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喝咖啡真能提神吗？ 有一个笑话是这么讲的，话说当年愚公移山，惹怒了玉帝，玉帝派了两个神仙坐在太行、王屋二山上，愚公想尽办法也挪不走他们，于是求助于智叟，智叟微微一下，拿出一个宝物，晃了一下，两个神就都被提到了空中，愚公问这是什么宝物，智叟曰

2016-03-17 知识

对于很多上班族来说，咖啡不但是个提神的好东西，而且容易缓解眼睛的疲劳，起到护眼的作用。但是人们对于喝咖啡对身体坏处的分析也从来不绝于耳。有专家说喝咖啡会使皮肤变黑，会缩短寿命，听到这些传闻虽然心里有点忐忑，但依然无法控制对咖啡的喜欢。那么

2015-10-21 精品咖啡学

不少爱美人士一直热衷减肥，有的人会尝试喝咖啡瘦身，据悉，饭后30分钟或1小时内，饮一杯不加糖和奶的咖啡，有助于食物消化并促进脂肪燃烧。因为咖啡中含有咖啡因，能提高人体的基础代谢率，消耗能量。 咖啡减肥原理： 咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸

2015-10-06 咖啡知识

咖啡的本质，是一种日常饮品。民以食为天，而咖啡在人们的消费观念和日常的认识中，依旧挂着饮食中高端消费的标签， 你们懂得，速溶咖啡当然是例外。 咖啡的种植历程非常坎坷，在最早些时候，只有皇室内顶级的上层人士才被允许享用咖啡，几乎就是国王的专属

2017-04-05 点评

要说咖啡致癌这件事，说法的起源也并非空穴来风。1991年，世界卫生组织下属国际癌症研究机构（IARC）把咖啡列为了可能致癌物。IARC当时的研究把咖啡及南美草本茶列为2B级致癌物质，与三氯甲烷(俗称哥罗芳)及铅并列。认为咖啡有增加膀胱癌的风险。 但近日，IA

2017-03-31 咖啡资讯

拿起一包咖啡豆，看到标签上印着茉莉花、柑橘、莓果甚至坚果可可，不少朋友总会好奇：这些风味到底是怎么来的？其实生豆本身富含糖类与酸类有机物，经过烘焙后会演化出复杂的芳香化合物，杯测师便用生活里的常见食物

2026-09-22 咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从这阵子白经济读者们的热烈反应中，可以看出读者们对于台湾社会不平等的议题非常关注。然而，贫富不均的问题，不只是存在于一个国家之内，更存在于国与国之间。虽然经济学家拥抱贸易，但在国际贸易中

2017-08-24 咖啡资讯

据新华社电不少人考试前会熬夜复习，通过一杯又一杯的咖啡来保持清醒。这真能帮你提高成绩吗?澳大利亚医学协会全科医生委员会负责人布赖恩莫顿的回答是，不会!莫顿说，一天喝超过480毫升咖啡或含咖啡因饮料就会影响考试发挥，还会引发头疼、身体颤抖、焦虑、

2014-10-25 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喝咖啡是否真能帮助长寿 ？科学家们暂时没有做出一致的结论。但是透过大数据的介入，喝咖啡与长寿之间的关系，或许显现出较正面肯定的看法。《科学生活》（LiveScience）报道指出

2018-07-13 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喝防弹咖啡真能减肥？近一年来，防弹咖啡被炒得沸沸扬扬，资讯紊乱的情况下让许多民众误以为喝杯咖啡就能减肥，这是错误的观念。如果真想靠咖啡达到减重目的，必须先了解何谓生酮

2018-06-11 防弹咖啡

每次拿到一包新豆子，看着包装袋上印着的茉莉花、柑橘、草莓或者焦糖坚果，不少朋友都会纳闷，咖啡里真能喝出这么多水果吗。其实这些风味标签并不是人为添加的香精，而是烘焙师与寻豆师在杯测时，根据熟豆中挥发出来

2026-09-22 咖啡豆

每次拿到新豆子，看着包装袋上印着的茉莉花、柑橘、草莓或是坚果黑巧，心里难免泛起嘀咕，咖啡里真能喝出这么多花样吗，万一冲出来感觉只有苦和酸，是不是自己舌头出了问题。其实完全不用怀疑自己，这些美好的词汇并

2026-09-22 咖啡豆

每次挑选咖啡豆，看到包装袋上印着草莓、西柚或者黑巧克力，心里难免会打个问号，怀疑自己是不是真能喝出这些味道。其实风味标签并不是商家添加了香料，而是专业杯测师在特定感官标准下捕捉到的香气联想。只要明白了

2026-09-23 咖啡豆

每次拿到一包新咖啡豆，看着袋子上印着茉莉花、柑橘或者焦糖、坚果，很多朋友都会纳闷，咖啡里真能喝出这些味道吗。其实这些风味描述并不是添加了香精，而是专业杯测师在品尝时产生的风味联想。喝不到一模一样的具体

2026-09-22 咖啡豆

商务往来里送咖啡豆，我向来觉得稳妥比惊艳重要。豆子的好处是实在，不占地方，对方也真能用得上。但挑的时候得想清楚一件事：这包豆收尾时会落在对方家里的什么器具里。是手冲壶、摩卡壶，还是办公室的胶囊机转接粉

2026-10-10 咖啡豆

每次拿到新豆子，看着包装上印着的巴旦木、黑巧克力、焦糖或者成熟李子，很多朋友都会纳闷，咖啡里真能喝出这些味道吗？其实咖啡豆并没有添加香精，烘焙过程中复杂的化学反应生成了上千种挥发性芳香物质，而这些标签

2026-09-23 咖啡豆

每次挑咖啡豆看着包装袋上的茉莉花、柑橘或焦糖，不少朋友总会犯嘀咕，心想这明明是苦涩的咖啡，真能喝出这么多花果香吗？冲完喝了一大口，除了酸和苦似乎什么都没尝出来，难免怀疑自己的味觉。其实这种体验很常见，

2026-09-22 咖啡豆

每次拿起咖啡豆袋，看到上面印着茉莉花、柑橘、莓果或者坚果可可，不少朋友都会满头问号。这些让人眼花缭乱的风味描述词究竟是怎么来的，杯子里真能喝出水果榨汁或融化巧克力的味道吗。其实大家完全不用把它当成配料

2026-09-22 咖啡豆

花香是很多人对咖啡一见倾心的理由，也是我在店里被问得最多的一个话题。可逛电商页面时，那些风味描述看得人眼花：茉莉、佛手柑、咖啡花……到底哪支豆真能冲出那种香气？我常被问到这个问题。其实花香不是玄学，它

2026-10-15 咖啡知识

咖啡，或许不可能成为你出游的唯一动力和理由，但却是回味隽永的一趟思绪行程。 各大旅行社推行的热线中，还真能挖掘出众多不为人所知的咖啡文化。这说明，你的每一趟出门旅游，每条线路中都饱含着众多有营养的常识，当你满世界跑的时候，很多的风景都如岁月

2015-08-12 咖啡知识