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2026年09月01日 更新
咖啡烘焙 炒咖啡豆释出致癌苯芘
您喜欢喝咖啡吗?有的咖啡店家还会在店内炒咖啡豆,散发浓浓气味,吸引客人,但这味道闻久了,恐 怕对身体不好。欧盟食品安全委员会的报告中指出,炒咖啡豆,会产生致癌物苯芘。我们的毒物专家和医 师也都提出警告,致癌物苯芘也存在于沥青和汽机车废气当中,
国内咖啡豆市场的研究
一:咖啡豆的市场背景 咖啡豆在中国市场近几年得以蓬勃发展应感谢台式咖啡连锁在国内的迅速推进和壮大,使虹吸式咖啡(单品咖啡)在国内各城镇得到传道并颇具根基,极具代表的是上岛咖啡名典咖啡与其衍生或仿效的诸多品牌,也逐渐形成了以上岛咖啡名典咖啡的吧台技
浅谈咖啡豆专业市场的产品分销
一:咖啡豆的市场背景 咖啡豆在中国市场近几年得以蓬勃发展应感谢台式咖啡连锁在国内的迅速推进和壮大,使虹吸式咖啡(单品咖啡)在国内各城镇得到传道并颇具根基,极具代表的是上岛咖啡名典咖啡与其衍生或仿效的诸多品牌,也逐渐形成了以上岛咖啡名典咖啡的吧台技
关于网络上最近出现的贩卖假咖啡种子的事情
最近有学员问我们,他在网上买了一些咖啡种子,把图片给我们看,问是否咖啡种子。不看不打紧,一看吓一大跳。那哪里是什么咖啡种子,分明是一种叫决明子的中草药。 决明子为豆科一年生草本植物决明或小决明的干燥成熟种子。决明子也叫草决明、羊明、羊角、马








