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一款好咖啡要怎么冲才能冲煮出原本的风味，除了烘焙度之外，还得有一手好的冲煮本领。 耶加雪菲是全球知名度很高的精品咖啡，其明亮的柠檬酸质，淡雅的花果香气，犹如一杯清爽宜人的花果茶一般。不知你们是否也有这样的感觉，和耶加雪菲的咖啡真的不觉得是咖

2020-05-10 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 墨西哥咖啡 特色及口感： 墨西哥这个充满异国情调的地方，有著沙漠、蓝色的水域、山脉、巨大的城市和小村庄。近年来，高质量的咖啡需求使得墨西哥咖啡的买家兴趣大增，这有助于提

2018-12-19 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喝咖啡俨然已成现代人的生活习惯，但如何手冲一杯香醇咖啡？2016台湾手冲咖啡比赛冠军陈辉桓示范利用梯形滤杯 手冲咖啡 ，传授小秘诀，让人可在家轻松享用飘香的手冲咖啡。 台湾民

2019-01-20 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多咖啡 -小铃铛庄园水洗帕卡马拉微批次 萨尔瓦多是中美洲的小国之一，人口十分密集。这里的人们都热爱着咖啡。萨尔瓦多的咖啡味道均衡度极好。萨尔瓦多咖啡的出口量占全国出

2018-11-01 萨尔瓦多咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近很多新手来问小编， 为什么星巴克手冲不绕圈？ 最近看到一张贴子， 详细 图解星巴克手冲咖啡步骤 下面看贴： 帖子来源：星巴克吧 楼主：shanghairrkk 星巴克已经在不少门店推出了手冲咖啡， 但是

2017-06-22 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 影响手冲咖啡的七大因素 很多小伙伴表示，明明按照了步骤来，为什么还是冲不出一杯好喝的手冲咖啡？现在小编从三大角度揭露下手冲咖啡常见的错误！ 一杯好喝的手冲咖啡，可以品味

2018-01-01 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Guatemala Chimaltenango Ojo del Sol Natural 危地马拉咖啡 太阳之眼 Ojo del Sol是西班牙语中的太阳之眼(The Eye of Sun)的意思 品名：Guatemala Ojo del Sol Natural 品种：波

2018-11-01 危地马拉咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡和我们平常喝到的 黑咖啡 不一样，虽然冲煮出来的是 黑咖啡 ，但是它的苦味并不突出，喝到更多的滋味是明亮的酸味和淡淡的咖啡花香味！ 小编一边学习着精品咖啡，也一边分

2018-09-19 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 第三波精品咖啡浪潮刮起了一阵 手冲 咖啡风，许多人在不经意间踏入了咖啡这个深坑，一步一步的进阶提升，成为了咖啡的狂热分子。今天来为大家介绍，一个我们最近做的小实验「转圈

2019-02-02 咖啡知识

无论你是职业咖啡师，还是手冲爱好者，当你冲煮咖啡时，是否会遇到以下困惑？ 1.购买了xx品牌的咖啡豆，却总是冲不出豆卡上的风味。 2.在家冲咖啡，总是没有咖啡师做的好喝，或苦，或涩，咖啡师所说的甜，完全冲不出来。 3.照搬专业人士/同好推荐的冲煮参数

2020-08-04 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚咖啡 米拉多庄园 橙波旁 水洗 Colombia Huila EL Mirador Orange Bourbon 对波旁的情有独钟，让我们在粉波旁之外又找到了这款橘子汽水味的橙波旁，更夸张的是..今天有小伙

2018-11-06 哥伦比亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Andradas sul de Minas咖啡来自Fazenda Santa Clara，这是一个占地130英亩的农场，位于 巴西米纳斯 吉拉斯州的Andradas市内。Fazenda Santa Clara由Basso家族创立，他于1930年代从

2019-01-18 精品咖啡豆

尼加拉瓜咖啡具有中等至光滑的酒体和独特而温和的酸度，评论表明它提供丰富而微妙的风味，平衡的甜味，带有经常表现出香草味的坚果香味。优质的尼加拉瓜咖啡呈现出温和的果香，倾向于柑橘和花香等色调较高的特征，而

2026-05-26 精品咖啡豆

深度烘焙的咖啡豆基本是以黑巧克力的苦调为主，同时它能提供比较醇厚的口感以及传统咖啡的焦糖香气。但同时，深烘咖啡豆也是一款比较容易冲出令人不太愉悦的苦味来，让人一喝就感觉太苦了，苦味卡口腔中久久不散。前

2026-03-22 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我们都知道咖啡豆在烘焙后会持续排放二氧化碳与易挥发芳香物质，无论今天是用咖啡豆去做意式或手冲，都必须让二氧化碳充分排放，避免在萃取过程中受到排气阻碍，而使前段萃取不完

2018-06-25 咖啡知识

怎样根据咖啡豆的烘焙度调整冲煮方式冲煮一杯好咖啡要考虑的变量有很多，除了要考虑冲煮方式，粉水比等问题，你还应该考虑咖啡豆的烘焙情况。也许你有你习惯的冲煮方式和参数，但是如果你的咖啡豆由轻度烘焙换成中度

2022-11-05 精品咖啡豆

7个技巧教你如何冲好一杯咖啡： 滴漏咖啡怎么泡怎么制作 即使是滴漏式咖啡机也可以冲泡出具有手工风味的杯子。 我（真的）喜欢咖啡，所以我总是在尝试新的方法来制作最好的自酿咖啡。 无论您的咖啡机多么花哨（或基本），有一些技术可以立即提高咖啡的质量。

2019-09-19 精品咖啡豆

很多小伙伴表示，明明按照了步骤来，为什么还是冲不出一杯好喝的手冲咖啡?现在小编从三大角度揭露下手冲咖啡常见的错误! 一杯好喝的手冲咖啡，可以品味到咖啡酸、香、甜等不同层次的细节变化，喝起来清爽无负担，这般细致的风味变化只要一接触就无法自拔。

2015-11-07 手冲咖啡

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 很多小伙伴表示，明明按照了步骤来，为什么还是冲不出一杯好喝的手冲咖啡?现在小编从三大角度揭露下手冲咖啡常见的错误! 一杯好喝的手冲咖啡，可以品味到咖啡酸、香、甜等不同层次的细节变

2017-05-17 咖啡课程

很多朋友都去过咖啡店喝咖啡，味道非常好喝，而且咖啡师冲煮咖啡也非常的帅气，于是，就自己也回家冲一壶来喝，可是，不管怎么冲，都冲不出咖啡师冲煮的风味来，这是为什么呢?其实冲煮咖啡也是很讲究的，比泡茶还要

2021-12-02 咖啡