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巴西咖啡： 巴西咖啡种类繁多，多数的咖啡带有适度的酸性特征，其甘、苦、醇三味属中性，浓度适中，口味滑爽而特殊，是最好的调配用豆，被誉为咖啡之中坚，单品饮用风味亦佳。 哥伦比亚咖啡： 产于哥伦比亚，烘焙后的咖啡豆，会释放出甘甜的香味，具有酸中带

2015-03-19 咖啡知识

根据发表在得到同行评鉴的Journal of Caffeine Research期刊上的一篇研究论文，婴儿不能非常好地代谢或排泄咖啡因，所以母亲母乳喂养期间摄取咖啡因可能导致婴儿积累咖啡因和患上诸如失眠(wakefulness)和烦躁(irritability)之类的症状。 咖啡因存在于种类繁

2015-03-20 咖啡知识

根据发表在得到同行评鉴的Journal of Caffeine Research期刊上的一篇研究论文，婴儿不能非常好地代谢或排泄咖啡因，所以母亲母乳喂养期间摄取咖啡因可能导致婴儿积累咖啡因和患上诸如失眠(wakefulness)和烦躁(irritability)之类的症状。 咖啡因存在于种类繁

2015-05-08 咖啡知识

根据发表在得到同行评鉴的Journal of Caffeine Research期刊上的一篇研究论文，婴儿不能非常好地代谢或排泄咖啡因，所以母亲母乳喂养期间摄取咖啡因可能导致婴儿积累咖啡因和患上诸如失眠(wakefulness)和烦躁(irritability)之类的症状。 咖啡因存在于种类繁

2015-01-31 咖啡知识

巴西咖啡的简介 巴西咖啡，泛指产于巴西的咖啡。巴西咖啡种类繁多，正如其他阿拉伯咖啡一样，巴西咖啡被成为巴西咖啡Brazils以区别于Milds咖啡。绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒干的，它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有21个州，17个州出产咖啡，

2015-04-13 巴西咖啡豆

在很多销售咖啡的地方，我们不难发现「100%阿拉比卡」这类字词，甚至罐装咖啡也出现名为「XX 阿拉比卡咖啡」的款式，令人不禁好奇：何谓「阿拉比卡咖啡」? 事实上，「阿拉比卡」是咖啡树的品种(species)名。 「阿拉比卡」(Coffea Arabica)与「罗布斯塔」(Cof

2015-03-18 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 发酵这个词汇在生活中往往使人联想到发面制作大饼、油条、馒头、包子，或者联想到食品酸败物品霉烂。发酵在我们日常生活中得到了如此之多的应用以至于司空见惯，我们享受著种类繁

2018-07-25 精品咖啡豆

咖啡的种类繁多，泡咖啡的方式也有很多，不少爱好喝咖啡的人士都会知道，喝咖啡对人体有利也有弊，它是办公室提神醒脑的最佳饮品。但是你知道吗?咖啡能体现出你是什么样的性格。你不信?那我们一起看看吧，你的性格! 喝即溶咖啡的实用派 一般情况下喝三合一即

2015-03-12 咖啡知识

咖啡豆本身是影响咖啡风味最大的因素。如果挑选的不是优质的咖啡豆，那就不能品尝到的咖啡。今天就跟大家分享一些选购和辨别咖啡豆的实用技巧。一般好的咖啡豆大小均匀，颜色均一;不好的咖啡豆是大小不一或者颜色不

2026-01-25 咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号 cafe_style ） 全球共有70多个国家种植并生产咖啡，喝 咖啡 的人更是遍布世界各地，与咖啡相关的产业链规模大得难以估量。咖啡在不同国家、不同历史阶段扮演者着不同的角色。有人把它视为礼拜时

2019-02-14 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 发酵这个词汇在生活中往往使人联想到发面制作大饼、油条、馒头、包子，或者联想到食品酸败物品霉烂。 发酵在我们日常生活中得到了如此之多的应用以至于司空见惯，我们享受着种类繁

2018-08-31 咖啡处理法

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 发酵这个词汇在生活中往往使人联想到发面制作大饼、油条、馒头、包子，或者联想到食品酸败物品霉烂。发酵在我们日常生活中得到了如此之多的应用以至于司空见惯，我们享受着种类繁

2018-08-13 瑰夏咖啡

肯尼亚的咖啡树多栽种于海拔1400米-2000米，生长区域包含Ruiri， Thika、 Kirinyaga、Mt. Kenya West、 Nyeri、 Kiambu 和 Muranga。以Mt.Kenya及Aberdare 的山麓为主。 在肯尼亚有许多产区竭力保留原生森林生态系统，保护天然的基因库，支持野生咖啡品种繁

2017-04-15 肯尼亚AA孔鱼

巴西咖啡，泛指产于巴西的咖啡。巴西咖啡种类繁多，正如其他阿拉伯咖啡一样，巴西咖啡被成为Brazils以区别于Milds咖啡。绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒干的，它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西

2022-11-27 咖啡庄园

咖啡属浅根作物,用种子繁殖的植株为圆锥根系.根系是指根的总称.根系的形态分布和深度阴品种/土壤条件及农业技术措施的不同而异.从品种来看,小粒种/中粒种的根较浅,大粒种的根较深.在正常情况下有一条粗而短的主根和许多发达的侧根,云南小粒种咖啡3~4年生结果

2015-06-05 咖啡知识

埃塞俄比亚西达摩G1咖啡豆的等级水洗西达摩生豆呈浅绿色，入口明显有柑橘味略带莓果香，以及令人愉悦的优雅酸甜味、葡萄甜香与巧克力的余韵水洗式处理的咖啡风味中较不易带有野性风味，具有纯净、清爽的特质，适合

2025-08-04 埃塞俄比亚咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马科托瓦庄园咖啡的特色 科托瓦庄园的咖啡种类介绍 产区：波奎特山谷 □生产者：kotowa庄园 □海拔：13501450 □品种：卡杜拉 □处理法：黄蜜 □风味叙述：甜柑橘，蜂蜜，太妃糖，黑巧克力，丰

2017-06-24 巴拿马kotowa庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马科托瓦庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍 巴拿马。KOTOWA庄园 □Kotowa庄园是巴拿马极富盛名的咖啡庄园，1913年由加拿大的Alexander Duncan MacIntyre先生创立，目前由第四代庄园主Ricardo

2017-07-01 巴拿马kotowa庄园

意大利 热情洋溢意大利，到意大利观光要小心两件事：一个是男人；一个是咖啡。在意大利，咖啡和男人其实是异曲同工的两样东西，因此意大利有一句名言：男人要像好咖啡，既强劲又充满热情！英文名称为Espresso的意大利咖啡，近年来在国内已经普遍为爱好咖啡的

2016-06-14 咖啡庄园

1、关于1898年海南岛引种咖啡年代的调查 1.1 关于海南岛早期引种咖啡的年代在我国许多地方志、农垦志、农业史及各种书刊等都毫无争议地表述为1908年。但是，海南岛百年咖啡树的遗址仍在，古树的子孙仍在，因此，事实存在的百年古咖啡树毫不含糊地改写了海南

2014-10-14 咖啡知识