专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 小编今天要给大家介绍一位嘉兴海宁姑娘，她是华东理工大学工业设计专业一名大四的学生。 几天前，她的团队荣获了2017红点设计概念大奖，并且还是2个大奖。一个关于咖啡，一个关于无人机。 这个红点
2017-10-24 咖啡资讯
并存。小学实行8年制，中学6年制。每年教育经费约占国家预算的20%左右。文盲率49%，1991年全国有公立小学1?789所，小学生90万人，小学教师16 394人；公立中学77所，私立中学16所，中学生20 789人，中学教师1 469人。农村手工业综合中心共323个，学生32 660人
2016-08-15 卢旺达咖啡豆
世界顶级学霸们最爱的咖啡馆，不需要慢时间的意境，而是先锋又万能的：要有以最先进科技制造的咖啡机，或是可以在这里开会甚至举办婚礼，又或是拥有走在科技前沿的室内布景。以下这三间咖啡馆，它们的常客是哈佛、牛津、麻省理工这些顶尖大学学生，学霸的领
2015-09-24 咖啡资讯
2000年，马拉巴市长向位置邻近于布塔雷市的卢旺达国立大学（UNR）请求发展援助；隔年，卢旺达国立大学协助成立了联合加强卢旺达农业合伙计画（PEARL）。PEARL计划同时也得到了数个组织的支援：美国国际开发署（USAID）、密歇根州立大学、德州农工大学，另外
2016-06-20 咖啡庄园
作为一个有理想有抱负有想法的优秀创业女青年，她的目标很简单：不做科技界最好的咖啡师,就做咖啡界最牛的科创猿。 杀伤力爆表的萌妹子 在这个跺脚捂脸甩头发就能斩获少男芳心的时代，有一个奇女子，她用 自制 机械手臂诸葛连弩金钢狼手爪空气炮和加特林机枪
2017-03-08 咖啡资讯
2016-07-22 卢旺达咖啡豆
2016-10-26 卢旺达咖啡豆
2016-08-09 卢旺达咖啡豆
2016-09-24 卢旺达咖啡豆
2016-09-08 卢旺达咖啡豆
2016-07-01 咖啡庄园
有关咖啡风味化学的研究已经有200多年的历史，研究者一直致力于咖啡风味物质的分离和鉴定，目前报道的咖啡风味物质已超过1000种。人们能闻得到咖啡的香味，因为其中化学分子的挥发性，这些化学分子的味道综合在一起，就形成了咖啡的味道。瑞士联邦理工大学一
2016-05-25 咖啡资讯
2016-07-21 卢旺达咖啡豆
什么叫众筹?天冷了，想在家里吃火锅。请5个人，挨个打电话：第1个顺路买点菜，说就差蔬菜了;第2个买点面条，说就差面条了;第3个买点冻豆腐各种丸子，说就差这个了;第4个买点酒，说就差酒了;第5个买点火锅底料，差这个就齐全了，如果担心羊肉不够就顺路再买点
2015-02-02 咖啡资讯
4月10日11时16分讯 咖啡馆是社交场所，也是艺术与知性的集散地。如巴黎的Les Deux Magots，曾是知识分子出没的地点。在咖啡馆中看看书，和朋友聊聊天，或者画画上网都是既轻松又惬意的事情。不同咖啡文化，各异的咖啡馆。 壹间咖啡馆 为什么是一间不是两间不
2017-04-11 咖啡资讯
味道好极了滴滴香浓，意犹未尽从咖啡的广告词可以看出，风味是咖啡的灵魂。近日，由中国科学院兰州化学物理研究所博士曾凡逵与暨南大学食品系教授欧仕益共同撰写的《咖啡风味化学》一书由暨南大学出版社出版发行，这是国内第一本咖啡加工方面的学术专著。 将
2016-04-22 咖啡行业
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 几天前，素有设计界奥斯卡大奖的德国红点设计奖（Red Dot Design Award）在新加坡颁奖。一支来自华东理工大学的团队获得了红点设计概念大奖（Red Dot Design Concept Award）。这支95后的团队里有一
卢旺达人自殖民时代起便开始种植咖啡，但直到1999年，其产物仍被归为C级以下、在全球市场中 乏人问津。品质欠佳的原因是农人没有清洗咖啡豆的固定程序，也没有及时将咖啡果按规格加工。买家以每公斤0.33美元选购咖啡豆，农人们靠著低价赚得的微薄利润维持温
2016-06-29 咖啡庄园
2015-09-09 精品咖啡学
马拉巴咖啡农人首要解决的问题是设立一座清洗站。咖啡果在摘取后十二小时内，必须运至清洗站洗去咖啡豆外皮下所被覆的糖，否则咖啡的风味将大为受损。2001年七月，靠著UNR、卢旺达文化工业部（Office des Cultures Industrielles du Rwanda，OCIR-Caf）、ACD
2016-07-18 奇迈尔庄园
