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2026年09月01日 更新
2014年1—8月越南咖啡出口均价同比下跌4.14%
越南《经济时报》9月16日报道:越南咖啡橡胶协会称,越南咖啡2013年2014年收获季节再有半个月将结束,预计咖啡出口量将达159万吨,出口金额将达32.5亿美元。2014年18月份,越南出口咖啡122万吨,出口金额为25.3亿美元,出口量同比增长26.8%,出口金额增长22.
自烘小工具试用——韩国人发明的烘焙“陶罐”
咖啡爱好者们相互传递试用的一个烘焙小玩具,拿到手了,试用了一下,说说自己的一点点感受吧。 据说这东西是韩国人发明的,但是最近听说很多东西都是韩国人发明的,但郭德纲戏称中国人发明了韩国人,暂且不说到底是谁发明了这个小东西吧。 拿到手第一个感觉
蜜处理Honey Process是什么?蜜处理咖啡有什么风味表现?
在一些咖啡爱好者的心目中,提到“甜感高”的咖啡,便会很容易想到蜜处理。因为绝大部分经过蜜处理的咖啡豆喝起来确实能感受到明显的甜感,再加上蜜处理中的“蜜”字会让人一下代入“甜如蜜”的意思,所以不少人会对蜜处理咖啡的联想自然演变成拥有如蜂蜜般的高甜的咖啡。 可实际上,蜜处理中的“蜜”其实与味道没有太大的关系,它形容的并不是处理出来的咖啡有蜂蜜般的甜感,所以说,此“蜜”非彼蜜,大家可不要对“蜜处理”再有
咖啡机怎么选?咖啡机四宗“最”
每天,如果一杯香浓的咖啡作为一天工作的开始,整天活力十足,充满干劲。再有名气的咖啡店出售的咖啡,都比不上自己亲手操作的那一杯卡咖啡来得更加美味和贴心。无论是一杯完美的意大利特浓还是卡布其诺咖啡,一台好用且使用方便的咖啡机将成为你办公室里的
咖啡师应具备的职业素养
写这个课题我思考了很久,因为非常难写,也不能写得很全面。再有一点,我个人对此的认识也仅看到冰山一角。但看到很多咖啡师朋友在职场上面吃亏,心里面挺难受的,想通过谈出自己的一些在咖啡职场方面的看法,使一些朋友能在咖啡行业上很好的发展,尽量去避












