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國外許多知名的咖啡大廠，為了能提供高品質的產品在烘焙咖啡豆之前必定會先下過一番的功夫，品嚐師會依照自行所需要的口感及風味，來找尋自己將為這季的「上等樣品豆」進行取樣，之後在進行咖啡豆的烘焙，品嚐師透過杯測方法來鑑定烘焙程度是否有需要做修正，

2016-06-29 咖啡庄园

有位顾客去喝咖啡，刚想喝两口就发现杯中有只苍蝇。 喂，服务员，客户叫到咖啡里有苍蝇 苍蝇？那绝对不可能！服务员说老实对你说，咖啡已经磨成粉了，你不可能会看到。虽是一个段子，但是可见，学会如何挑咖啡豆很重要。 国外许多知名的咖啡大厂，为了能提供

2019-02-20 咖啡知识

磨豆机出粉瞬间扑面而来的干香，不仅能预告浓缩咖啡的油脂厚度，更是感受咖啡豆生命力非常直接的窗口。新鲜烘焙的咖啡豆内部封存着丰富的二氧化碳与芳香挥发物，当刀盘将其细细研磨成意式细粉时，油脂能否顺畅释放的

2026-09-19 咖啡豆

真心觉得会拉花的人根本要当着供起来的啊(莫名的歪理www)，咖啡对不少人来说是每日必需品，一天没喝咖啡就觉得哪儿不对劲，不过当你喝咖啡前看到这么可爱的拉花还喝的下吗？(我不行哎www)在韩国不少巷弄内有名不见经传的咖啡馆，或许他们没有连锁咖啡馆来的

2015-03-25 咖啡资讯

有时候觉得艺术家就像魔术师，只要给他道具就可以为你的生活无中生有，让掌心里开出繁花。英国插画家和蛋糕师Maria A. Aristidou就是其中的一位。 Maria的艺术生涯表现平平，直到有一天她突发奇想，用自己最爱的咖啡来作画。区区一杯咖啡而已，竟然能在她的

2017-05-06 咖啡资讯

咖啡里的甜，不只来自焦糖、蜂蜜或水果联想，也和口感浓淡有关。同样标着“甜感明显”，有的像清晨果汁，轻盈透亮；有的像温热红茶，柔和顺口；还有的接近可可糖浆，厚实饱满。先判断自己喜欢哪条浓淡路线，再看豆子

2026-09-04 咖啡豆

想情人全听你的话吗?那请他或她喝咖啡吧!澳洲一项新研究发现，喝咖啡不只能提神，更有令人耳软(听话)的奇效。 昆士兰大学心理学院的研究人员请来140名学生，询问他们对安乐死及堕胎的看法。其后，他们获安排喝橙汁或咖啡，再看一些跟他们意见相反的游说文章

2014-06-14 咖啡知识

想情人全听你的话吗?那请他或她喝咖啡吧!澳洲一项新研究发现，喝咖啡不仅能提神，更有令人耳软(听话)的奇效。 昆士兰大学心理学院的研究人员请来140名学生，询问他们对安乐死及堕胎的看法。其后，他们获安排喝橙汁或咖啡，再看一些跟他们意见相反的游说文章

2014-06-28 咖啡资讯

想情人全听你的话吗?那请他或她喝咖啡吧!澳洲一项新研究发现，喝咖啡不只能提神，更有令人耳软(听话)的奇效。 昆士兰大学心理学院的研究人员请来140名学生，询问他们对安乐死及堕胎的看法。其后，他们获安排喝橙汁或咖啡，再看一些跟他们意见相反的游说文章

2014-07-26 咖啡资讯

想情人全听你的话吗?那请他或她喝咖啡吧!澳洲一项新研究发现，喝咖啡不只能提神，更有令人耳软(听话)的奇效。 昆士兰大学心理学院的研究人员请来140名学生，询问他们对安乐死及堕胎的看法。其后，他们获安排喝橙汁或咖啡，再看一些跟他们意见相反的游说文章

2014-11-03 咖啡新闻

想情人全听你的话吗?那请他或她喝咖啡吧!澳洲一项新研究发现，喝咖啡不只能提神，更有令人耳软(听话)的奇效。 昆士兰大学心理学院的研究人员请来140名学生，询问他们对安乐死及堕胎的看法。其后，他们获安排喝橙汁或咖啡，再看一些跟他们意见相反的游说文章

2015-06-27 咖啡知识

想情人全听你的话吗?那请他或她喝咖啡吧!澳洲一项新研究发现，喝咖啡不只能提神，更有令人耳软(听话)的奇效。 昆士兰大学心理学院的研究人员请来140名学生，询问他们对安乐死及堕胎的看法。其后，他们获安排喝橙汁或咖啡，再看一些跟他们意见相反的游说文章

2015-06-27 咖啡知识

昆士兰大学心理学院的研究人员请来140名学生，询问他们对安乐死及堕胎的看法。其后，他们获安排喝橙汁或咖啡，再看一些跟他们意见相反的游说文章。结果显示，喝咖啡的学生较容易改变立

2015-08-03 咖啡知识

昆士兰大学心理学院的研究人员请来140名学生，询问他们对安乐死及堕胎的看法。其后，他们获安排喝橙汁或咖啡，再看一些跟他们意见相反的游说文章。结果显示，喝咖啡的学生较容易改变立

2015-08-26 咖啡知识

昆士兰大学心理学院的研究人员请来140名学生，询问他们对安乐死及堕胎的看法。其后，他们获安排喝橙汁或咖啡，再看一些跟他们意见相反的游说文章。结果显示，喝咖啡的学生较容易改变立

2015-11-07 精品咖啡学

西达摩的处理方式 处理方法 还有做法 日晒西达摩除了耶加这产区之外的西达摩产区。 还有，这个所谓的百科删掉别再看了吧，太忽悠人了。什么稀少而昂贵， 耶加是有贵的，但普通耶加的价格绝对是亲民得可以。完整豆型和耶加扯不上半毛线关系，因为整个埃塞俄比

2016-05-23 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 冲一杯咖啡，温度很重要，过热的水冲煮会苦涩，过冷则会酸涩。再看有许多咖啡店用温度当成店名，就足可见温度对于咖啡粹取的重要。 咖啡只要是过度粹取都无好味，只要冲煮得当都可以喝到较饱满的咖啡

2017-08-11 咖啡技术

现西雅图下午一点。你在街上闲逛。很多人都出来吃午饭。你看见一个女人。她手里拿着一个白绿色的纸杯。你又看见另外一个人。他手里也拿着一个杯子。再看其他人，每个人手里都有杯子。他们都在喝什么?闻一闻西雅图的空气原来是咖啡! 西雅图人喜爱咖啡。有人将

2014-12-18 咖啡文化

现西雅图下午一点。你在街上闲逛。很多人都出来吃午饭。你看见一个女人。她手里拿着一个白绿色的纸杯。你又看见另外一个人。他手里也拿着一个杯子。再看其他人，每个人手里都有杯子。他们都在喝什么?闻一闻西雅图的空气原来是咖啡! 西雅图人喜爱咖啡。有人将

2015-03-26 咖啡文化

现西雅图下午一点。你在街上闲逛。很多人都出来吃午饭。你看见一个女人。她手里拿着一个白绿色的纸杯。你又看见另外一个人。他手里也拿着一个杯子。再看其他人，每个人手里都有杯子。他们都在喝什么?闻一闻西雅图的空气原来是咖啡! 西雅图人喜爱咖啡。有人将

2015-05-14 咖啡文化