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2026年09月01日 更新
市场大多是蓝山味咖啡 而非蓝山咖啡
市场大多是蓝山味咖啡,而非蓝山咖啡 加勒比海气候之赐,产出香醇风味的原豆。李小姐在咖啡馆里等朋友时,被这样的介绍语引诱,点了杯近百元钱的蓝山咖啡,很小资地品味着。 你咋点这个?听说都是假的,还卖这么贵。朋友到来后第一句话,让李小姐的小资情调一
一杯咖啡里的“公平贸易”真相
“公平贸易”是由发达国家发起的一项社会运动,旨在通过一些国际性的援助组织,提供更公平的贸易条件,以保障贫穷国家的劳工及生产者权益。有经济学家认为,“公平贸易”实质是某种形式的补贴,这妨碍了经济发展,不能根治贫穷问题。
Espresso是什么?
首先,espresso是一种相当快速烹调咖啡的方式,烹调的原则是压力,而非重力。1903年同时在意大利米兰与都灵两个城市,发展出espresso咖啡馆。
滴虑咖啡新用具the able one-cup
说是新品,其实就是coava kone的单杯版,目前还没有正式发售。和coava kone一样,我觉得更吸引人的是玻璃虑杯而非滤网本身,精致的玻璃器具真的让人爱不释手。 以下照片均来自网络,非约翰私房咖啡所摄~
望闻问切选购优质咖啡豆
闻,自然是闻咖啡的味道,特别是在成袋的咖啡又不允许开封的条件下,闻对于判断咖啡豆新鲜度程度的作用就尤为突出了。由于咖啡豆包装上所印刷的生产时间一般其实是包装时间,而非真正意义上烘焙出炉的时间,所以咖啡是否真的新鲜,保存是否得当,还是要鼻闻
选购优质精品咖啡豆的方法--望闻问切
闻,自然是闻咖啡的味道,特别是在成袋的咖啡又不允许开封的条件下,闻对于判断咖啡豆新鲜度程度的作用就尤为突出了。由于咖啡豆包装上所印刷的生产时间一般其实是包装时间,而非真正意义上烘焙出炉的时间,所以咖啡是否真的新鲜,保存是否得当,还是要鼻闻











