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2026年09月01日 更新
咖啡常识 国际百瑞斯塔(咖啡师)竞赛历史
2000年,在蒙地卡罗,一群(对咖啡---译者注)专注的人济济一堂,呈现了WBC(世界咖啡师大赛)的首届比赛。他们的远见缔造了一个面向来自世界各地的最优秀的咖啡师的竞赛平台。12个来自不同国家的选手参与了决赛,挪威的选手ROBERT THORESEN夺冠。 赛事在2001移
对身体健康不利的调制咖啡方法
只有一种特别的调制咖啡的方法对身体健康不利。在斯堪的纳维亚半岛,依照传统,人们会把咖啡煮上好几个小时,从咖啡中提取更多的咖啡油。这样煮出的咖啡中含很多胆固醇,而且容易导致心脏病和癌症。这种咖啡的口味也与其他方法调制出来的咖啡相差很大。
研究显示:多喝煮制咖啡可降低患乳腺癌风险
瑞典北部于默奥大学公布最新研究成果显示,多喝斯堪的纳维亚煮制咖啡(类似于法压壶,土耳其/希腊壶煮制的咖啡)可降低妇女患乳腺癌风险。















