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咖啡是美国人的头号 DRUG，美国人迷恋咖啡的程度可以是早上空腹咖啡，下午再来咖啡醒神，晚上也能来一起喝杯咖啡吧。 精品咖啡（Specialty Coffee）注重精选的过程，从咖啡豆开始便选择优良的种植品种，需要全手工采摘，只采摘成熟的咖啡果；然后经过水洗及

2016-08-05 咖啡资讯

事实上，麝香猫数量极为稀少，对咖啡果的兴趣也不甚大，真正贡献猫屎咖啡的头号功臣是果子狸。果子狸是一种食肉猫科动物，由于它们的杂食属性，吃鸟吃虫之余偶尔吃点咖啡果换口味，这一下惹来弥天大祸，成为了世界上最贵的咖啡豆加工厂，猫屎咖啡也与果子狸

2015-04-02 猫屎咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡增长较快的新兴市场如中国、俄罗斯年均增长将达4%至4.5%，而传统市场增幅为1%至1.5%。。云南在咖啡豆产量方面不太可能很快就赶上全球头号咖啡产地巴西的米纳斯吉拉斯州。但面对干旱及

2017-07-14 精品咖啡豆

Hula Daddy Kona咖啡，这款特别的咖啡被评为咖啡评论2018年30大咖啡名单中的头号咖啡.Mocca（也称为Moka和Mokka）是一种着名的阿拉比卡咖啡品种，从巴西到达夏威夷的Kaanapali。 技术咖啡界目前的想法是，它起源于留尼旺群岛，是波旁王朝品种的突变体。它可

2019-04-14 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 来自意大利的Moleskine，可说是二十世纪欧洲艺术家和知识份子中最为倾心的笔记本。连文豪海明威、印象派画家凡高及众多艺文人士都是爱用Moleskine的头号支持者，因此这个百年笔记本经典品牌也素有笔

2017-09-14 咖啡八卦信息

南方的梅雨季，几乎每周都有客人和我说豆子好像不对了。受潮这件事在咖啡保存里排得上头号麻烦，因为它往往发生得悄无声息，等你喝出来了，风味已经走了大半。怎么判断受潮我用三个办法，都不需要工具。看表面。 正

2026-10-15 咖啡豆

Bravilor Bonamat Vs Coffee Queen 两个最好的 过滤咖啡机 的战斗肯定发生在这两个咖啡巨头之间。这两个品牌因其存在而在工业和商业过滤咖啡机市场上占据领先地位。 这两个品牌都有利弊，所以我们希望能在这篇文章中帮助您确定哪种过滤机适合您。 两家公司的

2019-05-30 精品咖啡豆

1980年，美国天然咖啡的进口额达到38.72亿美元，美国人均咖啡消费量在1983年开始下降，从1983年的每年7.6磅下降到1985年的7.4磅，主要是由于大量的医学文章在谴责咖啡。 咖啡成了具有许多副作用的反面角色，咖啡被认为是影响美国公众健康的头号敌人。现在，

2026-08-31 咖啡知识

冷泡咖啡能不能用热水启动，是很多人初次尝试时的头号困惑。答案很干脆：不能。只要用了热水，这杯饮品就不再属于冷泡的范畴，而是另一种萃取逻辑。真正的冷泡咖啡，从始至终只能让咖啡粉与常温水或冰水接触，并且整

2026-10-09 咖啡豆

冷藏柜最里层那一格，我给冷萃留了三个位置，每晚收档前补满。上周连着有 7 位客人问同一句话：这瓶是今天泡的吗。我理解这个问法。冷萃是所有咖啡里最像囤的东西，一次泡出来够喝两三天，很多人因此默认它放得住

2026-10-16 咖啡豆

充满魔力的工作环境、春风满面的员工、皮克斯的企业文化和自己的哲理，让我们更清晰地认识到，皮克斯的成功并非偶然。

2014-07-18 咖啡馆经营

近日，昆明机场出入检验检疫局（以下简称昆明机场局）快件科工作人员在1个来自美国波特兰的快件中截获生咖啡豆，现场检疫发现活体昆虫多头。经云南出入境检验检疫局技术中心鉴定，活体昆虫为咖啡果小蠹Hypothenemus hampei（Ferrari），咖啡豆象Araecerus fa

2017-03-14 云南咖啡资讯

2017年云南省普洱市收购咖啡豆价格 新鲜烘焙半磅咖啡豆 (226.8克)， 20.00元 哥伦比亚咖啡豆--最新0.5磅，30元 商务级意大利式咖啡豆454g，49.00元 海岸咖啡豆(454克)，65.00元 新鲜烘焙蓝山咖啡豆450克 A级，120.00元 咖啡增长较快的新兴市场如中国、俄罗斯

2017-01-16 咖啡豆

十世纪阿拉伯医生拉吉写下有关咖啡最早的文字记载,不过咖啡的栽种可回溯至西元575年,最好的咖啡品种阿拉比卡源自依索比亚.十五世纪叶门地区的南阿拉伯开始密集种植来自依索比亚的树苗。

2014-06-16 咖啡文化

保持咖啡豆的新鲜竟如此简单？ 咖啡是一种迷之存在，它是一种极其矫情的植物果实的种子，而这种植物常常生长在世界上的偏僻之地。种子收获之后装袋、装船、运送到几千里之外的烘焙师手中，靠他们的技术和感觉进行烘焙，然后再研磨、冲泡成咖啡，后两项工作都

2020-07-31 咖啡知识

玻利维亚咖啡 介绍：该农场由Teodocio Mamani拥有：一个姓氏和一个家庭，他们用咖啡做了很棒的事情。很高兴看到它回归第三年，甚至更好地了解了这个农

2019-07-05 精品咖啡豆

咖啡作为一个古老的植物，其种属主要有三个大分支，阿拉比卡（Arabica）、罗布斯塔（Robusta）和利比里亚（Liberica），在这三大种属的基础上，经过基因变种、人工杂交等途径，衍生出了一些次种，甚至次次种，其中我们经常提到的有，铁皮卡、波旁、卡杜艾等

2020-05-29 精品咖啡豆

全球的咖啡主要的商用咖啡豆来自阿拉比卡和罗布斯塔，这两种咖啡豆占据了咖啡豆需求量的90%，阿拉比卡70%，罗布斯塔20%。而意式拼配豆的拼配配方中都少不了罗布斯塔的身影。 完全在东半球生长的罗布斯塔树（Coffea canephora）在赤道气候中也很活跃，但海拔

2020-05-15 精品咖啡豆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)好多香港人无啡不欢，甚至上瘾，一日无啡就做唔到人。饮啡提神、止心瘾无可厚非，但有外国研究指出，成人每日最多只可摄取400毫克的咖啡因，也就

2022-06-22 咖啡资讯

十世纪阿拉伯医生拉吉写下有关咖啡最早的文字记载,不过咖啡的栽种可回溯至西元575年,最好的咖啡品种阿拉比卡源自依索比亚.十五世纪叶门地区的南阿拉伯开始密集种植来自依索比亚的树苗1615年，从培尼西亚开始，向欧洲全土散播咖啡文化，那股强势当然在各地掀起

2014-06-16 咖啡馆经营