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手冲咖啡 蛋糕杯型双层陶瓷滤杯怎么样？使用方法是什么？ 首创双层陶瓷滤杯，水温不易流失 冲煮时控制温度或萃取咖啡的保温效果，皆比塑胶、金属或单层陶瓷滤杯更佳 双层蛋糕杯型滤杯 底部肋槽和多孔设计，使咖啡萃取稳定平均，尤其初学者易上手使用，无论深

2019-05-31 精品咖啡豆

手冲咖啡 蛋糕杯型双层陶瓷滤杯怎么样？使用方法是什么？ 首创双层陶瓷滤杯，水温不易流失 冲煮时控制温度或萃取咖啡的保温效果，皆比塑胶、金属或单层陶瓷滤杯更佳 双层蛋糕杯型滤杯 底部肋槽和多孔设计，使咖啡萃取稳定平均，尤其初学者易上手使用，无论深

2019-05-31 精品咖啡豆

大咖君：罗永浩曾在其微电影《小马》里拍了星巴克的一个细节，他指着中杯向服务员说要中杯，但服务员说这是大杯，而小杯在星巴克则称为中杯。那么，星巴克到底有没有小杯呢? 星巴克作为外来企业，按当地杯型的分法分为 Short、Tall、Grande、Venti 四种杯型

2015-04-16 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 对于消费者来说，喝咖灰最在乎的无疑就是口感、价格、购买方式了。由于星巴克、costa和luckin coffee并没有同类型的冰沙系饮品，杯型也不统一，为了保证测评的公正性，小编和松果

2018-06-21 瑞幸咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 对于消费者来说，喝咖灰最在乎的无疑就是口感、价格、购买方式了。由于星巴克、costa和luckin coffee并没有同类型的冰沙系饮品，杯型也不统一，为了保证测评的公正性，小编和松果

2018-12-18 咖啡馆经营

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一杯咖啡口感如何，与它的成分多少有关，一般我们看一杯咖啡怎么样，主要会考虑这几个指标：咖啡因、脂肪、蛋白质、糖等。那么各种常见咖啡的这几个指标如何？ 几种指标在不同 咖

2019-01-05 咖啡知识

咖啡研磨度 比较均匀的研磨度也很重要，咖啡豆经过研磨之后，成为粉状，粉粒粗细的分布情形与咖啡饮品的品质有很大的关系。如果咖啡粉的细粉多，水与咖啡粉的表面接触过多，细粉会优先萃取出太多不必要的杂质，甚至连苦味都出来了；而相对较粗的粉粒，味道并

2019-11-10 精品咖啡豆

来自: 月桂(你是我最无法收敛的那句欢呼) 2012-08-17 23:50:49 lz 是星巴克前伙伴，lz 可以负责任的说每家星巴克门店都有四种杯型，分别是 小杯、中杯、大杯、超大杯，对应的意大利文是 short、tall、grande、venti。在这之外，还有喝浓缩咖啡的 4oz 杯(可以

2015-11-02 咖啡杯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡杯尺寸 大致分三种，体积越小则意味著咖啡越浓：1、最小型的被称为espresso杯，这种咖啡杯尺寸为50ml80ml，适合用来品尝纯正的优质咖啡或浓烈的单品咖啡；2、中型杯也被叫做Ca

2018-05-26 咖啡器具

著作权归作者所有。 商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。 作者：恬舒 链接：http://www.zhihu.com/question/28657742/answer/41638066 来源：知乎 来自澳大利亚联邦大学以及英国牛津大学的研究人员，在一名咖啡师表示称白色杯子会让咖啡的口

2015-11-02 咖啡杯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号 cafe_style ） 滤杯 到底有什么样的功能呢，很多人认为， 滤杯 其实只是一个放置滤纸的架子而已。实际上，它的作用是用来调节排气与排水，所以滤杯一般不会设计成直筒状。当滤纸打湿后，会变重

2019-02-15 咖啡器具

如何在星巴克优雅地点咖啡 抹茶星冰乐，要热的； 那个椒香摩卡给我多放点椒盐，不要孜然； 红茶拿铁不要牛奶； 先生您要点什么？ 我要一杯星巴克 为了避免这些尴尬的名场面，避免和罗永浩一样与店员咖啡师（barista）产生不必要的冲突 ，本期我们看一下如何

2020-07-21 咖啡知识

我上周在家做澳白，奶泡打得薄了，豆子却用了支偏酸的，结果整杯又寡又涩，这才意识到同一台机器、同一份浓缩，杯子里的结构变了，豆子的方向也得跟着换。美式是兑水的、拿铁是兑奶的、卡布奇诺盖上厚奶泡、澳白只留

2026-10-16 咖啡知识

摩卡壶煮出来的浓缩液浓度介于意式机与手冲之间，一杯标准双份摩卡壶大约出液40-60毫升，萃取压力约1.5-2个大气压，油脂层比意式机薄但比滴滤厚实许多。这个浓度直接喝偏浓烈，兑水做成美式时建议按1:4

2026-10-05 咖啡新闻

在咖啡领域，星巴克一直是游戏规则的制定者，而对消费者心态的深度洞悉则一直让星巴克所向披靡。比如，今年夏天星巴克推出被号称咖啡鄙视链顶端的冷萃咖啡，尽管价格比普通咖啡高出几块钱，但高规格和限量和定位依然使得冷萃咖啡被秒抢，而最近星巴克推出了冷

2016-11-30 咖啡资讯

关于 手冲咖啡 ，相信很多人都知道手冲咖啡看似简单，但长久以来影响手冲咖啡的几个变量因素分为： 1.咖啡豆; 2.研磨度; 3.水; 4.器材; 5.闷蒸时间。 咖啡豆 选择适合自己口味的咖啡豆是决定你这一杯手冲咖啡是否好喝的重要标准。 很多人说太淡，有涩味，有

2019-10-17 精品咖啡豆

每一个做咖啡的人，对杯子都有着或多或少的迷恋，因为好看的款式实在太多了，家里的空间也是有限的，于是有人就想知道，不同的杯子是否会对咖啡口感产生影响，做不同的咖啡时需要对应什么类型。为此，今天我们就以往

2026-04-25 中国咖啡

星巴克咖啡介绍： 星巴克无处不在，好像走到哪里都可以看到它的影子，那么，对于星巴克的文化，你了解吗？ 关于星巴克文化常识介绍： 星巴克圆桌 不知道你有没有留意，星巴克的桌子都是圆桌，这是为什么？圆桌有什么含义？ 前星巴克副总裁亚瑟鲁宾菲尔（阿瑟

2019-07-12 精品咖啡豆

示意图，与本文无关。图片来源：商业周刊/骆裕隆摄 作为星巴克 （Starbucks）长期以来的灵魂人物，Howard Schultz此前制定的五年计划 （五年增开1万家门市，成为让所有顾客都满意的咖啡连锁品牌！）将公司带入了全盛时期，但同时也面临著更严峻的挑战 Howard

2017-05-15 知识

当众多咖啡馆还在以国际连锁为榜样时，埃克斯就将品牌定位到了更高的层级以品质和口感占领市场，始终保持着一个高水准的出品，追求为顾客提供100%完美纯正的法式精品咖啡。也正是基于此，埃克斯咖啡成立了南山益田咖啡实验室，旨在用纯正的法式咖啡精神，不

2016-10-29 咖啡新闻