Kopi luwak，（印度尼西亚语：麝猫咖啡）咖啡豆或特殊的咖啡经过消化，发酵然后被咖啡排泄亚洲棕榈 果子狸在印度尼西亚俗称luwak，但在整个南亚和东南亚都可以找到。以这种方式生产的咖啡豆是在19世纪殖民时期由印度尼西亚的当地农民发现和收集的，当时荷兰
2020-05-13 精品咖啡豆
咖啡豆的保质期限很短这样的说法在大多情况下是正确的，咖啡豆在烘焙后就会释放出二氧化碳，因此大部分的烘豆师会将烘好的豆子包装在有单向阀的袋中使二氧化碳可以释出，同时也避免与氧气的接触。 但即使是这样的包装，也无法阻止咖啡豆的风味随着气体排放而
2020-05-15 咖啡知识
大家都知道喝黑咖啡的好处，但是如何打破糖的习惯呢？我们关于抛弃奶精和学习热爱黑咖啡的技巧。黑咖啡就像咖啡界中的精灵：从简单到精致它应有尽有。那先来了解下手冲咖啡的历史。 1908年，德国家庭主妇Melitta Bentz对咖啡中的苦味和沉淀物感到厌倦。她使
2020-05-10 精品咖啡豆
摩卡壶安全阀漏气怎么办是什么原因故障维修方法摩卡壶和高压锅原理接近，最危险的是摩卡壶安全阀卸压阀失灵;所以第一还是要选质量好一些的摩卡壶、尤其要看安全阀质量，第二要注意安全操作使用。摩卡壶全球有两亿只
2026-03-31 摩卡壶器具
首先，我们定义的咖啡豆是阿拉比卡豆，就是常用来做鲜煮咖啡的豆子，因为另一种豆子罗伯斯特，主要用于生产速溶咖啡，罗伯斯特豆最大的毛病是一旦烘焙时间掌握不好，易产生一股橡胶味儿，所以需要精细的工业化生产，
2026-01-25 精品咖啡豆
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店越南g7咖啡喝多了会致癌吗会，咖啡(因)对胰腺癌和膀胱癌的形成有一定影响。经常饮咖啡的人比不饮咖啡的人患这两种癌的可能性大2～3倍
2025-05-27 越南咖啡豆
