全球咖啡豆树种主要分为：阿拉比卡（Arabica）和罗伯斯塔（Canephora），其中阿拉比卡咖啡豆约占70%80%coffee有一百多个咖啡品种，比较常见的咖啡有：阿拉比卡Arabica，个性突出，风味独特，是精品咖啡主力，主要用于咖啡馆经营和高端咖啡市场供应；罗布斯塔
2016-04-22 美洲咖啡精品庄园
危地马拉有悠久的咖啡生产历史，并且继续是咖啡行业的领导者。该国不仅种植了很多咖啡（该国是2015年的第十大咖啡生产国），而且危地马拉种植的许多咖啡即使按专业级标准也非常好。 咖啡树最初是由耶稣会传教士在1700年代中期作为装饰植物带到危地马拉的。直
2020-05-31 精品咖啡豆
云南小粒咖啡怎么冲泡风味描述产地区口感品种特点介绍 云南咖啡生产均为湿制法，也就是采摘成熟的咖啡果以后去皮（一般要求在咖啡果采摘下以后24小时内进行），发酵（根据天气、气温、同批次咖啡果的数量而定，一般在12-24小时），水洗（洗掉附着在咖啡豆上
2016-11-23 云南小粒咖啡花果山
保山潞江坝气温平均为21.5℃，最高达40.4℃，终年基本无霜，是公认的最佳小粒咖啡产地。这里培育的小粒咖啡以浓而不苦、香而不烈，颗粒小面匀称，醇香浓郁，且带有果味而驰名中外。 近年来云南其他产区的小粒咖啡种植面积不断扩大，品质也得到了长足的发展，
2017-03-10 云南小粒咖啡花果山
薇薇特南果产区内享负盛名的咖啡庄园-茵赫特庄园，去了解一下产自那里的-帕卡马拉咖啡(Pacamara)。帕卡马拉是个混血儿，妈妈-帕卡(Pacas)和爸爸-马拉戈吉配(Maragogype)，都是咖啡界的普通老百姓，但帕卡马拉绝对继承了父母基因中的精华部分，它既有其父Mara
2016-06-04 咖啡庄园
Huehuetenango薇薇特南果咖啡种植都豆品质怎么样？Huehuetenango薇薇特南果于危地马拉而言是一个较为出名的产区，区域名称的发音最为耐人寻味，危地马拉全境坐拥三百多种微型气候，堪称世界之最，薇薇特南果属于非火山岩的高地或热带雨林气候。 薇薇特南果产
2019-03-24 精品咖啡豆
哥伦比亚慧兰咖啡熟豆味道均衡性极佳，香气十足，微苦带甜，与明亮的果酸呼应，果味适中，浅烘焙时有着温和的巧克力味道，近二爆则类似苦甜或是味道较重的巧克力，进入二爆初阶段最佳，醇度非常好，油脂丰富，平常喜
2022-12-10 哥伦比亚慧兰
当你评价一种咖啡时，首先闻一闻它。开始嗅一下刚磨成的新鲜咖啡粉，然后再闻下冲泡的咖啡，比较一下两者的香味。接下来，尝咖啡。为了尝到所有的味道，你要先抿上一口，将液体含入你的嘴里让咖啡淹没你舌头的整个平
2025-06-14 咖啡知识
