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2026年10月17日 更新
冰美式打出绵密泡沫,流沙效果在家也能做
走进咖啡店翻到菜单上的「流沙冰美式」,名字听着玄乎,其实喝到的底子还是一杯冰美式,差别只在于咖啡液被高速打进了空气。店员把浓缩咖啡液连同少量冰水一起打发,空气与液体的张力裹出无数细密气泡,浅色泡沫上浮
走进咖啡店翻到菜单上的「流沙冰美式」,名字听着玄乎,其实喝到的底子还是一杯冰美式,差别只在于咖啡液被高速打进了空气。店员把浓缩咖啡液连同少量冰水一起打发,空气与液体的张力裹出无数细密气泡,浅色泡沫上浮