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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 置身如同台东伯朗大道般的场景，我却身在日本山形县，这间座落田间的景观咖啡厅「翠」，开在看似普通的民宅里，却能喝到老板独到的玄米咖啡，听说老板长期饮用后，从一个大胖子瘦回苗条的身材，到底

2017-10-13 日本

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 深入了解世界第一咖啡生产大国巴西 巴西咖啡豆等级 这次不只玩手冲咖啡，也玩直火烘焙咖啡豆。 农历春节，别人收红包，我则是收礼物：手摇咖啡壶，附带一包巴西喜拉朵（Brazil Cer

2018-02-11 巴西咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这次不只玩手冲咖啡，也玩直火烘焙咖啡豆。 农历春节，别人收红包，我则是收礼物：手摇咖啡壶，附带一包巴西 喜拉朵 （Brazil Cerrado）的水洗咖啡生豆！没错！这就是2017年咖啡烘焙师的新目标：咖

2017-12-09 巴西咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西咖啡 潘塔诺／巴西／黄波旁等／半水洗 Brazil Cerrado Fazenda Pantano（YELLOW BOURBON） 此为巴西Cerrado地区Pantano庄园出产的黄波本，此庄园位于海拔1007-1165米，这个高

2018-10-13 巴西咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 旧咖啡，你是不是怀旧的呢？我是的。 经过长达4个月的风渍处理，海风拂过，翠绿翠绿的豆子最终化作金黄。改变的又何止肉眼所见？不喝一口怎知什么是岁月的痕迹？ 印度风渍豆的来源

2018-10-19 亚洲精品咖啡庄园

米纳斯州 春天庄园 黄卡度 艾种【水洗处理法】风味：柳橙、花生、玄米茶、坚果、焦糖余韵，新鲜柳橙汁般的酸甜感及柔滑质地,典型的日晒巴西风味。 厂名: 咖啡工房厂址: 广州市越秀区烟墩路保安前街10号前街咖啡馆厂家联系方式: 020-38364473保质期: 90净含量

2017-05-05 巴西HIU春天庄园水洗黄卡杜艾

品种：黄卡杜艾 风味：柳橙、坚果、玄米茶、花生 这里的咖啡种类繁多，但其工业政策为大量及廉价，因此特优等的咖啡并不多，但却是用来混合其它咖啡的好选择。 巴西咖啡的口感中带有较低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口极为滑顺，而且又带有淡淡的青草芳香，

2017-05-05 巴西HIU春天庄园水洗黄卡杜艾

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 米纳斯州 春天庄园 黄卡度 艾种【水洗处理法】风味：柳橙、花生、玄米茶、坚果、焦糖余韵，新鲜柳橙汁般的酸甜感及柔滑质地,典型的日晒巴西风味。 黄卡杜艾来自新世界与卡杜拉的混种，最早是由巴西的

2017-05-16 巴西HIU春天庄园水洗黄卡杜艾

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 米纳斯州 春天庄园 黄卡度 艾种【水洗处理法】风味：柳橙、花生、玄米茶、坚果、焦糖余韵，新鲜柳橙汁般的酸甜感及柔滑质地,典型的日晒巴西风味。 黄卡杜艾来自新世界与卡杜拉的混种，最早是由巴西的

2017-05-24 巴西HIU春天庄园水洗黄卡杜艾

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风味：柳橙、坚果、玄米茶、花生 这里的咖啡种类繁多，但其工业政策为大量及廉价，因此特优等的咖啡并不多，但却是用来混合其它咖啡的好选择。 巴西咖啡的口感中带有较低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入

2017-05-16 巴西HIU春天庄园水洗黄卡杜艾

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风味：柳橙、坚果、玄米茶、花生 这里的咖啡种类繁多，但其工业政策为大量及廉价，因此特优等的咖啡并不多，但却是用来混合其它咖啡的好选择。 巴西咖啡的口感中带有较低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入

2017-05-14 巴西HIU春天庄园水洗黄卡杜艾

我有机会尝试我的第一杯印度迈索尔咖啡，发现它绝对美味：更像是一种黑咖啡或浓缩咖啡。因此，当我在台北的一个咖啡展览会上看到印度咖啡豆时，我被迷住了。我很乐意向你介绍这些......印度咖啡样品本文介绍了

2025-06-08 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 提到咖啡，人们会联想到亚洲产区的咖啡豆，印尼所生产的咖啡随着地理，环境等因素的形成，让印尼的咖啡豆所制作出来的咖啡风味口感独特，而且所处于的地理位置不同，咖啡也有等级区别之分，喜欢印尼咖啡的朋友们进来了解下。 说到印度，大家可能会想到印度咖喱或是印度红茶，其实印度咖啡也很有名气。印度的咖啡历史相当悠久，是亚洲第一

2020-09-12 咖啡知识

季风马拉巴也称风渍马拉巴，印度马拉巴咖啡特殊口感，独特香气，是印度颇有特色的一种咖啡，也是是世界上相当有名的精品咖啡豆之一。 季风马拉巴咖啡色泽黄白，豆形肥硕，酸度极低，非常厚的黏度，似糖浆的口感，风味散发坚果味和谷物味之中带有风味，余韵持

2019-03-24 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 Brumas del Zurqui Estate布鲁马斯农场(蜜天王) 哥斯达黎加 是中美洲咖啡中品质最稳定最棒的，生产已经有非常悠久的历史早在19世纪1800年就已经输出运往英国。由于地形狭长造成纬度、海拔

2017-12-05 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 Brumas del Zurqui Estate布鲁马斯农场(蜜天王) 哥斯达黎加 是中美洲咖啡中品质最稳定最棒的，生产已经有非常悠久的历史早在19世纪1800年就已经输出运往英国。由于地形狭长造成纬度、海拔

2017-12-05 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什么是印度风渍咖啡，风渍日晒处理法是一套怎样的的处理放，这个处理方法处理出来的印度印度风渍咖啡，它的口味又是怎么让人流连忘返，印度的风渍咖啡在处理过程中需要怎样的方法，下面将为你揭开印度风渍咖啡的“神秘面纱”。 一般提到亚洲咖啡豆子，首先都会想到印尼的曼特宁。其实亚洲还有一个让人感到神秘的咖啡，就是著名的印度风渍

2020-09-12 咖啡知识

印度季风咖啡 是世界上最独特的咖啡之一，部分原因在于强烈的湿度。 印度马拉巴尔AA咖啡一起来看一下吧！ Monsooned Malabar是一种应用于咖啡的过程 - 收获的豆子储存到季风季节，此时，结构的两侧打开，潮湿的季风在咖啡周围循环，使其膨胀。然后将它们铺在

2019-05-22 精品咖啡豆

布鲁马斯庄园位于哥斯大黎加中央山谷，海拔高1600m，Brumas del zurqui当地文意是「充满云雾之山谷」。Caraballo 家族从1880年就开始种植咖啡，拥有大约二十公顷的土地。以当地标准来说，他们算是中小型农场，而该农场于2006年以「蜜处理法」赢得了哥斯大黎

2020-07-07 咖啡庄园

卡蒂姆咖啡豆烘焙度特点口感处理法产地区简介 卡蒂姆采用浅焙，豆色均匀，研磨的时候散发沁人的香气，冲泡在闷蒸阶段有散发茶叶梗的香味，喝入口中，展现度均衡， 包含玄米茶的味道 熟豆脱水率是：15.1%，豆型饱满大粒、银皮脱的相对比其他普通云南豆要利索

2017-01-13 卡蒂姆咖啡豆