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2018-04-07 咖啡杯测
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)简述2014年2月,萨国冠军庄园布鲁马斯-帕卡玛拉与波旁种。ErnestoMenndez是萨国卓越杯咖啡竞赛史唯一荣获两次冠军的传奇咖啡人
2022-06-19 萨尔瓦多帕卡马拉咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 杯测需要准备什么工具? 杯测 粉水比例是什么?有什么步骤? 『咖啡生豆被送往世界各地前,会先由产地的咖啡农民协会或精制工厂进行杯测,也就是试饮确认豆子的香气及味道,以杯测
2018-06-28 精品咖啡豆
今天的主人公来自黑龙江哈尔滨稍息咖啡, 26岁帅气小伙,入行一年多,已经拿到了国际咖啡师邀请赛前六强,ABRC爱好者手冲比赛哈尔滨赛区前六强。 而且拉花水平杠杠的,他的名字叫舒鹏。 下面通过他的简介来走进他的咖啡世界。 2015年12月接触咖啡被深深吸引
2017-05-07 咖啡师
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡粉怎么手 冲煮 才好喝?纯咖啡粉怎么 冲泡 ?咖啡粉有哪些 冲泡 方法? 冲泡咖啡方式 介绍含入门价格、器具选择和推荐 1. 手冲 独享咖啡香气的美好时光,一切繁杂彷佛静止在这
2018-08-08 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡零基础入门小白可以上SCA吗?费用多少?学习周期有多长? 初学者看过来,这篇以从门外汉到能够掌握大部分冲泡咖啡方法的我一路走来的经验, 统整出每种冲泡咖啡方式与器具的选
2018-02-09 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 初学者看过来,这篇以从门外汉到能够掌握大部分冲泡咖啡方法的我一路走来的经验,统整出每种冲泡咖啡方式与 咖啡器具 的 选购眉角 (台语:诀窍) ,以方便的程度与不浪费钱的角度
2018-03-26 手冲咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 初学者看过来,这篇以从门外汉到能够掌握大部分冲泡咖啡方法的我一路走来的经验,统整出每种冲泡咖啡方式与器具的 选购诀窍,以方便的程度与不浪费钱的角度来剖析的一篇文章。 想
2018-05-13 咖啡粉
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2018-05-29 咖啡技术