醇度【Body】：饮用咖啡后，舌头留有的口感。醇度的变化可分为清淡到如水到淡
2016-05-03 咖啡庄园
2019春季台湾环岛 挂耳咖啡 六种咖啡豆杯测风味口感特性介绍： 六大产区：【典藏阿里山】【顶级古坑黑钻】【玉山黑樱桃】【经典宝岛】 【台湾神木】【蜜香樱都】随机10包 ▲商品规格 商品名称：环岛挂耳10入组 商品规格：10克5克/包 保存期限：12个月 保存方
2019-06-05 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曼特宁咖啡 奶油、药草、雪松、香料、焦糖、巧克力，甜度高，回甘度持久。 杯测风味特色： 奶油、药草、雪松、香料、焦糖、巧克力，甜度高，回甘度持久。 产区介绍： 印尼为众多火
2018-05-28 印尼曼特宁咖啡豆
▲ 茂宜岛莫卡 夏威夷之大岛可娜区的铁皮卡咖啡品种，名闻遐迩。于2014年夏威夷杯测比赛中与莫卡并列第一。入口时浓郁的柑橘与花香丰富了味蕾，中段时可感受各式热带水果如海浪般拍打舌头。坚果与巧克力层层叠叠 地在味蕾上，交织成令人震撼又余韵犹存的尾韵
2017-03-01 铁皮卡
小粒咖啡适宜生长在海拔800~1800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。小粒咖啡多数植于海拔1100米左右的干热河谷地区，所以酸味适中，香味浓郁且醇和。云南的不少地区有适宜小粒种咖啡生长的独特环境，出产的小粒种咖啡品质优异。 种植区主要分布在临
2016-09-18 铁皮卡
印尼 迦佑 鬼面黄金曼特宁 G1 TP 产区：迦佑 品种：铁皮卡 种植海拔：1300m 分级标准：G1 风味：奶油、药草、雪松、香料、焦糖、巧克力，甜度高、回甘度持久。 印尼为众多火山岛屿集合而成的大型群岛国家，先天有着优秀的咖啡种植环境、纬度，其中苏门达腊岛
2020-07-31 精品咖啡豆
哪一种烘焙度的咖啡豆最好喝? 浅焙/中焙/深焙豆哪一种味道最好~最顺口! 其实~答案是---- 没有标准答案 因为每个人的嗅觉及味觉味蕾不可能完全一样~而且还差异很大. 明明同一种烘焙度的豆子,A君说香甜顺口/回甘度不错,B君却说好酸而且味道单薄~经常接到客诉电
2017-11-25 烘焙知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号 377印尼苏拉维西 Toraja UNO庄园为苏拉维西岛Toraja镇西边的冈岚勒瓦塔山脉高山区，庄园海拔2800米是目前海拔最高的庄园之一。庄园咖啡树种植以杉木林山坡地为主，地势陡峭山木落叶腐枝为养分无需额外施肥土攘含
2017-09-20 精品咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 655哥伦比亚 哥伦比亚 薇拉省 小木屋庄园 生豆叙述： 作为哥伦比亚最优秀的咖啡产区之一，薇拉拥有著非常优良的地理与气候条件，全年大部分时间都有云层遮蔽这个区域，这也让此地的咖啡树能够无忧地
2017-09-19 精品咖啡豆
秘鲁咖啡产区恰恰马友咖啡品种是什么？高山SHB阿拉比卡水洗咖啡豆风味怎么描述？ 秘鲁咖啡素以圆润，余韵柔和为主调。入喉后可感受到橙皮与蔗糖香。尾韵则带有巧克力核果的回甘度强烈。 秘鲁海拔最高的咖啡产区恰恰马友婵茶玛悠，位于安地斯山脉的东侧的中部
2019-04-15 精品咖啡豆
