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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）手冲咖啡适合做拿铁？手冲咖啡能加奶吗？==咖啡的世界充满个人主观意识与嗜好,过程与结果也都没有绝对,所以只要你喜欢就OK!

2021-11-18 手冲咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）喝咖啡是否加糖加奶，完全是个人的事。当然要以自己喜欢的口味为原则，只有不了解咖啡的人才会对别人指手画脚。我的咖啡我做主。咖

2026-08-16 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）最常见到的手冲手法的话大概就是一刀流跟分段式萃取了吧。一刀流这个名字听起来就很有意思，很像是武侠小说里面的一种武术招式。这

2021-11-17 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡 最常见到的冲煮手法的话大概就是一刀流跟分段式萃取了吧。 一刀流 这个名字听起来就很有意思，很像是武侠小说里面的一种武术招式。这种手冲咖啡冲煮手法的奥义是闷蒸之后

2018-12-27 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冲泡精品咖啡豆用 多少度的水 ？ 冲咖啡的水温 多少合适？ 冲黑咖啡用多少度水 冲泡？ 手冲咖啡作为第三波咖啡改革的新宠，成为咖啡师们表现个性化的方式，不同的咖啡师用手冲萃取

2018-08-12 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 市面上咖啡豆琳琅满目，如果你对咖啡没有特定嗜好，一进卖场肯定眼花撩乱。建议你不妨先了解自己 手冲咖啡 喜欢何种风味的咖啡，是重花香、重果香，还是清淡口味，之后再请店家推

2019-01-10 咖啡知识

手冲咖啡的历史现在常见的利用滤纸过滤咖啡的技术是在1908年由一位德国家庭主妇MelittaBentz发明的，经过口口相传，使得手冲咖啡在当时大受欢迎。之后由于意式咖啡机的普及，以及80、90年代以星

2022-07-28 精品咖啡豆

咖啡中的化学物质蔗糖含量有多少？会不会随着咖啡的的成长而有变化呢？一起来看一下吧！蔗糖含量随果实成长而增加咖啡果实的成长可分为五个阶段:-第一阶段:幼果期(绿果)smallsizesofgreenfr

2026-08-02 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）MavisBank蓝山NO.1，正宗牙买加的蓝山法定咖啡产区总有那么几个时刻，瞌睡虫会毫无预兆地打乱你的工作，这时候来杯咖

2026-04-27 蓝山咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲1 一、 器具简述： 1.细口壶：细口壶可以有效的控制水柱大小与水柱的稳定（包含在水位下降时，水柱稳定情况是否持续良好）。 2.滤纸：依滤杯大小选购同大小的滤纸，滤纸的材质

2018-06-20 手冲咖啡

众所周知，前街最近在淘宝天猫上上新了一款花果香的意式拼配豆--前街草莓糖Espresso。可能因为风味比较讨喜，所以经常会有朋友这样询问前街后台的客服：“你们这个意式豆好好喝，可以拿来做手冲吗？” 答案显而易见，当然可以~虽然意式咖啡豆侧重于意式咖啡机的使用，但它也能拿来做手冲咖啡。而且意式咖啡和手冲咖啡仅仅是不同的咖啡萃取形式，自然可以萃取所有的咖啡豆。 但我们需要知道的是，「能不能冲」和「好不

2025-11-08 咖啡知识

我们经常可以在各种咖啡豆的风味栏上看见花香的存在，什么茉莉呀、玫瑰呀、薰衣草啊、玉兰花啊，等等等等。很多朋友就是被这些花香风味所吸引，然后深陷咖啡的“泥潭”无法自拔 。 但包括前街在内，大多数朋友在一开始其实很难能从咖啡中捕捉到花香。所以经常会有朋友在喝到前街推荐的带有花香的咖啡以后表示，自己喝不出咖啡中的花香，从中捕捉到的更多是水果类型的咖啡风味。然后就会询问前街，该怎样才能喝到咖啡中的花香。

2025-12-06 咖啡知识

《为什么喝义式咖啡通常会附上汤匙》在喝义式浓缩咖啡时，大部分都会附上汤匙、砂糖及水。义式浓缩espresso咖啡，是用半自动咖啡机内锅炉热水及压力9Bar数萃取出来的，因此除了会溶于水的水溶性成分外，

2025-10-13 精品咖啡豆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)手冲的花魁。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105

2025-08-03 花魁埃塞西达摩咖啡豆日晒精品单品咖啡Sidamo古吉单品豆

当你想买咖啡豆打开淘宝的时候，是否会看着眼花缭乱的豆单而发愁呢？当你去到自家烘焙咖啡店的时候，是否会看着琳琅满目的咖啡豆而纠结呢？不打紧！记住是这几点，轻轻松松选择合适自己的咖啡豆！ 「根据自己的萃取方式选择咖啡豆类型」 现在市面上常见的咖啡豆会被分为了两派：单品咖啡豆&意式拼配咖啡豆。单品咖啡豆指的是单一产区/庄园出产的咖啡豆，风味一般都是比较干净清晰。而意式拼配咖啡豆指通过拼配不同产区的咖啡豆

2025-12-20 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡是一种经济价值很高的饮料作物，与可可、茶叶并称为世界三大饮料，其产量和消费量居三饮料之首。由于咖啡含有丰富的蛋白质、脂

2021-11-17 咖啡文化

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）关于PWN曼特宁G1与黄金曼特宁你知道怎么区分吗？有什么不同？PWN曼特宁G1根据苏门答腊资料，二次大战日本占领印尼苏门答腊期间，一名日本

2025-04-07 印尼曼特宁咖啡豆

在咖啡中有各种各样的萃取方式，但咖啡的类别主要是分成两大类：意式咖啡和单品咖啡。单品咖啡和意式咖啡在咖啡行业中为两擎对立，一面代表着风味口感优越的高品质咖啡，一面代表着香醇传统的古老传承。很多人都知道

2025-06-29 咖啡知识

印尼苏门答腊的亚齐省，迦佑区星星镇18目咖啡，做为手冲黑咖啡的单品豆。其中18目，指的是生豆颗粒大小，豆宽约在0.7公分。印尼苏门答腊岛虽大，但也非全岛都产咖啡，大量种植咖啡的仅有亚齐省与苏北省：亚齐

2022-06-22 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 风味介绍： 带有香草风味的咖啡， 使用 手冲黑咖啡 加牛奶 更能感受香草甜味 杯测风味：柔软但强烈的芳香，巧克力 口感，显著香草甜味，均衡 酸与厚实Body，最后则是连绵不绝的余

2018-07-26 精品咖啡豆