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2026年10月17日 更新
咖啡健康 早上喝咖啡上班穿得宽松更易导致疲劳
没干什么重活身体就疲惫不堪,工作起来没有精神,这可不一定是事务繁杂造成的。 据美国《奥普拉》杂志报道,平时一些生活习惯也能使人无精打采。 衣服过于宽松 穿着宽松有弹性的衣服,人体的肢体部位容易呈现下垂状,这就造成关节和肌肉的压力,氧气很难在体
因为广州,住在了墨尔本
选择墨尔本,其实是因为广州。 大概是在广州住惯了,我不喜欢那种街头行人总是一脸严肃步履匆匆的城市。看不见柔和的脸部线条,对于城市,人就不会有归属感。墨尔本很像广州。同为国际大都市,不像纽约、东京或者悉尼那般喧嚣,街头的人群可以看得出各种的繁
没有意式机也能做美式,黑咖啡的替代做法
昨天店里来了位老朋友,坐下就问我,家里没意式机,能不能做出像美式那样干净清爽的黑咖啡。我说能,而且选择不少。黑咖啡说到底就是不加奶不加糖的喝法,核心在于把咖啡里的风味完整呈现出来,器具只是路径不同。今
家用咖啡机压力不足时,中深烘意式豆让油脂更稳定
家用意式机萃出来的油脂总是薄薄一层,颜色发浅还散得快,这个问题我常被问到。其实油脂本质上是高温高压下,咖啡里的油分与二氧化碳发生乳化反应形成的稳定泡沫。家用全自动或者压力不太稳的机器,本身就很难提供持
家用咖啡机做拿铁:牛奶温度与豆子的搭配细节
在家用咖啡机上做一杯拿铁,豆子与牛奶的搭配其实藏着不少门道。很多朋友刚入手设备时,总觉得成品要么寡淡如水,要么苦涩难咽,拉花更是无从谈起。问题往往出在两个地方:一是意式浓缩的萃取参数没稳住,二是豆子的
漫谈法国巴黎地铁和咖啡馆文化
巴黎的地铁文化 地铁是城市中产阶级最为集中的地方,特别在上、下班的高峰时间。透过地铁这个反映城市文化的窗口,得以了解到许多市井百态和文化层面的东西。在巴黎工作期间,每天上、下班都要换乘三次线,来回坐3个小时的地铁,所以,对巴黎地铁印象深刻,