Mount Hagen是世界第一获得国际BIO有机认证的天然咖啡品牌，巴布亚新几内亚--哈根山( Mt. Hagen )天然无污染的高山咖啡豆，因当地的特殊气候所产的咖啡豆品质最优良、香气足、回甘度明显，也可加入牛奶、糖即可调配出一杯香浓顺口之咖啡。 当我们在享用一杯
2019-05-08 精品咖啡豆
五款综合耳挂组滴咖啡中度烘焙和深度烘焙咖啡风味区别介绍： 品名：综合耳挂组滴咖啡 烘焙度： 耶加雪夫：浅焙●○○○○ 花神：中浅焙●●○○○ 薇薇特南果：中焙●●●○○ 征服者：中深焙●●●●○ 黄金曼特宁：深焙●●●●● 产地： 耶加雪夫：衣索比
2019-04-30 精品咖啡豆
尼加拉瓜迪皮多巨型象豆咖啡特点是什么？ 马拉戈吉佩Maragogype咖啡品种风味怎么描述？尼加拉瓜迪皮多巨型象豆咖啡一般在6月上架，尼加拉瓜迪皮多巨型象豆咖啡产量少量稀有但属于高品质咖啡，Maragogype(马拉戈吉佩)一般人称它为【象豆】，咖啡豆品质优良，
2019-04-11 精品咖啡豆
印尼爪哇东埔寨自家庄园100% 阿拉比卡豆咖啡介绍： 内容量：8g*30天份/ 共240g10% 成份：100% 阿拉比卡豆 产地：印尼东爪哇、柬埔寨，皆来自自家庄园 口感描述：经典必喝、顺口果香、不苦不酸 焙度：深浅焙 回甘度：★★★★★ 果酸度：★ 制造地：台湾 咖啡
2019-04-12 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚 薇拉省 小木屋庄园咖啡有什么风味特色和口感？ 生豆叙述： 作为哥伦比亚最优秀的咖啡产区之一，薇拉拥有着非常优良的地理与气候条件，全年大部分时间都有云层遮蔽这个区
2018-07-04 精品咖啡豆
[ 哥伦比亚 翡翠山 咖啡 Colombia Emerald Mountain] 华豆洋行Ladys cafe 推荐给您满满绿原酸的『哥伦比亚 翡翠山(超CP 值抗氧化剂)』，售价$250！快到我的店铺看看吧 哥伦比亚翡翠山Colombia Emerald Mountain 是哥伦比亚咖啡种植者联盟特选高山豆咖啡，年
2019-10-10 精品咖啡豆
咖啡豆烘焙介绍 咖啡味道会反应转化成不酸，极苦，一般来说下豆点都会由咖啡本身的风味来决定，当酸味快不见，苦味快出现的时候，通常这都会是妈妈嘴的下豆点，这时下豆的咖啡回甘度会到达顶点，香味也会最佳化?这个点取决于咖啡本身的风味，由于生长环境，
2016-10-26 印尼曼特宁咖啡豆
哥斯大黎加 塔拉珠 树蛙 红蜜处理 Costa Rica Tarrazu Tree Frog Red Honey 风味：坚果、核果、淡淡花果香、醇厚度、回甘度佳。 产区：塔拉珠 Tarrazu 品种：卡杜拉 (Caturra)、卡杜艾 (Catuai) 海拔：1450m 处理法：红蜜处理法 (Red Honey Process) 等级：S
2020-04-27 咖啡庄园
每年3月到7月是卢安达咖啡豆产季，非洲豆感觉是强烈带一股狂野奔放的印象，但卢安达的咖啡却是如此柔软、浓香、颗粒和、比其他地方的豆子温和许多，这是我对卢安达咖啡的第一印象。因该国主要靠生产高品质的好咖啡豆而兴旺。卢安达咖啡的口味被描述为青草香
2019-02-28 咖啡知识
30多种咖啡豆，你能喝出它们的区别吗？ 曾经，我也只是个普通的咖啡爱好者，从产业链最末端的咖啡师一步步学起，蔡佩倩说。现在，她已经能专业地在十种不同产区的肯尼亚咖啡豆中，通过闻和尝，精准地品测出它们的酸度、醇度、回甘度有什么不同。 在上海咖啡
2017-03-29 咖啡资讯
