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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【产国】： 巴拿马 【庄园】：La Esmeralda 翡翠庄园 【产区】：帕尔米拉 PALMYRA 【等级】：SHB 【认证】：雨林联盟 RFA 【海拔】：1400-1700米 【处理法】：Wet-Process Style

2018-10-30 巴拿马咖啡豆

危地马拉，也是被咖啡友们称之为瓜地。这里周边有着多处火山，龙卷风也是频频出现，可谓天灾多多。不过换一面想法，这里的环境也是能够带来好处的，肥沃的火山土、起伏的山势和多变的微气候，可以种植出大量的优质咖啡。 据了解危地马拉自1850年前后开始栽种

2019-03-31 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Guatemala Huehuetenango Finca La Providenci Palhu 危地马拉薇薇特南果天意庄园帕尔湖 国家：危地马拉 等级：SHB 产区：薇薇特南果产区 庄园： Finca La Providencia PALHU 庄园

2018-08-29 精品咖啡豆

萨尔瓦多天然圣塔安娜塔克斯帕尔合作社 萨尔瓦多SHG圣安娜（Salgador SHG Santa Ana）是LLamatepeq阿帕内卡（Apaneca）的圣安娜（Santa Ana）地区咖啡生产商的咖啡收藏。在这些地区种植并创建圣安娜品牌的咖啡主要是波旁威士忌和帕卡斯品种。然后在Federico

2020-06-07 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉咖啡产业 危地马拉咖啡豆 危地马拉咖啡推荐 Guatemala Huehuetenango Finca La Providenci Palhu 国家：危地马拉 等级：SHB 产区：薇薇特南果产区 海拔：1550米 采收期：1

2018-01-01 危地马拉咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡 单品咖啡豆推荐 -- 哥斯达黎加 黑蜜 | 哥斯达黎加 天使庄园| 哥斯达黎加 创世纪庄园 Costa Rica SHB Monte Crisol 哥斯达黎加SHB 蒙克里梭 水晶山 合作社：帕尔玛里合作

2018-09-08 咖啡庄园

文/班。帕尔Ben Parr 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有研究人员证实，光是手持一个热的物件，就能对别人产生正面的感受。 《科学》杂志上刊登的一项研究，请四十一名学生对一个虚构的人物填写一份个人印象问卷，对此人的十种人格特

2017-08-23 咖啡八卦信息

巴西咖啡的历史 18世纪早期，咖啡首次来到巴西，1727年，葡萄牙委托弗朗西斯科德梅洛帕尔塔（Francisco de Mello Palheta）中校从当时法国控制的附近领土法属圭亚那（French Guiana）偷了一家咖啡厂。 据称将咖啡厂走私到巴西后，Palheta开始在帕拉州种植咖

2019-02-22 咖啡知识

圣马科（San Marco）、奥连特－科万（Oriente Coban）、帕尔卡（Palcya）、马塔克斯昆特拉（Mataquescuintia）和位于萨卡帕（Zacapa）的拉曼（La Uman）等。特种咖啡协会的建立意味着危地马拉政府开始对高品质咖啡予以关注，而为之作出的努力将会很快取得成

2016-06-13 咖啡庄园

帕尔瓦蒂咖啡（风渍马拉巴） 关于印度最具知名度的豆子莫过于风渍马拉巴（Monsooned Malabar）与麦索金砖（Mysore Nuggets Extra Bold）， 风渍就是季风的意思， 因此风渍马拉巴又称为季风马拉巴。 在过去时印度的咖啡生豆都是出口至欧洲， 海运的过程中，生

2017-11-24 咖啡处理法

各种若稍有注意，会发现在帕尔葛瑞夫描述中，阿拉伯人是将咖啡豆烘焙到一个浅褐色的着色深度而已。在大约西元1600年以前的早期史料有个记载，那时在土 耳其、叙利亚以及埃及地区有发展出另一种截然不同的咖啡制作法。他们将咖啡豆烘焙到一个非常深、接近黑色

2014-08-15 咖啡知识

哥斯达黎加莱昂内尔维达斯咖啡种植的历史，1967年，莱昂内尔兄弟，Eduardo和Gerardo Vindas兄弟从一位养牛农民那里购买了他们在帕尔米查尔地区的第一公顷土地。 接管土地后，他们继续为该地区的1500名居民生产牛奶和奶酪，但他们对种植咖啡很感兴趣；考虑到T

2019-04-05 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） WEST VALLEY 西谷，第一个农民在19世纪定居，并带来了咖啡。该地区被分为6个分区域，围绕圣拉蒙，帕尔马雷斯，纳兰霍，希腊，Sarchi和阿特纳斯的城市中心。 Sarchi市有一个特定的咖啡品种叫Villa Sa

2017-06-17 哥斯达黎加国家

安提瓜岛是咖啡的著名产地。安提瓜岛的咖啡产于卡马那庄园（Hacienda Carmona），该处品质最佳的咖啡是爱尔普卡（EL Pulcal），它不仅质量好，而且比危地马拉的其它咖啡味道更浓郁、口感更丰富、烟草味更重。每隔30年左右，安提瓜岛附近地区就要遭受一次火山

2016-06-06 咖啡庄园

其它的咖啡产地还有：圣马科（San Marco）、奥连特－科万（Oriente Coban）、帕尔卡（Palcya）、马塔克斯昆特拉（Mataquescuintia）和位于萨卡帕的拉曼（La Uman）等危地马拉咖啡豆大都耕种在高海拔的火山区土壤属最高级的Arabica（阿拉比卡）品种。由于成熟

2017-03-07 拉蒂莎庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉咖啡产业 危地马拉咖啡豆 危地马拉咖啡推荐 危地马拉薇薇特南果产区介绍： 危地马拉是位居中美地峡，境内许多火山形成的高山与高原，中美洲高海拔极硬咖啡豆，为全球第9大

2018-01-01 危地马拉咖啡豆

危地马拉 天意庄园薇薇特南果有什么风味特点？ Finca La Providencia (天意庄园) 优异而稳定的品质，自於2002年至2016年 一共五次入选，十年来品质始终维持一定水准，这也是我们今年决定选择天意庄园咖啡豆的原因。平实的价格，COE水准品质的瓜地马拉明星产

2018-05-10 精品咖啡豆

早期在阿拉伯地区的烘焙是再简单不过的一种程序，虽然我们没有足够的史料可以重现这个烘焙程序，但是大致上应该与现在阿拉伯地区仍在使用的烘焙程序类 似。另外一位欧洲史学家威廉帕尔葛瑞夫(Uilliam Palgrave)于1863年所著的《阿拉伯中东不一年记游》(暂译)

2015-04-13 咖啡烘焙

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） WEST VALLEY 西谷，第一个农民在19世纪定居，并带来了咖啡。该地区被分为6个分区域，围绕圣拉蒙，帕尔马雷斯，纳兰霍，希腊，Sarchi和阿特纳斯的城市中心。 Sarchi市有一个特定的咖啡品种叫Villa Sa

2017-06-15 圣罗曼庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加圣罗曼庄园单品咖啡怎么样 圣罗曼庄园单品咖啡豆多少种风味 WEST VALLEY 西谷，第一个农民在19世纪定居，并带来了咖啡。该地区被分为6个分区域，围绕圣拉蒙，帕尔马雷斯，纳兰霍，希腊，S

2017-06-22 圣罗曼庄园