究结果表

2018-06-09 咖啡知识

咖啡杯测准备物品： 1、桌子一张； 2、杯测表若干，1份/人。 3、测试用的样品，至少有4-5种原豆与熟豆； 4、汤匙； 5、广口玻璃杯12个左右； 6、热开水； 7、垃圾篓； 咖啡杯测步骤： 1、在桌子先用盆子把咖啡豆摆放好（原豆与熟豆各选4种），玻璃杯分四个位

2016-06-07 咖啡庄园